"Drunken kana": resepti

Valitsemalla monista tavoista valmistaa kanaa, suosia resepti, joka valmistetaan alkoholista. Liha kääntyy mehukas, tuoksuva ja herkullinen.

"Drunken kana": resepti pullon

Tämän valmistusmenetelmä on seuraava joukko osia:

• Broileri - 1,5 kg;
• tumma olut (edullisesti suodattamaton tap) - pint;
• 1 rkl. lusikka hunajaa, rakeinen sinappi ja kasviöljyä;
• useita kynttä kuoritut valkosipulin;
• kasviperäisten seos (esim., oliivi), suola, kumina, korianteri, paprika.

Teknologia ruoanvalmistuksessa "juovuksissa kana"

Resepti kerrata.

1. vaihe

Huuhtele ruho. Liuotetaan pari litraa vettä kolme ruokalusikallista suolaa. Laita liha saatu liuos muutaman minuutin.

2. vaihe

Poista ruho, kuiva. Kulhoon Sekoita kuivat mausteet, sinappi, hienonnettu valkosipuli, hunaja. Perusteellisesti vaivaa ja hieroa seosta kanan sisälle ja ulos.

kolmannessa vaiheessa

Jos sinulla on olutta lasipullossa, kaada pois tästä neljänneksestä. Jos hana, kaada pulloon ¾. Puhdista säiliö paperitarrat.

Vaihe 4

Kaada olutta lusikallinen kuivattuja yrttejä (edetä varovasti, ettei valutettu vaahto). Työnnä valmis pullo kana. Laittaa alimmassa osastossa on kylmä leivinuuni vedellä ja oluen tähteet. Nesteen tulisi kattaa koko pinnan.

Vaihe 5

Resepti "humalainen kana" merkitsee paistamiseen 200 asteessa tunnin ajan. Jos yhtäkkiä huomaat, että ylin ruhon alkoi nopeasti tummumisen, sitten kansi kana foliolla pitää se paloi.

Vaihe 6

Valmiissa kana viiltää vatsaan. Niin se on helpompi poistaa pullosta. Leikkaa liha paloiksi paloiksi ja tarjoile mitään lisuke. "Drunken kana" - nopea ja helppo resepti valmistella. Astia voidaan laittaa kokonaan lautaselle ja koristele mieleisekseen.

"Drunken kana": toinen resepti

Valmista lautasen samanniminen muuta tekniikkaa. ainesosat:

• broileri (kana), jotka painoivat 1,5 kg;
• kuorittu ja murskattu inkivääri;
• Muutaman päät sipuli;
• sherry - 300 ml;
• suolaa, vettä (1,75 litraa), yrtit;
• Brandy - maun ja halu (pari ruokalusikallista.).

Valmisteen tekniikka

Ruho huuhtelu, kuivaa. Työnnä inkivääri ja hienonnettu sipuli. Kaada kanaa vedellä. Sen olisi hieman peittää ruhoa. Kiehumispisteeseen, vaahdon poistamiseksi ja annetaan kiehua noin 15 minuutin ajan, sitten sammuta lämpöä ja pitää kana alle kansi suljettuna 4 tuntia. Jälkeen poistaa ruhon liemestä, anna hieman kuiva. Muotti 300 ml nestettä säiliössä tai purkki. Siipikarjaan, poista ihoa. Leikataan osiin. Hiero niitä suolalla, paikka pastavuoka. Aseta liha pari tuntia kylmässä. 300 ml: aan lientä lisätä brandy ja sherryn, kaada seos kana, peitekalvo ja laitetaan takaisin jääkaappiin 2 päivä. Joskus taas kappaletta. Kun määritetty aika on kulunut, aseta kana tarjottimelle ja koristele vihreät.

Salaatti "humalainen kana"

tuotteet:

• keitettyä kanaa - 200 grammaa;
• suolakurkkua höyry (keskikokoinen);
• tuore sienet (sienet) - 100 g;
• pari lusikkaa öljyn huoltoasemalla;
• kuiva viini (valkoinen) - 100 ml.

Valmisteen tekniikka

Puhdista sienet, kiehua. Leikkaa filee, sienet, kurkut kuutioiksi, sekoita hyvin. Täytä suolaa, pippuria. Kaada öljyä ja syyllisyys. Hyvää ruokahalua!