Paistettu, paistettu keltajuovamullo: reseptit

Todellinen helmi Välimeren keittiön on takatukka. Reseptejä tämän arvokkaan kalat ovat hyvin monimuotoisia. Useimmiten se on paistettu tai paistetaan. Tällöin paistettu pikkumullo pidetään yhtenä kaikkein suussa sulavia välipaloja. Se voi jyrsiä kuten siemeniä, pestään lasi kylmää olutta. Katsotaanpa katsomaan paras reseptit kala.

Hieman historiaa

Kun eivät soita, että hyvän kalan. Ja kaikki nimet hän on aivan ihana - Barva, Keltti, krasnoborodka, muuli Barbouni, barbunka. Tämä meri asukas ovat paitsi erittäin kaunis, mutta myös poikkeuksellinen maku. Hänen harvinaisen mureaa lihaa kasteltu tuoksu meren ja toteaa valmistelee kiva vaaleanpunainen väri.

Muinoin pikkumullo kiinni rannikolla Mustanmeren ja Välimeren. Varsinkin sen arvostettiin antiikin Roomassa. Ja niinä päivinä ajateltiin, että mitä enemmän kalaa, joten se on herkullinen. Kokemus on osoittanut, että itse asiassa se ei ole.

Paistetut keltajuovamullo. ainekset

Tämä on yksinkertaisin valmistusmenetelmä jalokalat. Monet pitävät sitä myös menestyksekkäin. Joka tapauksessa, rannalla Välimeren se on erittäin tervetullutta paistetaan keltajuovamullo. Resepti miten valmistautua tämän herkullisia astia, opit alla. Hänelle tarvitaan seuraavat ainekset:

• pikkumullo - kiloa;
• jauhot - 200 grammaa;
• Tärkkelys - 50 g;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

ruoanlaitto tekniikoita

1. Ensinnäkin, sinun täytyy pestä ja puhdistaa keltajuovamullo mittakaavoissa. Silloin jokainen kala täytyy repiä vatsa ja vetää ulos hänen sisukset.
2. Seuraavaksi jauhot tulisi sekoittaa pippuri, suolaa, tärkkelystä ja tela tämä seos keltajuovamullo.
3. Sitten kala olisi sijoitettava pannulla kuumassa öljyssä ja paista molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.
4. Tämän jälkeen valmis laittaa keltajuovamullo astia, ripottele mustapippurilla ja tarjoile tuoreita yrttejä ja sitruunan.

Niin yksinkertainen on paistettu keltajuovamullo. Resepti Tämän lautasen minuuttia voi jopa oppia noviisi kokki.

Keltajuovamullo, paistetaan uunissa. ainekset

Harvinaisempi valmistusmenetelmä on kuvattu US Fish. Tämä ei kuitenkaan ole tullut vähemmän maukkaita paistetaan keltajuovamullo. Reseptejä Tämä ruokalaji täydelliseksi vuosisatojen. Yksi niistä liittyy käytön kyseiset tuotteet:

• Mullet - neljä kappaletta;
• suola ja pippuri - maku;
• oliiviöljy - kolme neljä ruokalusikallista (taulukko);
• valkosipuli - kaksi kynttä;
• persilja - puoli palkki.

Keltajuovamullo, paistetaan uunissa. valmistusmenetelmä

1. Ensimmäinen keltajuovamullo tulisi pestä, päästä eroon sisuskalut ja asteikot kuiva.
2. Seuraavaksi kala on pippuria ja suolaa maun mukaan.
3. Sitten se pitäisi laittaa kulhoon ja kaada öljyä.
4. Tämän jälkeen sinun pitäisi murskata valkosipulia ja laita se kalan.
5. Sitten sinun täytyy pilkkoa persilja pieniksi paloiksi, laita kulhoon ja sekoita varovasti kanssa loput ainekset. Seuraavaksi kala on annettava marinoitua puoli tuntia.
6. Sitten pikkumullo pantavaksi tulenkestävä astia, laita uuniin ja paista 180 asteessa. Paistoaika kohtelee - noin 40 minuuttia.
7. Tämän jälkeen on valmis syömään meidän paistettua keltajuovamullo. Reseptejä Tämä ruokalaji sanoa, että se sopii hyvin tuoreita yrttejä ja sitruunan viipaleet.

