Onko soijamaito hyvää ihmiselle?

Äskettäin yhä enemmän jännitystä on syntynyt sellaisen elintarviketuotteen ympärille kuin soija. Tietenkin jokainen ymmärtää, että tällainen hype johtuu erilaisista kokeista tämän tuotteen geenimuunnelusta, mutta älä unohda, että soijapavut ovat olleet arvokkaita elintarvikekasveja ihmisille eri puolilta maailmaa. Ja nykyään noin 60 miljoonaa hehtaaria maatalousmaata on tämän muinaisen kulttuurin käytössä.

Joten esimerkiksi Japanissa ja Kiinassa ilman soijaa kukaan ei edustaa hänen elämänsä. Näissä maissa on hyvin suosittua soijajuustoa "tofu" ja soijamateriaalia, koska ne ovat arvokas tuote. Jos epäilet soijan alkuperää, kannattaa ostaa sitä maatiloilla, jotka harjoittavat luonnonmukaisten tuotteiden viljelyä.

Soijamäärä on arvokas tuote. Kaikkialla maailmassa ihmisiä, jotka pitävät terveellisestä ruokavaliosta, juovat tätä juomaa lähes päivittäin. Tämä maito on paljon ravitsevampaa kuin lehmänmaito. Se on hyödyllinen vaikutus ihmisen kehon kaikkiin toimintoihin.

Sen ydin, soija maito on nestemäinen soija-uutetta. Se on hyvä maku ja sisältää vähemmän kylläistä rasvaa kuin säännöllinen maito. Se on myös huomattava, että se voi syödä jopa ihmisiä, jotka ovat laktoosi-negatiivisia. Se sisältyy usein heidän ruokavalionsa kasvissyöjiin.

Nykyään kuka tahansa voi ostaa tätä juomaa myymälästä, mutta tuotteen alkuperä ei tiedä, on vaikea selvittää, onko tämä soijamateriaali vahingoittaisi kehoa tai hyötyä. Maassamme tämän tuotteen käyttökulttuuri on jotenkin heikosti kehittynyt, vaikka monet lääkärit suosittelevat sitä yleisenä korjaantumisena. Lisäksi soijamelto edistää immuunijärjestelmää, lievittää naisten epämiellyttäviä oireita vaihdevuosien aikana, estää pahanlaatuisten kasvainten ilmenemisen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisen. Tämä juoma on välttämätöntä aktiiviselle fyysiselle rasitukselle, koska se sisältää suuren määrän proteiineja koostumuksessaan. Soijaproteiinien arvon mukaan niitä voidaan rinnastaa munien ja lihan proteiineihin. Soymilk on runsaasti välttämättömiä aminohappoja. Tällainen maito voi kuluttaa jopa korkean kolesterolin saaneita ihmisiä, koska se edistää sen vähentämistä. Toinen tämän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista on sen kyky parantaa kalsiumin imeytymistä, mikä johtaa lopulta luiden vahvistamiseen. Siksi soija maitoa suositellaan käytettäväksi osteoporoosissa. Se sisältää suuren määrän isoflavoneja, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka hidastavat kehon ikääntymistä.

Jotta voisit olla täysin varma tämän juoman eduista, on parasta valmistautua itse. Tätä varten tarvitset 300 g soijaa, 2 litraa vettä ja neljäsosa lasillista sokeria.

Soijapavut täyttyvät vedellä ja infusoidaan 12 tunniksi. Veden on aina peitettävä pavut, joten jos pavut eivät pääse peittämään vedellä, se on säännöllisesti lisättävä. Valmistetut pavut asetetaan sekoittimeen ja sekoitetaan kunnes sileä. Tuloksena oleva massa siirretään haaraan, joka on sijoitettu kätevän säiliön yläpuolelle. Neste puristetaan mahdollisimman paljon. Papujen jäännökset asetetaan jälleen sekoittimeen, johon lisätään vielä 3 lasillista vettä. Koko massa sekoitetaan jälleen sekoittimessa. Soijaa painetaan toistuvasti. Sama toimenpide suoritetaan uudelleen.

Suoritetun soymilkki on lämmitettävä kiehuvaksi keskilämmöllä. Maitoa on jatkuvasti sekoitettava, koska se voi "paeta" milloin tahansa. Poista muodostettu vaahto pinnaltaan. Juomaa keitetään 3 minuuttia. Lisää sokeria valmiiseen maitoon, vaikka siihen voidaan lisätä muita ainesosia kuten hunajaa, vaniljaa, suklaata, marjoja ja hedelmiä. Maitoa kulutetaan kuumalla ja kylmällä tavalla.

Vain sinä voit päättää, käytätkö soijamaitoa vai ei . Tämän tuotteen hyöty ja haitta riippuvat suurelta osin siitä, onko se valmistettu muuntogeenisistä soijapavuista vai ei.