Herkullinen piirakka liha ja perunat: Hemmottele itseäsi ja läheisillesi

Pidätkö piirakka lihaa ja perunoita? Varmasti, vastauksesi tulee olemaan positiivinen. Eivät rakasta sitä ovat vain ne, jotka eivät ole koskaan kokeillut tällaista herkkua. Tämä jumalallinen maku raikas, pehmeä, aivan kuin sulaa suussa perunat ja pieniä meheviä lihanpaloja yhteen muodostaen herkullinen ruokalaji, joka maistui kerran, voit olla fani hänen ikuisesti.

Miten kokki kakku perunoita ja lihaa? Itse asiassa monet hänen ruokaohjeita. Ehkä jokaisessa perheessä, ja jokainen perhe on oma salaisuuksia paistamisen kakku. Aion paljastaa teille salaisuuden sen valmistelua.

Niin oudolta kuin se kuulostaakin, mutta piirakka lihaa ja perunoita opetti minulle kokki isäni, joka pidetään paras perheen kokki ja keittiömestari. Ensin meidän vaivata hiivataikina. Koska en ole vielä oppinut tämän vaikean tiede, taikina olen aina ostaa varastoon. Meidän täytyy vain valita hyvä valmistaja. Mutta jauheliha perunoita ja lihaa isänsä resepti olen saanut erinomaista.

Niin pitää päävaiheiden valmistelun peruna piirakka liha:

• Ruoanlaitto perunoita. Tämä on luultavasti pitkä menettely. Käytössä piirakka lihaa ja perunoita keskikokoiset (arkki uunista), tarvitset 4-5 isoa perunaa. Pestä juoksevan veden alla, puhdas, ja sitten alkaa leikata. Minä yleensä leikata peruna kakku on hyvin ohut, mutta leveä viipaleet enintään 1 mm. Se on työlästä ja aikaa vievää työtä. Jos haluat lopettaa tämän liiketoiminnan nopeasti, voit leikata perunat kuutioiksi tai suikaleiksi. Mutta on todennäköistä, että se ei propechetsya Tilakaan. Kun viipaleperunoita, täytä se kylmällä suolavettä, niin että se ei ole muuttunut mustaksi ja voi absorboida oikea määrä suoloja.

• Valitsemalla liha täyte. Piirakka liha ja perunat on täysin erilainen maku toisin riippuen siitä millaista lihaa käytät. Jos otat kana, saat hyvin lempeä, vähärasvainen, ruokavalio tuote. Jos otat sianlihaa, kakku saada mehukas, maukas ja hyvin ravitsevaa. Käytä yhtä naudanlihaa Henkilökohtaisesti en suosittele, koska se hardish ja Kuivahko pannulla. Mutta peruna kakku jauhettu sian- ja naudanlihaa 50:50 on yksinkertaisesti ihana.

• Valmista täyte. Valittu liha on pestävä huolellisesti, leikataan pieniksi paloiksi koko on 1 cm tai selaamalla hänen täytteenä. Leikkaa liha tarvitse lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.

• Sekoita perunat ja liha. Useimmat kotiäidit ohittaa tämän työvaiheen, jossa esitetään lihaa ja perunoita erikseen. Suosittelen esisekoittaa perunoiden lihan syvä pannulla niin, että ne liottaa mehut toisiaan, yhdistivät herkullista makua. Silloin piirakka lihaa ja perunoita on erityisen maukasta. Älä unohda lisätä 2-3 lehtiä lavrushki pään ja hienonnettua sipulia.

• Muodostavat pie. Voit tehdä tämän, Kauli taikina ison ympyrän tai neliön (kaikki riippuu siitä, että käytät leivonnassa). Laita se pannulla, rasvattu, sammuta reunat. Sitten alamme lay out täyte. Me teemme sen tasaisesti levittäen perunoiden lihan läpi koko lomakkeen. Kauli parhaille pie kuori. Tämä ympyrä on muutama pienempi kuin alempi. On myös toivottavaa tehdä ohuemmaksi. Peitä kakku zaschipyvaem reunasta. Pie perunoiden ja lihaa hyvin propeksya täytyy lopettaa kesken tehdä pieni reikä. Jos käytetään vähärasvaista lihaa, reikään, voit lisätä 1-2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, tai laittaa sen päälle reikä 1 rkl voita.

• Laita kakku uunissa 30-60 minuuttia. Tässä se kaikki riippuu lämmitys ominaisuuksia uunin tai liesi ihme. Olen piirakka lihaa ja perunoita paistetaan perinteisessä kaasun uunissa noin 45 minuuttia. 5-10 minuuttia ennen kakku on valmis, voitele se harjalla kastettu auringonkukkaöljyä, kuori tuli tarjous, raikas ja kiiltävät.

Se on siinä! Piirakka perunoita ja lihaa on valmis! Hyvää ruokahalua!