Mushroom viherpeippo: resepti

Viherpeippo - eräänlainen sieniä, jotka kerätään myöhään syksyllä. Opetella kokki niitä, kuvaamme yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Mushroom viherpeippo: resepti marinointi

Valmistella Marinoidut sienet, tarvitaan seuraavat ainekset (1 litra suolaliuosta)

• 2 suuri lusikat (ylhäältä) suolaa ja sokeria;
• herneet maustepippuri, neilikka, laakerinlehti;
• Kanelijauhetta;
• 3 h. L. etikka- esanssit.

Viherpeippo Sienet: miten valmistautua

Valmistele sienet. Puhdista ne neulat, maaperää ja lehtiä. liota tarvittaessa. Valmista marinadi. Oikea vesimäärä, keitetään kattilassa, aseta mausteet ja yrtit, sokeri ja suola. Pidä palo muutaman minuutin, poista ja kaada olemus. Valmistettiin sienet kaada vettä (kylmä) kiehua, valuta nestettä. Toista prosessi, vesi on nyt vain podsolite. Odota, kunnes kiehuvaa, poista vaahto ja sekoita varovasti. Lopussa keiton sieniä pitäisi laskeutua pohjaan. Heidän täytyy poistaa pannulla, levitä steriiliin purkit. Viherpeippo makasi korkeudesta 2/3 potin, ei liian törmäsi. Kaada valmis marinadi alkuun. Pankit tiiviisti kytke kansi ja laita kylmässä.

Mushroom viherpeippo: marinointi resepti № 2

Liota sienet on pari tuntia suolaa kylmää vettä. Pese ne hiekan ja lian. Keittää kunnes sienet eivät laskeutua pohjaan (noin 15 minuuttia). Pese kylmällä vedellä tuotteen uudelleen. Tässä tapauksessa muuta nestettä useita kertoja. Siivilöi sieni kautta siivilä ja kiehauta uudelleen. Jäähdytyksen jälkeen, laita ne emali kulhoon. Kukin kerros kaada mausteet (kuten tilli, pippuri, valkosipuli ja laakerinlehti) ja suola. Peitä pinta sideharsolla ja laita ikeen. Asia muuttaa ajoittain tai huuhtele.

Viherpeippo (sienet): resepti kirjekuoret kinkku

Viherpeippo on mahdollista paitsi marinoida. Erittäin maukasta sieniä tuotetaan yhdessä kinkku. Tämän lautasen, sinun täytyy ottaa:

• viherpeipot - 300 g;
• kinkku - pala 200 g;
• pari sipulit;
• vähän rasvaa (tai noin 50 ml: aan auringonkukkaöljyä);
• suolaa, pippuria.

Valmisteen tekniikka

Sienet pestään ja hienoksi pilko. Kuullota niitä pannulla laardi ja mausteita. Jälkeen hieman viileä ja paikka ohut siivu kinkkua, jotka käärivät kirjekuori. Voitele uunipelti ja aseta se työkappaleeseen. Paista 10-15 minuuttia. Dish zelenushek ja kinkkua Tarjoile paistettuja suolainen valkoista leipää.

Mushroom viherpeippo: resepti paahdettuja perunoita

ainesosat:

• viherpeipot - 500 g;
• 1 pieni sipuli;
• ruokaöljy (voi, auringonkukkaöljy);
• suola, tilli;
• perunat - 800 g

Valmisteen tekniikka

Pese sienet likaa ja hiekkaa. Kiehauta useissa vesillä, hieman suolaa. Poista liemi viherpeippo ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pannulla kuullota hienonnettu sipuli. Lisää sitten sienet ja paista hyvin. Tarvittaessa ripottele päälle suolaa ja pippuria. Toisesta paistinpannu, lämmön kasviöljy. Puhdistettu perunat leikkaa lohkoiksi ja laita kuumassa öljyssä. Häiritsemättä, paista 5-7 minuuttia. Sekoita ja pitää lämmön noin 7 minuuttia. Tämä menettely toistetaan 2-3 kertaa. Sitten laittaa pala voita (50-70 grammaa) peruna, sulje pannulla kansi, odota voisula. Suolaa astia, sekoita ja paista vielä 3-5 minuuttia. Sen jälkeen, lay out paistettuja sieniä peruna, sekoita varovasti. Peitä kannella, sammuta lämpöä ja poparte 5 minuuttia. Nyt tiedät miten valmistautua sieni viherpeippo. Reseptejä yksinkertaisia, selviytymään niistä mitään emäntä. Hyvää ruokahalua!