Hiiva taikina kuivahiivaa Tat: resepti

Tat - paahdetaan suuren määrän rasvaa hiiva kakku lihaa. Sitä voidaan turvallisesti kuvata ensimmäisenä edustajana pikaruokaa unionissa. Nykyään valikoima ruokia on niin monipuolinen, että voit kokeilla jotain uutta joka päivä, toistamatta, mutta ihmiset rakastavat belyashi ikuinen. Kaikkien niiden yksinkertaisuus, monet ovat ongelmana valmistelun Tat - taikina ei riitä ilmaa tai liian rasvainen, kuori ei onnistunut. Miten kokki taikina kuivahiivaa Tat, miten valmistautua belyashi ja välttää epäonnistuminen, käydään läpi tässä artikkelissa.

kulmakivi

Useimmat kotiäidit pelkää hiivataikinan vedoten siihen, että se on liian arvaamaton, ei nouse ja pysyy raskas. Kyllä, 1 100 voisi olla kohtalokas onnettomuus ja tahtoa tähdet, mutta useimmissa epäonnistumiset syyttää huonolaatuisia hiivaa. Niille, jotka eivät käytännössä säännöllinen paistettu leipomotuotteita, suosittelemme, että ostat kuivahiivaa sijaan tuoretta. He kestävät enemmän tallennustilaa - antaa heille kuivassa ja pimeässä paikassa, ja ei tiedä ongelmia.

Ja silti se tapahtuu kaiken - itsepäisimmätkin hiiva voi "epäonnistua". Sen varmistamiseksi, että tämä ei löytynyt muodossa kovan taikinan tulisi tarkistaa etukäteen. Voit tehdä tämän muki lämmintä vettä lämmitetään lisätä suuren hyppysellinen hiiva ja saman verran sokeria. Peitä kuppi ja anna hautua 5-10 minuuttia. Jos tänä aikana vaahtoa pinnalla nesteen, sitten hiiva työtä, voit turvallisesti käynnistää toimintansa. Muuten, tämä menetelmä voidaan helposti tarkastaa ja tuoretta hiivaa.

Basic hiivataikina Tat kanssa kuivahiivaa

Tuotteet Tämän reseptin saadaan lainkaan ja aina (tietenkin edellyttäen, että käyttöön alunperin laadukkaita tuotteita). Valmistella, ottaa:

• lämmintä maitoa - 270 ml;
• Muna - 1 kpl;
• kuivahiivaa - 7 grammaa (standardi pakkaus);
• sokeri - 1/2 Art. lusikat;
• voita huoneenlämmössä - 25 grammaa;
• kasviöljy - 4,5 v. lusikat;
• ateria - 470-500 grammaa (ohjaavat johdonmukaisuus);
• Suolaa - 1/2 tl ..

Keittäminen?

Lisää maito sokeri ja hiiva, kumoaa 12-17 minuuttia, kunnes vaahto pinnalta.

Sekoita hiiva seokseen suolaa ja muna.

Lisää puolet jauhoista ja sekoita tasaiseksi.

Sekoita voita hiivataikinan Tat kanssa kuivahiivaa.

Lisää puolet kasviöljyä, uudelleen sekoitettu.

Podsypaya loput jauhot, vaivaa taikinaa.

Lopussa, lisää kasviöljyä tähteet.

Vaivaa taikinaa 7 minuuttia kehittää gluteenia.

Laita taikina kulhoon, peitä pyyhkeen ja anna mennä, kunhan se ei lisää kokoa kahdesti.

Booli taikina ja anna kohota uudelleen.

Toisen kerran keksiä kuivahiivaa taikina Tat käyttää tuotteen muodostamiseksi. Valmiin lautasen ihastuttaa sen rakenne - ohut, rapea ja hienoksi huokoinen pehmein taikina imeä kaikki mehut täyte.

Muuten, on mahdollista käyttää resepti valmisteluun paistettua piirakat, munkkeja ja vastaavat. D. täyttö Tässä tapauksessa voi olla suolainen ja makea.

