Miten valita muodikas kakkua? Katsaus nykyaikaisen jälkiruokia

Jos etsit muodikas kakku loma, meidän artikkeli auttaa sinua tekemään oikean valinnan. Mastiksi mauton koristeet ja kukat tehty vieviä rasvaa kerma hitaasti hiipumassa, väistymässä tyylikäs sisustus, luonnollisia ainesosia ja hienostunut muotoilu.

Moderni jälkiruokia eroavat hienostuneisuutta ja tyylikäs ulkonäkö. Suosittu tänään jälkiruoat valmistetaan luonnollisista komponenteista, kuten muodikas kakku marjoja tai hedelmiä. Valikoimaamme auttaa sinua löytämään parhaan resepti.

Mousse kakkuja peiliin ja velor glaze

Pari vuotta sitten, nämä jälkiruokia näytti uskomattoman ihme. Nykyään ne tarjoavat monia kondiittorit. Jotkut reseptit ovat hallittavissa edes itseoppinut amatööri.

Valmistella kakun muoti, jonka pohjalla koostuu mousse, sinun erityinen muoto: pyöreä, neliö, elliptinen tai muu muoto. Tärkeintä on, että se on valmistettu silikonista.

On monia reseptejä mousse. Ytimessä useimmat niistä - sekoitus kermavaahtoa ja päästetty proteiineja. Ja tiheys käytetyn gelatiinin, ja joissakin reseptejä - hautua marenkia.

Periaate kerätä kakusta seuraavaksi. Muoto noudattaen mousse, sitten koriste-aromi elementit (säilä luotta, gelatiini välikerrosten ja marjojen soseet). Useimmissa tapauksissa prosessi päättyy tehdyn krispovogo keksi tai kakku. Jälkeen seuraava kakku jäädyttää pakastimessa, sen peilin, joka on päällystetty lasite tai velour ase.

marja kakut

Hyvä idea kesällä, eikö olekin? Periaatteessa voit koristella kakku tuoreilla marjoilla tahansa, mistä "Napoleon" ja "Red Velvet". Mutta kesällä haluan jotain kevyttä ja vähäkalorinen. Hyvä ratkaisu olisi seuraava resepti.

Trendikäs kakku marjoja, valokuvien näet tässä osiossa ovat paitsi näyttää tyylikkäältä, mutta myös miellyttää niitä, jotka noudattavat elintarvikkeiden laatua. Sen sydän - kuuluisa jälkiruoka "Pavlova", niin rakastama legendaarinen ballerina.

Tämä kakku sopii vadelmat, mustikkaa, karhunvatukat, mansikat, herukoita, kirsikat ja monia muita marjoja. Ja koristeena voit käyttää mintunlehti nuoria. Valmista kakku "Pavlova" marjoja niin.

Vatkaa sekoitin 4-proteiinia. Kun näet, että kerma sakenee, aloita osia lisää sokeri (kaikki tarvitsevat 150 g). Jolla on vakaat piikit, vsypte kerma 4 rkl. l. maissitärkkelys. Prosteliv leivinpaperille, siististi järjestetty sen muodossa kerma kulhoon ja lähettää sen uunissa 15 minuuttia. Se jää täyttämään kupin juuri poimittuja marjoja. Ja tehdä kakun maku mielenkiintoisempia, voidaan kerrostaa kuppi kermaa chizom.

Professional Kondiittorit tietää hieman temppu ja suosittelen sitä kaikille, jotka aikoo koristella kakku marjoja. Laimenna pakkauksessa hedelmä hyytelö vedellä suhteessa kolme kertaa pienempi kuin valmistajan suosittelemia. Saat paksu geeli, joka tarvitsee obmoknut marjoja ennenkuin joitakin kakun. He kaipaavat säilyttää tuoreuden ja mallikas ulkonäkö.

Kakkuja Malesian tyyliin

Muotia kuten jälkiruokia voit arvata nimi tuli Kaukoidästä. Tänään trendikäs kakku Malesian tyyli on osuma kondiittorit ympäristössä.

Voit käyttää ehdottomasti mitään resepti kakut, esimerkiksi suklaakakku tai hunajaa kakku. Sitten koko juttu vain sisustus.

Luoda ylellisen kerma värejä käytetään "Sveitsiläinen marenki" tai Japanin papu liitä. Otsazhivayut kukkia ei tarvitse suoraan kakku ja leikkaa kuultopaperi. Jos jäädyttää niitä pakastimeen tunnin ja puoli, koristella jälkiruoka on helpompaa.

"Naked" kakkuja

Luultavasti, tämä malli on suunniteltu minimoimaan määrä kermaa. "Alasti" kakku on ainoa suoraan välillä shortcakes, ja sivut on jätetty avoimeksi.

Yleensä käytetään pohjana sokerikakut. Jos etsit mielenkiintoinen idea loma, muista kokki leivos marjoja, resepti joista aiomme keskustella tässä osiossa.

Sekoitetaan 270 g jauhoja, ja yhden tl leivinjauhetta, maa inkivääri, kaneli ja muskottipähkinä. Toisessa kulhossa, vispilä 2 kananmunaa 100 grammaa sokeria. Pannulla sulaa puoli öljy purskeen, lisätään 150 ml maitoa ja 100 paksumpi kerma.

Lisää muna seos pieninä annoksina maitomainen kermainen perusta ja kuohkeaa komponentti, ja lopussa kaadetaan 100 ml: aan nestemäistä hunajaa.

Tämä määrä riittää testin kakku 3-1 cm. Paista niiden on oltava lämpötilassa 175 ° C: ssa puoli tuntia. "Cap" kakkuja parempi leikata.

Voileipä kakku juustotahnalle ja kohdista reuna lastalla. Jää vain koristella marjoilla.

minimalistinen muotoilu

Jos työskentelet makeiset ruiskuun ja sumutin tuntuu pelottava sinulle, seuraava trendikäs kakku voi olla todellinen siunaus. Kokki sitä tarvitset vain mustamaalata siirappi kasteltu kakkuja ja kohdista lonkat.

Luoda keskittyy valkoisella taustalla käytetään sisustus kondurina. Älä päästä mukaan kullan, juuri spray väriaine harja reunoille kakku.

Kakkuja, mineraalit

Nämä upeat kohtelee nykyään suosittuja lännessä. Pinnalla nämä kakut muistuttavat viipaletta geodes. Vaikutus saavutetaan käyttämällä elementtejä kiteytettiin sokerin ja hyytelöä.

Valmistella tämän jälkiruoka vaatii taitoa, mutta tulos on vaivan arvoista. Ei ole yllättävää, nämä kakut ovat saamassa yhä enemmän faneja.