Root musta: kuvaus, hyödyllisiä ominaisuuksia

Huonosti perehtynyt kasvitieteen puutarhurit usein kylvettävä ala juureen mustia siemeniä siinä toivossa, että ei tule hiiriä. Mutta heidän yllätyksekseen, hiiri ei ole menossa pois. Syynä on se, että juuri musta ja chernokoren, epämiellyttävä haju, joka hylkii jyrsijät - ovat täysin erilaisia kasveja. Ensimmäinen näistä on myös kutsuttu: musta porkkanat, makea root, Kozelec ja Scorzonera.

Tämä kasvi on erittäin arvokas, mutta se epäoikeudenmukaisesti ohitetaan meidän puutarhurit, puutarhurit ja puutarhanviljelijöille. Ennen vanhaan sitä pidettiin erinomainen lääke, sen monet viljellään kotipuutarhoissa. Nyt musta porkkanat nähdään harvoin. Kaikki tämä on epäreilua, ja tehdas on syytä muistaa hänestä.

Root musta: kuvaus

Makea juuri on suvun jäsen monivuotisten ruohokasveilla. Varsi pysty, se saavuttaa korkeus 75 cm, joskus enintään 25 cm. Paksu oksat törröttää. Pohjan varren on peitetty vihreät lehdet, jotka ovat alareunassa hieman huomautti, lukuisia suonet.

Kasvi kukkii toukokuussa se on keltainen, joskus vaaleanpunainen tuoksuva Reed kukka. Musta juuri Scorzonera sylinterin muotoinen, melko paksu. Malto on valkoinen, jossa on maitomaista mehua. Laitos on itsenäinen pölyttävät.

jakelupisteisiin

Musta Porkkana kasvaa hyvin kivinen ja arojen rinteillä, kalkkikiven. Suosikki kasvupaikka on arojen vyö. Sitä pidetään syntyi Etelä-Euroopan ja Lounais-Aasiassa. Scorzonera viljellään kaikissa Euroopan maissa, se löytyy alueella Georgiassa ja Azerbaidžanissa.

Asukkaat Alankomaat, Ranska ja eräät muut maat alkoivat kasvaa kyseistä laitosta kasvi, lopusta XVI vuosisadalla. Venäjällä, se on vain kutsutaan villin kasvava kasvi- joka kasvaa Kaukasuksella. Valmistajat ja enemmän kuluttajat tietävät vähän hänestä. Monet ota se juuri Ebony, mikä ei ole totta. Yhdysvaltain ja Länsi-Euroopan asukkaat ihaili lääkkeiden ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia kasvin.

Musta root: hyödyllisiä ominaisuuksia ja koostumus

Hyödyllisiä ominaisuuksia tämän eksoottisia juuri koska sen osatekijän eri aineita, joista on syytä huomata:

• mikro- ja makroalkuaineita (fosfori, kalium, jne.);
• B-vitamiineja sekä C, K, E, PP,
• luonnollista sokeria;
• typpipitoiset aineet;
• glutamiinia, inuliini (noin 10%), asparagiini.

Myös biologisesti aktiivisia aineita, minkä vuoksi laitoksen on hankkinut suuri merkitys ruokavalion. Musta juurta on käytetty menestyksekkäästi hoitoon reumaattisten kipua, iskias, laskimoiden haavaumat, käärme puree ja muita vakavia sairauksia. Tiede on osoittanut, että biologisen rakenteen tämän nosto- on paljon suurempi kuin kaikki arvostetun ginseng ja sen kaloripitoisuus on melko pieni, ja se on vain 17 kcal per 100 g juurta. Lähtee syötetään matoja silkkiäistoukkien.

lääkinnällisiä ominaisuuksia

Perinteinen lääketiede uskoo Kozelec erittäin avulias ja yrittää kaikin tavoin käyttää sitä erillinen työkalu tai yhdessä muiden lääkekasvien. Musta Root perustettu ateroskleroosin, lihavuuden, vitamiinin puutos, ja anemia. Jos usein ottaa tämän tuotteen, voit saavuttaa asteittainen hidastuvuus niveltulehdus, kihti ja reuma.

Iäkkäillä Scorzonera jatkuvasti oltava valikosta. Koska ne eivät voi enää käsitellä tällaisia vakavia terveysongelmia, kuten maksasairaus, korkea verenpaine, diabetes ja monet muut. Laitos koostuu asparagiinin ainetta, jonka positiivinen vaikutus sydänlihakseen, ja parantaa työn munuaisiin. Hän pidetään edelleen luonnollisena kipulääke.

Käytetään ruoanlaitossa

Lisäksi tunnettu lääkinnällisiä ominaisuuksia, Scorzonera on kuuluisa makuominaisuudet. Root saanut laajaa käyttöä ruoanlaitossa. Niitä käytetään valmistettaessa lukuisia hyödyllisiä ja se on kuitenkin varsin herkullinen ruokia. Juuri mustan valmistettu kuten kukkakaalia tai parsa, käytettäväksi osana salaatteja, mausteena keittoihin ja käytettiin valmistaa herkullisia kastikkeita lihaan. Erittäin maukasta tulee Kozelec jos paista öljyssä, poistamalla ihon ennen sitä.

Ennen puhdistusta, se olisi tehtävä kaiken hyvin, koska et voi tahrata käsiä ja vaatteita. Clearing kova osa, se tarvitsee vain laittaa kulhoon vedellä, laimealla etikka. Musta root voi syödä raakana, pre-hierotaan ja sirotellaan hienonnettu persilja tai muita yrttejä. Sellaisena se on erittäin maukasta ja muistuttaa sydämessä kaali.

Kausi tänä hyötykasvi alkaa marraskuussa. On juhlapöydän, voit hakea lisäämällä mustan juuren kastiketta korvasieniä. Ulkonäkö ja ankanrintaa, tarjoillaan root juustokastikkeella. Kaikki ateriat ole luettelossa. On huomattava, että juurikasveja hyvässä kunnossa jopa kylmän talven, lumen alla. Tämä mahdollistaa on pöydässä herkullista ruokaa ympäri vuoden jokaiselle, jolla on hyödyllinen kasvi sijaitsee päällä.