Kanaa roll. kolme reseptiä

Kyllä, luit oikein, se on kana. Katsotaanpa joitakin mielenkiintoisia reseptejä tämä monipuolinen ruoka.

Miten kokki kanaa roll luumuja?

Tämä rulla voi olla kuin jokapäiväistä ruokia ja juhlava. Ja se on erittäin helppo kokata. Tehdä tämän, ottaa 550-600 grammaa kanaa, kaksi ruokalusikallista gelatiini, hieman mustapippuria, hieman suolaa, kaksi valkosipulin kynttä 150 g luumut, syöpynyt.

Pestiin kana pat kuivaksi paperipyyhkeellä tai kankaalla. Leikkaamista ohut, mutta leveä levyt varovasti hylkivät molemmin puolin.
Aseta folio ruokaa ja se laittoi tasaiseksi kerrokseksi torjuivat fileet niin, että ei ollut aukkoja. Sitten suola suola, pippuri ja ripottele liivate.

Seuraavaksi pesty luumut leikataan kolmeen tai neljään osaan, laita se kana, leviää tasaisesti. Ripottele pinnalle hienonnettua valkosipulia.

Nyt Taita fileet rullalle ja kääri muovikelmu. Sidelanka ja aseta se pannulla kiehuvaa vettä.

Joten hautua kolmekymmentäviisi minuutin kuluessa siitä, kun vesi kiehuu.

Kana rulla valmiina. Poista se vesi, painostetaan ja viileä sopivaan paikkaan.

Roulade kanaa, kananmunia ja papuja.

Ulkokerrokseen: 200 grammaa juustoa;

Keski kerros: neljä ovat keitettyjä kananmunia, kaksi ruokalusikallista ruokalusikallista majoneesia tai smetana 20-30 grammaa, jos haluat - ripaus kurkuma, yksi pieni valkosipulinkynsi.

Sisäisen kerros: 350 grammaa jo keitetty broileria, yksi papuja Pankin purkitettu, yksi pieni sipuli, yksi lusikallinen majoneesia tai smetana puolet ruokasali, kolmen prosentin omenaviinietikkaa.

Miten tehdä rulla kanaa, kananmunia ja papuja?

Joten, tee kerros Kanaa-papu:

Esikypsennetty broilerin rintaa hieman jäähtyä liemessä ja poista ihon ja poista luut. Hienonna sipuli ja täytä se etikkaa.

Purkitettu pavut, valuta nestettä, huuhtele se huolellisesti keitettyä tai suodatettua vettä ja valua.

Kananrintaa lihaa ja papuja säästellä. Valuta sipulit etikalla, ja laita se kanaa, papu täyte. Perusteellisesti sekoita.

Nyt lisätään hieman kermaa tai majoneesia (massa pitäisi olla nestemäisiä ja muovi). Suolaa itse.

Making kerros muna:

Keitettyjä kananmunia raastaa hieno raastin. Lisää sitten ne kermaviiliä tai majoneesia. Älä unohda lisätä suolaa. Lisätä kurkuma kirkas väri ja maku - valkosipuli (läpi painossa).

Operaattorin roll:

Tasaiselle pinnalle, levitetään segmentin folio tai -kalvo elintarvikepakkauksia.
Laittaa paljon Kanaa-papu ja tasoita ohueksi kerrokseksi.
Laittaa keskelle muodostumista tasaisena nauhana muna massasta.
Nosto päät kalvon tai folion kietoa massan painon kanan muna.
Kiristä telan kalvon tai folion.
Nyt raasta juusto hieno raastin ja kaada kolmasosa juuston oman foliolevylle (pituus on sama kuin telan pituuden).
Vapauttaa filmirulla laita se juusto.
Sivuilla ja päällä ripottele juusto telan, joka pysyi tiukasti primnogo se.

Kääri rulla folioon ja laita jääkaappiin, kunnes sinun täytyy tuoda pöytään.

Rulla kanaa päärynöitä

Kestää kuusi tavaraa kanaa, kuusitoista pekoniviipaletta, 75 ml kanaliemi, yksi lamppu, neljä päärynät, yksi muna, 50 g voita, hieman sitruunamehua ja suolaa, couscous vähän (pieni jyvät suurimot).
Kaada kattilaan ja täytä se couscous jo kiehuvaan kanaliemi. Peitä ja anna määrittävät itsensä viisi minuuttia. Kuori ja silppua sipulit se tehosekoittimessa. Pese päärynät ja leikataan suuri kuutioiksi (ytimenottovälineelle).

Sulata pannulla ja kaksikymmentäviisi grammaa voita, lisää hienonnettu sipuli ja keitä noin neljä minuuttia. Lisää sipulit silputtuna päärynät, jotta palo pienempiä ja niin keitä koko ajan sekoittaen, viisi minuuttia. Nyt lisätä couscous sipulia päärynöitä.

Munat pippuri ja suola, lisää siihen mehu puristetaan sitruunan. Kaada tuloksena massa on valmis täysin päärynöitä.

Sitten hylkivät kanaa. Sen jälkeen, niiden pitäisi olla paksuus yksi senttimetri. Laita pekoni jotta reunus yhdestä kappaleesta tuli reunaan seuraavan. Laita broileri päälle ja sitten täyttö päärynöiden (kaikkien täytyy olla tasaisesti).

Rullaa tiukasti rullalle ja anna niiden seisomaan jääkaappiin kahdeksi tunniksi. Nyt esikuumentaa uuni (180 ° C) ja paista puoli rulla. Poista se, harja ja loput voita ja paista vielä puoli tuntia. Roulade kana on valmis!