Arabialaista ruokaa. Kuvaus, suosittu reseptit

Arabialaista ruokaa - on monia etuja. Lukuun ottamatta sitä, että kaikki arabit eivät syö sianlihaa, kun otetaan huomioon se ilkeä lihaa, he eroon kehosta paljon epäterveellisiä rasvoja.

Sianliha on kaikkein rasvainen liha, joiden käyttö, joissakin tapauksissa, vakavasti vaikuttaa terveyteen, eikä parempaan, tietenkin. Useimmiten Arab ruoat ovat liha vuohia, eri lintulajia, sekä vasikan. Tässä maassa, paljon kuluttavat kalaa ja palkokasveja, maitotuotteita, hedelmiä ja vihanneksia.

Arabialaista ruokaa kokit käyttävät paljon mausteita sekä tuoreita että kuivattuja. Ja myös valmistuksessa ruokia käytetään pähkinät, tuoreita hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä. Öljyn maassa mieluummin oliiviöljyä muita kuin arabit arvossaan ruokia keittää avotulella ilman öljyä, esimerkiksi lihaa, paistettua pannulla ilman öljyä, vaikkapa paahdettua tällä tavalla, se on mehukas ja tarjouksen.

Eräs tunnettu ja suosittu ruokia joka yllätti valmiste yksinkertaisuus voidaan kutsua vehnää puuro - Burguli. Se on ladattu rahka, on sijoitettu lautasen muodossa pyramidin, koristella lihapaloja ja syötetään erilaisia juhlia.

Päivämäärät - suurin suosikki hedelmiä ruokavaliossa asukkaiden arabimaiden. Niitä syödään raakana, kuivattuna tai kuivattuna kuin viikunoita tekevät kermainen tahna, joka sitten tallennetaan melko pitkään.

Toisin Euroopassa arabit vain kaksi ateriaa, rempseä tarpeeksi, ei lasketa välipaloja. Ne syövät aikaisin aamulla ja myöhään illalla. Siksi ruokansa rasvainen, korkea-kalori, valmistettu paljon proteiinia elintarvikkeita, arabit tarvitsevat lautasen kyllästää kehon ravintoaineet pitkään. Suosituin juoma maassa voidaan kutsua kahvia. Se on valmistettu lisäämällä erilaisia mausteita, kuten kardemumma, neilikka ja tarjoillaan ilman sokeria järjestyksessä virkaiän. Arabialaista ruokaa on lukemattomia reseptejä, joita voidaan käyttää ilman pelkoa ihmisiä muista maista.

Egyptin ruokaa muinoin oli hyvin erilainen kuin nykypäivän keittiöissä. Kaikki muuttui, kun Egyptistä tuli arabit, jotka eivät käytä alkoholia ja sianlihaa. Meidän aikanamme Egyptissä valmistelevat erilaisia ruokia, lähinnä arabialainen keittiö. Aivan kuten monissa arabimaissa, Egypti päätti syödä ruokaa kahdesti päivässä - nimittäin, aamiaisen ja illallisen. Aamupalaksi tarjoillaan yleensä ruokia papuja lihaa ja vihanneksia. Mutta ruokapöydässä juuri murtuu runsaasti ruokaa.

Arabialaista ruokaa. reseptejä

Haudutettua kanaa viikunoita

Puoli kiloa kanan;

Lusikallinen jauhoja;

Seitsemänsataa grammaa salottisipuli;

Kaksisataa grammaa päivinä;

Viisi ruokalusikallista sitruunamehua;

Yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä;

Yksi kanelitanko;

Viisitoista lusikat kuiva inkivääri;

Yksi pieni lusikka kumina;

Puoli lusikka kurkuma;

Hieman cayennenpippuria ;

Viisikymmentä grammaa manteleita;

Korianteri tai korianteria valita kaksikymmentä grammaa;

Suolaa ja cayenne pippuria.

Kanan leikataan paloiksi ja ripottele päälle suolaa ja pippuria ja lisää jauhot. Paista öljyssä kymmenen minuuttia, siirtyä toiseen astiaan. Samassa pannulla, lisää hienonnettu sipuli, mausteet, sekoita ja anna hautua noin kaksi minuuttia. Sipulit kaada sitruunamehu ja liemi ja hauduta kunnes tarjouksen. Valmiissa keula lisää kana ja hauduta kunnes keitetty kana. Sipulit ja kanaa ulos lautaselle. Loppuosa haudutettu kanaliemi lisää hienonnettu päivämäärät ja odota kunnes paksuuntuu. Kanaa ja ripottele päälle hienonnettua manteleita ja korianteri, pukeutuneet kastiketta ja palvella.

Arabialaista ruokaa sisältää monia herkullisia ruokia, ruoanlaitto joka ei vie kauan. Ainoa asia, minkä vuoksi on ongelmia valmistuksessa - puute mauste, mutta tämä ongelma on ratkaistu, vain mennä kauppaan ja ostaa päivämäärät mausteita.