Ruoka ja juomatReseptejä

Herkullisia reseptejä liharuokia: kebab on grilli sianlihaa

Jauhelihaa (tai oikeammin Kebab) - perinteinen itämainen ruokalaji, ja lautasen eri Kaukasian kansojen. Kääntää sitä "paistettu lihapullia" tai "lihapullia vartaassa." Eri ihmiset tärkein lihan ainesosa on lammas, sianliha, kana, kalkkuna, naudanliha, vaikka marmoria. Lisäksi joissakin maissa kebab ruoanlaitto leikkaa paahdettua lihaa, toiset - pata, kolmannessa - grillattuja lihaa, käärittynä pitaleipää jne Hänen leivotaan grilli, kokki grilli. Lukemattomia vaihtoehtoja.

perinteinen tekniikka

Miten saada kebab perinteisellä tavalla, kertoa tämä resepti. Taken välttämättä rasvaa lampaanliha. Hienonnettu pieniksi paloiksi, sekoitetaan muna, sipuli, paprika, mausteet, suolattu. Jauheliha hyvä lämpenee kätensä saada täysin tasaiseksi massaksi. Sen ei pitäisi hajota, koska munat voi kestää muutaman kappaletta, ja rasva voidaan lisätä turvata lihaa. Massasta muodostavat pieniä pitkulaisia patties, rullattu jauhot, työnnetään vartaat tai levittää grilli raastaa ja paista grilli tyyppi. Muuten, lännessä kebab tarkalleen ottaen tarkoittaa sitä!

sianlihaa kebab

Katsokaa nyt miten ruokaa kebab sianlihaa. Tarvitsemme noin 1 kg rasvaa lihaa. Jos se postnovato voi tuottaa toisen silavaa lisätään täyte. Tai rasva, joka hienontaa ja lisää lihaa. Edelleen - etikka - noin 3 ruokalusikallista. Sopivia viiniä tai omena. Suolaa maun. Valkosipuli - 3-4 kynttä. Saadakseen maukas kebab grilli sianlihaa, liha tulee olla varma makuja ja tuoksuja. Tämä antaa lautasen makua ja maittavuus. Mausteet ovat: korianteri (hyppysellinen keskikokoinen), paprika - 5-7 herneet, pippuria - maun mukaan, onko haluat teräviä vähän. Sopii hyvin valmistella kebab grilli sianlihaa, kuori sitrushedelmien - sitruuna tai appelsiini. Jälkimmäinen on parempi, koska annatte haluttua happoa etikkaa. Seuraava - nippu persiljaa, vähän sokeria ja 2 isoa sipulia. Koska kaikki tämä pakki valmistaa suuren aterian? Melko yksinkertainen! Edetä. Joten, liha, sipuli, valkosipuli, kuori ja persilja, paprika säästellä useita kertoja saada ilmaan täysin tasaiseksi massaksi. Mausteet murskattiin jauheeksi ja kaada jauheliha.

Vaivaa, lisää öljy ja etikka, sekoita hyvin taas. Hienontaa ruokia, kuten kebab grilli sianlihaa, kävi ilmi, että sakeus, joka on tarpeen, että hän puuttua sen pitäisi olla pitkä aika -, jolloin saadaan haluttu viskositeetti. Monet kokit nostaa painoa ja putosi voima leikkauspöydällä, joten hän sinetöity ja paremmin "liimaa". Voit ajaa muna tarvittaessa - linnoitukseen. Jotta parempi on hampurilaiset kebab grilli porsaan koukussa vartaissa, jauhettu ennen tämä paikka puoli tuntia jääkaapissa, joten hän jäädytti. Ja vartaat on myös parempi jäähtyä. Ja sitten, kun liha on koukussa tarjotin kebab ja lähettää kylmässä 15 minuuttia - niin se on parempi pysyä vartaissa. Ja lopuksi, paahtotapahtuman. Pidä yli tuleen kyljykset tarvitaan noin 12 minuuttia, sorvaus neljä, niin että ne ovat tasaisesti peitetty kuori, kullanruskeaksi. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettu tilli. Tarjoile salaatin lehtiä.

On niin sianlihaa kebab maukkaalla sinappikastiketta, tomaattia, vain ketsuppia ja majoneesia.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.