Paistettu mustekala sipulia

Squid - se Cephalopods. On olemassa useita erilaisia kalmari, monet heistä ovat syötäviä. Venäjällä, uutetaan vain tavallisia mustekala. Vuonna ruoasta ruhon, samoin kuin "jalat" ja jopa silmiä (niin myös Kiina ja Japani). He sanovat, että yleiseurooppalainen kuivattu kalmari silmät muistuttavat maku pähkinöitä. Nämä simpukat ovat paistettu, keitetty, haudutettua, kuivatut, purkitettu, joita käytetään erilaisissa salaatteja ... Mutta erityisen maukkaita paistettua mustekalaa saadaan jousella.

Ei kauan sitten, kalmari oli meille ihme ja pitää suurena herkkuna, mutta nyt voit ostaa niitä millään tavalla - jäädytetty, elää, purkitettu. Niiden liha sisältää paljon proteiinia, vitamiineja, välttämättömiä aminohappoja ja uuteaineiden ja mineraalit - fosfori, jodi, rauta, kupari. Joten astiat "siivekäs kala" kuin mustekala kutsuttiin muinaisessa Roomassa, se on erittäin hyödyllinen ihmiskehossa.

Ennen kuin kokki paistettua kalmari sipulia, ne täytyy leikata - pään leikattavaksi ja irrota sisuskalut ja kitiini levyjä. Mutta voit ostaa jo kuoritut jäädytetyt kalmari. Sitten he vain tarvitsevat sulattaa jälkeen huuhtele kylmällä vedellä.

Joten, miten ruokaa paistettu mustekala sipulia. Ottaa puoli kiloa kalmari, kaksi isoa sipulia, kolme tai neljä valkosipulin kynttä tl suolaa lusikallinen öljyä (kasvi). Jäädytetty kalmari levisi kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä, ja asetettiin sitten juoksevan kylmän veden alla ja puhdas. Sipuli leikataan puoli renkaat ja öljyssä, jatkuvasti sekoittaen, kahdeksan minuuttia. Sitten sinun täytyy lisätä, leikata valkosipuli ja paista kaksi minuuttia.

Nyt voit lisätä ohuina viipaleina kalmari, prisolit ja sekoita. Laita pannu yli kuumuudelle ja keitä kaksi minuuttia, ja sitten heti poistaa lämpöä ja kansi. Paistettua sipulia mustekala voidaan toimittaa salaattia tai koristele.

Jousella, et voi vain paistaa kalmari, vaan myös lihaa. Voit ottaa sianlihaa, lammasta tai naudanlihaa - sopii kaikille. Kerro meille miten ruokaa grillattu liha sipulia, joten se oli mehukas. Ottaa 600 g naudanlihaa tai hieman enemmän ja leikataan osiin (100 grammaa). Osa naudantalifraktioita täytyy kootaksenne - tarvitset sitä myöhemmin.

Täyttyä vedellä ja laita potin yli kuumuudelle. Seuraava asetettu lämmittää paistinpannu naudantalifraktioita. Kun vesi tulee keittää, pannulla ja hyvin lämmennyt, heittää kiehuvaa vettä lihaa, laske seitsemän, ja siirrämme pannulle. Palon pannulla välittömästi asetettu minimiin. Liha kaltata kuidun leikattu kiristetty, ja mehu jäi sisälle, niin se kääntyy mehukas ja tarjouksen. Panoroida paljastui, ja paista fileetä viisitoista minuuttia, ohjaavat haju - kuin tuulahdus paistettu crust - liha on käännettävä.

Leikkaa sipuli puolirenkaista. Kun liha paista toiselta puolelta, käännä se ylösalaisin, lisää liha välillä viipaleiksi varastoitujen naudan tali ja vuotia päälle sipulia. Peitä pannu kannella ja paista vielä seitsemän minuuttia. Tämän jälkeen sisältöä voidaan sekoittaa, ja anna seistä prisolit tulen vielä neljä minuuttia, ja sitten tulen on kytkettävä pois päältä. Varoitus! Jos palo on liian voimakas, keula palaa. Tämä voi tapahtua silloin, jos pannulla vähän rasvaa. Astia syötetään lisukkeita tai vihannes salaatti.

Sipulia voi keittää paitsi lihaa, kalaa tai äyriäisiä. Suosituin ruokalaji on paistetut perunat ja sipulia. Pesty ja kuoritut perunat (750 grammaa) on leikattu tasainen viipaleiksi ja laittaa puhtaan pyyhkeen. Leikata nauhat pekonia (125 grammaa) ja paista pannulla rapeaksi. Sitten sinun täytyy saada rasvaa pannulla ja lisää loput voista rasvaa (mieluiten voirasva), laita peruna viipaleiksi ja sekoittaen, keitä kunnes rapeaksi. Viipaloitu sipulirenkaita (paras purjo) laittaa noin viisi minuuttia ennen keiton lopussa. Kun perunat ovat kypsiä ja sipulia, paistettua pekonia panna sitä. Hyvää ruokahalua!