Etaanihappoa. Fysikaaliset ominaisuudet, valmistus ja käyttö

Etaanihappo (toinen nimi - etikkahappo) - on orgaaninen aine , joka on hyvin yksinkertainen heikompi karboksyylihappoa. Johdannaiset tätä happoa kutsutaan asetaatit. Tämän avulla aineen voidaan saada -etaanihapon metyyliesteri: etanoli = + -etaanihapon metyyliesteri.
Fysikaaliset ominaisuudet etaanihappoa

1. etaanihappo (kaava - CH3COOH) on nestemäinen ilman väri ja haju ja epämiellyttävä hapan maku.
2. hygroskooppinen. Äärettömän vesiliukoinen.
3. etaanihappoa kanssa sekoittuva useimpia liuottimia. Se on hyvin liukeneva kaasuja ja epäorgaanisia yhdisteitä, kuten HI (vetyjodidin), HF (fluorivedyn), HBr: a (HBr), HCI: a (suolahappoa) ja monet muut.
4. On kuten lineaariset ja sykliset dimeerit.
5. dielektrisyysvakio on 6,1.
6. syttymislämpötila ilmassa on 454 astetta.
7. etaanihappoa muodot atseotrooppeja hiilitetrakloridi, bentseeni, sykloheksaani, tolueeni, heptaani, etyylibentseeni, trikloorietyleeni, o-ksyleeni, p-ksyleeni ja bromoforom.

Etaanihappoa voidaan saada useilla tavoilla:

1. hapetetaan asetaldehydin kanssa hapen. Tämä prosessi on mahdollista vain, kun läsnä on katalyytti, - mangaaniasetaattia lämpötilassa 50-60 astetta. Reaktio on seuraava:

2CH3CHO (asetaldehydi) + O2 (happi) = 2CH3COOH (etaanihappoa)

2. oksidatiivista käytetyt menetelmät teollisuudessa. Aikaisemmin etaanihappoa hapetusta butaania käytettiin ja asetaldehydi.

Atsetilaldegid hapetetaan vain mangaanin läsnä ollessa asetaatti korotetussa paineessa ja lämpötilassa. Saanto etaanihappoa oli noin yhdeksänkymmentäviisi prosenttia.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-butaani hapetettiin lämpötilassa 150-200 astetta. Kun tämä kobolttiasetaatti toimii katalyyttinä.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Mutta koska merkittävä nousu öljyn hinta, molemmat näistä menetelmistä tuli kannattamattomaksi ja olivat pian syrjäyttänyt tehokkaamman menettelyn karbonyloimiseksi metanolia.

3. katalyyttinen metanolin karbonyloinnin - on tärkeä menetelmä synteesiä varten etaanihappoa. Se tapahtuu ehdollinen yhtälö:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. On myös biokemiallisia valmistusmenetelmä, jossa käytetään kykyä mikro-organismien hapettamiseksi etanolia. Tätä prosessia kutsutaan happokäymistekniikan. Kun tätä käytetään raaka-aineena vesipitoisessa esterin etyylialkoholin tai etanolosoderzhaschie neste (fermentoitu mehut). Tämä monivaiheinen monimutkainen prosessi. Se voidaan kuvata seuraavalla yhtälöllä:
CH3CH2OH (eetteri alkoholi) + O2 (happi) = CH3COOH (etaanihappo) + H2O
hakemus

- etaanihappoa vesiliuoksia käytetään elintarviketeollisuudessa, keitto- ja säilyttäminen;

- etaanihappoa käytetään luomaan Hyvänhajuisten aineiden ja lääkkeiden (asetoni, asetyyli);

- käytetään värjäys ja painatus;

- reaktioväliaineena hapettamiseksi joidenkin orgaanisten aineiden (vetyperoksidi sulfidien hapetus);

- koska etaanihappoa paria on epämiellyttävä pistävä haju, sitä voidaan käyttää ammoniakin sijasta.