Punamulloa timjami ja sitruunan. ainekset

Lähes mikä tahansa kala "ystävystyä" sitruunamehulla ja yrttejä. Pikkumullo - ei ole poikkeus. Kuitenkin sen valmistelu on parempi käyttää tuoreita yrttejä, kuten timjamia.

ainesosat:

• Mullet - 650 grammaa (6 kalat keskiarvo);
• tuoretta timjamia - muutaman oksaa;
• Lemon - yksi asia;
• vehnäjauho - paistamiseen;
• oliiviöljy tai kasviöljyä - maun;
• pippuria (vastajauhettua, musta) - maun;
• suolaa - maun.

Punamulloa timjami ja sitruunan. valmistusmenetelmä

1. Alkaa suoliston kalaa ja poista se mittakaavoissa. Sitten se tulisi pestä juoksevan veden alla ja paikka siivilä päästä eroon ylimääräisen kosteuden.
2. Edelleen sitruuna on huolellisesti (harja) pesu lämpimällä vedellä ja leikataan viipaleiksi, jotka sitten leikataan lohkoiksi siisti.
3. Sitten sinun täytyy rikkoa kaksi oksaa timjamia.
4. Sitten pannulla paistamiseen kalan olisi säädettävä folio.
5. Vieressä pieni levy on tarpeen kaataa pienen määrän kasviöljyä voiteluun kala, ja toinen säiliö kaataa pari ruokalusikallista jauhoja.
6. Sitten sinun täytyy kytkeä päälle uuniin ja kuumenna 220 ° C:
7. Sitten sinun täytyy piristää kalan sisälle mustan vastajauhettua pippuria, ripottele suolaa ja laittaa vatsan aina muutaman timjami ja sitruunan viipaleet.
8. Seuraavaksi sinun täytyy kostuttaa sormia oliivi tai kasviöljyä ja kevyesti rasvaa ne keltajuovamullo ulkopuolella.
9. Tämän jälkeen kalat pitäisi pyöriä jauhoja, laittaa sen kuumalla paistinpannulla ja paista yli kuumuudelle yhden minuutin molemmin puolin.
10. Sitten pikkumullo täytyy laittaa asetetut ennalta folio pannulla.
11. Tämän jälkeen on sijoitettava esilämmitettyyn uuniin ja paista seitsemän tai kahdeksan minuuttia. Keittoaika riippuu koosta ruhojen. Kuinka kauan pitää ne uunissa ei ole sen arvoinen, muuten ne tulevat liian kuivaa.

Tässä on valmis, meidän paistetaan keltajuovamullo. Reseptit ruoanlaitto uunissa osoittaa, että tämä kala on kovasti sitruunamehu, joten ei tarvitse tuntea sääliä häntä. Pöytään lautasen voidaan myös tarjoillaan sitruunaviipaleilla ja kypsiä tomaatteja.

Keittäminen Vinkkejä

1. Paistamiseen soveltuu sekä tuoretta ja pakastettua keltajuovamullo. Reseptit kala on varoittanut, että se voi olla vain sulatettiin huoneenlämmössä luonnollisesti.
2. Sitruuna takatukka on valittava ohuella iholle tai paahtamisen jälkeen se voi antaa hieman katkeruutta.
3. Käytettäessä timjami mieluummin tuoreita tuotteita.
4. Suuri sopivia valmistamiseksi keltajuovamullo , merisuola. Matala voit merkittävästi ylityksen lautasen.
5. Jos kala on munat, heittää se ei ole välttämätöntä. On parempi valmistautua paistamiseen yrittää laittaa muutaman munia takaisin vatsaan.

Nyt tiedät miten ruokaa keltajuovamullo. Kokeile vapaasti, ja sinun on unohtumaton juhlaa ystäville ja sukulaisille. Hyvää ruokahalua!