Gazpacho Keitto: Reseptit ja ruoanlaitto tekniikoita

Kesä - aikana, jolloin erilaisia vihanneksia kypsyvät. Kaikki tietävät, että ne ovat erittäin hyödyllisiä, ravitsevaa ja runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita monimutkainen. Aktiivisesti käyttää, jotta aika käytetään mahdollisimman monen raaka (ei käsitelty) vihanneksia. Lisäksi on suositeltavaa syödä niitä, paitsi salaatteja, mutta myös ensimmäinen ruokia. Voit tehdä herkullista ja ravitsevaa kesän keitto "Gazpacho". Hän on yksinkertaisesti korvaamattomia kuumuutta.

Lisäksi kiistattomia etuja tämän lautasen, on huomattava, että kuten nopeasti ja helposti valmistelee kylmä keitto "Gazpacho". Se ei vaadi erityistä osaamista ja laaja makuelämyksiä. Tarpeeksi on yksinkertaisia ainesosia. Aloitetaanpa.

Aloittaa määritellä sitä, että perinteinen resepti ei ole tarkoitus käyttää tehosekoitin. Tämä on moderni versio sitä käytetään. Siksi voit käyttää kahta Espanjan valmistusmenetelmiä:

• Kaikki vihannekset leikataan paloiksi ja läpi erittäin hieno raastin;
• komponentteja ja pilko hyvin hienoksi, ja sitten pelaajan niitä pitkään avulla haarukalla.

Vihannesten jalostus menetelmä, voit valita minkä tahansa. Tärkein asia on se, että astia on tuloksena yhtenäinen konsistenssi.

Classic keittoa "Gazpacho"

Tarvitsemme kolme suurta valkosipulinkynttä hienonnettu hyvin hienoksi ja paikka morttelissa, sekoita se puoli lusikalla keskisuurten suolaa ja perusteellisesti murskaa. Vähitellen alamme raportoida kuivattu viipaletta leipää (kahden) pieninä paloina, ja edelleen sekoittaa sitä valkosipuli ja 100 grammaa oliiviöljyä. Se pitäisi saada tasaiseksi seokseksi, mutta ei paksu, samanlainen kuin nestemäinen jogurtti.

Siinä tapauksessa, jos et voi käyttää laastia, sitten liota leipä pieneen määrään kivennäisvettä. Beat yhdessä tehosekoitin.

Leipä on sallittua korvata korppujauhot, joilla ei ole muita makuja.

Voit tomaattikeitto "Gazpacho" tuli, muista käyttää vain kypsiä, mehevä ja mehukkaita tomaatteja. Kuusi kappaletta kastetaan kiehuvaan veteen kolmekymmentä sekuntia, sitten saada ura lusikalla ja varovasti poistaa ihoa. Jotta tämä onnistuisi, on suositeltavaa tehdä viilto kannan ympäriltä, se poistetaan ylhäältä ja alkaa puhdistaa. Seuraavaksi pilko tomaatit pieniksi viipaleiksi ja suikaloi ne erikseen tehosekoittimessa.

Kaksi keskisuurten kurkku kuori ja leikataan paksuja piireissä. Iso punainen paprika puhdistetaan ydin ja sen suuri leikkaus. Pilko ja kaada tomaatit.

Nyt sinun täytyy tehdä sose keittoon "Gazpacho" tuli homogeeninen. Voit tehdä tämän hyvin vatkata hieman sipulia, lisää hänen leipää ja valkosipuli seoksen ja kaikki kasvikset. Sekoita suositteli pitkään ja jätä puoli tuntia ensimmäisen aterian läsnä.

Meidän on kuitenkin muistettava, että pistävä sipuli ei sovi tähän keittoa. Meidän tarvitsee vain makeita ja mehukkaita hedelmiä. Siksi, jos on vain katkera, sipuli leikataan viipaleiksi ja kaada pieni määrä 9% etikkaa kymmenen minuuttia. On välttämätöntä, että keitto "Gazpacho" oli erittäin makea maku.

Seuraavaksi yritä saada lautasen, mausta suolalla haluttuun tilaan, ja lisää hieman etikkaa. Mutta on suositeltavaa käyttää omenasiideri tai viiniä. Jos ne eivät ole, kaada mehu yhden sitruunan.

Nyt lisätä kivennäisvettä sakeuteen, joka on tarpeen. Ja ensimmäisestä ruokia voit tehdä ja juoda, kaatamalla enemmän nestettä. Seuraavaksi lähetä se jääkaappiin tunniksi. Siinä kaikki: kylmä keitto "Gazpacho" on valmis.

Palvella sen pitäisi olla syvä lautanen ja koristele persiljaa ja laittoi suoraan ensimmäiseen astiaan tai viereen viipaletta vaaleaa leipää. On käynyt ilmi, erittäin maukasta ja terveellistä.

Hyvää ruokahalua!