Oikea ja turvallinen tölkkien sterilointi kotona

Tällainen töiden tölkkien sterilointi vaatii runsaasti vaivaa ja aikaa emännältä, etenkin massanjakelun aikana. Tämä prosessi suoritetaan patogeenien desinfioimiseksi, koska vain steriilissä säiliössä tuotteita ei varastoida vain pitkään, mutta samalla säilyttävät maun ja hyötyvät mahdollisimman paljon. Ja tänään on useita tapoja steriloida tölkkejä:

• lautta;
• Kodinkoneiden avulla;
• Lääketieteellinen alkoholi;
• Etikkahappo;
• Keittämällä.

Kirjaimellisesti äskettäin se oli höyrykattiloiden sterilointi, joka oli suosituin. Pankit joko laittaa teekannuputken, tai he tekivät erityisen sterilointilaitteen säiliöstä tai pienestä potista, jonka kansi leikattiin pyöreällä reiällä, jonka koko oli hieman kannen kurkun yläpuolella. Ja hän oli mukana pakkauksissa. Mutta tämä menetelmä on melko traumaattinen, koska pankkien poistaminen voi saada palovamman, ja lisäksi pankit voivat räjähtää. Siksi ei ole yllättävää, että tölkkien sterilointi kotona tehdään lähes aina muilla tavoin tänään.

Joten yksi heistä kiehuu. Syväpannuissa kaadetaan vettä johon tölkit ja kannet asetetaan. Tämän jälkeen se suljetaan ja asetetaan kaasuun, jonka kiehumispisteestä säiliön tilavuudesta riippuen on vielä noin 15-30 minuuttia. Ajan päätyttyä astiat poistetaan astiaan ja voit heti laittaa ruoan, mutta poistamalla jäljelle jäänyt vesi tölkistä.

Se on ollut melko pitkään, ja on syytä huomata, että tämä menettely on erittäin onnistunut kaasu-uunissa. Suuri plus on, että se voidaan sijoittaa märiksi tölkiksi ja kuivaksi. Ainoa ero on, että kuiva säiliö asetetaan kuormalavalle kaula-aukkoon ja märkä päinvastoin. Itse prosessi on hyvin yksinkertainen: pankit asetetaan lokeroon ja asetetaan kylmään uuniin, sammutetaan sitten kaasu ja asetetaan lämpötila 150 astetta. Tämän jälkeen uuni sammuu, mutta ovea voidaan avata vasta 5 minuutin kuluttua, sillä muuten astiat voivat puhjeta. Tölkkien steriloinnin kokonaisaika riippuu niiden tilavuudesta: litran tölkit steriloidaan 15 minuutin ajan, puoli litraa 10 minuuttia, 3 litraa 25 minuutin ajan. Tämä menetelmä on myös kätevä, koska se ei vaadi emännän jatkuvaa huomiota, ja uuneissa kerrallaan sijoitettavien tölkkien määrä riippuu vain koostaan.

Tiskien sterilointi kotona mikroaaltouunissa on suurelta osin analoginen edelliseen menetelmään. Ainoa ero on, että siihen voi laittaa vain kuivia säiliöitä, ja sterilisaatiota vähennetään 5 minuutin kuluttua kutakin koteloa kohden.

Jotkut maatilat ovat onnistuneesti käyttäneet lääketieteellistä alkoholia tai 70% etikkaa desinfioimaan tölkkejä. Tässä tapauksessa 100 ml valittua nestettä kaadetaan tölkkeihin, peitetään kannella ja muutaman minuutin sisällä purkki ravistetaan voimakkaasti. Tämän jälkeen neste kaadetaan seuraavaan purkkiin ja kansi pyyhitään taas alkoholiin tai etikkaan liotettuun puuvillakankaan. Suorita tämä menettely vain käsineissä, jotta polttaminen ei onnistu.

Mutta älä unohda, että tölkkien sterilointi kotona millä tahansa edellä mainituista menetelmistä on tehokasta vain, jos ne valmistetaan huolellisesti. Ensinnäkin kaikki säiliöt ja kannet pestään perusteellisesti soodalla tai pyykinpesuaineella, tarkastetaan siruja ja halkeamia ja jos mitään, purkki ei tule käyttää. Sama pätee kansiin, jos niiden pinnalla on naarmuja tai ruostetta, ne on hävitettävä.

Joka tapauksessa tölkkien oikea sterilointi auttaa pitämään työkappaleet pitkään menettämättä tuotteen makua.