Hiiva taikina Tat kuivahiiva ja ayran

Hiiva taikina maitotuotteet on enemmän arkuus ja pehmeys kuin analogit maitoa tai vettä. Tarjoamme sinulle kokki taikina ayran. ainesosat:

• Ira (hieman lämmitetty) - 490 ml;
• Suolaa - 2 tl ;.
• jauhot - 900 grammaa;
• sokeri - 2 tl ;.
• kasviöljy - 6 ruokalusikallista. lusikat;
• hiiva - 2,5 tl ilman dioja ;.
• munat - 2 kpl.

valmistelu

Tämä taikina kuivahiivaa Tat myös alkaa "herääminen" hiiva. Tämän yhdistelmä Airan hiiva ja sokeri ja varattu 15 minuuttia, kunnes vaahto pinnalla piimä.

Lisää hiiva seos munat, suola ja sekoita.

Siivilöi jauhot, vaivaa jälleen tasaiseksi.

Lopussa, lisää kasviöljy, sekoitetaan huolellisesti. Saada hieman tahmea taikina - sinun ei pitäisi sekoittaa sitä.

Laita taikina kulhoon, peitä ja anna mennä 1,5 tuntia - kyllä, se on nopea testi Tat kuivahiivaa.

Muodostettu artikkeli tästä testistä jälleen suositeltavaa lähestymistapaa 10-15 minuuttia saavuttaa suurempaa loisto.

Tat resepti alusta loppuun

Tietenkin itse, taikina ei anna sinulle belyashi, joten nyt näytämme mitä tavaraa, miten rakentaa ja miten paista tuotteita parhaan tuloksen. Se käyttää hämmästyttävää taikina - melko monimutkainen rakenne, mutta pehmein ja erittäin maukasta. Jos haluat, voit korvata sen jokin yllä mainituista vaihtoehdoista, mutta on suositeltavaa käyttää tätä taikinan resepti belyashi kuivahiivaa ainakin kerran.

ainesosat:

• peruna liemi (ei suositeltavaa vaihtaa) - 300 ml;
• kuivahiivaa - 16 g;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• munat - 4 kpl;
• Salt - 1,5 tl ;.
• juusto liimat - 300 grammaa;
• lämmin perunasose - 300 grammaa;
• pehmeää voita - 120 g;
• seulotaan jauhot - 1400 grammaa;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikka.

täyte:

• raaka jauheliha (edullisesti sekoitettu) - 1000 g;
• Valkosipuli - 2 murskattua neilikka;
• Suolaa - 2 tl ;.
• sipulia - 2 kpl, pilko;
• pippuria, mausteita - maun.

Määrästä saadut tuotteet hyvin, hyvin paljon Tat. Jos sinulla ei ole ongelmaa ruokkia yritys, älä epäröi jakaa alkuperäinen määrä tuotteiden 2 tai jopa 3.

Miten?

Valmistella taikina upea Tat kuivahiivaa, sekoita lämmin peruna liemi hiiva ja sokeri ja laittaa lämpimässä paikassa 10-15 minuuttia, kunnes pörröinen vaahtoa.

Erikseen kulhoon sekoita raejuustoa tasaiseksi, perunamuusia ja munat.

Lisää peruna ja juuston seos liemeen herännyt hiiva. Sekoitetaan huolellisesti.

Sekoita puolet jauhoista. Sekoita uudelleen tasaiseksi.

Lisää voi. Sekoita.

Siivilöidä jauhot jäännös ja sekoita kunnes seos on yhtenäinen, lisätään kasviöljyä.

Lopussa vaivaamista massa saa pysyä työtasolle. Ei ole tarpeen kaataa jauhoja - hän voi pisteet taikinan.

Laita taikina on kuivahiivaa Tat syvään kulhoon, peitä ja anna mennä tunti.

Kunnes taikina on sopiva, sekoita kaikki tuotteet täyte.

Tulossa taikina, jakaa osiin 45 grammaa. Rulla näistä pallot, peitä kelmulla.

Haskala syvässä paistinpannussa kasviöljy (hieman, mutta pohja tulee peittää ne kokonaan).

Erään konfiguroida belyashi, heille kolmiomainen tai pyöreä muoto. Älä unohda tehdä reikä niitä! Muuten taikina kuivahiivaa Tat räjähtää paistamisen aikana.

Paista tulipalon aihioita eivät keskiarvon yläpuolella, annetun ensimmäisen avaamisen alas "sinetöidä" Tat ja pitää mehu sisällä täyte.

Haluttaessa taikina reseptistä ja täytteen voidaan käyttää kakkujen uunissa. Suositeltava keittolämpötila - 190 ° C ilman konvektion avulla.