Miten kokki shawarma kotona?

Itämaisia ruokia on viime aikoina tullut osa ruokavaliota. Maantiede niiden jakaminen on pitkään ylittänyt maissa, joissa ne kerran olivat. Nyt kukaan ei yllättynyt baklava, Halva valkoinen seesami, marmeladi, sorbetti ja churchhelle, esillä lasin tapauksissa supermarketeissa.

Kaduilla kaupungeissa edessä asiakas päällikkö kokit osoittavat, miten ruokaa shawarma (tai shawarma), meheviä vartaita karitsan tai kebab. Lähes kaikki ravintolassa voit maistella herkullisia keittoa kharcho, couscous, beshbarmak ja Dolma. Viihde paikat, baareja ja kahviloita voi olla onnellinen nauttia erinomaista kahvia itämaisia shishaa.

Erilaisia itämaisia ruokia on valtava. Mutta voit kokki niitä yksin kotona? Tietysti voit. Ja se maksaa paljon halvempaa, ja kyseessä ei todellakaan ole tuotteiden laatua. Olen esimerkiksi vain rakkautta shawarma, keitä se usein kotiinsa. Ja minkä tahansa täytettä ja ilman mitään syytä. Siksi tässä artikkelissa aion kuvata minun suosikki resepti miten ruokaa shawarma kotona.

Shaverma - lautasen koostuu täytetty lintu, naudan- tai lampaanliha ja vihanneksia, maustetaan eri kastikkeita ja mausteita, kääritään pitaleipää tai pitaleipää. Ainoa herkullinen maku ja tyyppi tahattomien syljeneritystä alkaa! Muuten, Jordan Shawarma perinteisesti valmistettu kamelin lihasta.

Nyt olet valmis kokki:

Ennen keittämistä shawarma, lihaa pitää marinoida. Hänen ensimmäinen leikataan fileet ja sitten taistella pois ja kaada marinadi noin 10-12 tuntia. Marinadi tarvitset Itä seosta lihaa (curry, korianteri, kaneli, kardemumma, neilikka, pippuri, mausteinen za'tar), oliiviöljy, punainen etikka, sipuli hienonnettu sipuli, suola ja persilja. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan lihan.

Kun lähes marinoitua lihaa, valmistaa lisäainetta shaverma. Sinulla on jo tullut lähes miten valmistautua kotiin Shawarma.

Ainekset shavermy:

• tuoretta lihaa - 800 grammaa;
• kurkut - 5 kappaletta;
• tuoreita tomaatteja - 5 kappaletta;
• hillosipulit;
• pitaleivän tai pita.

Kastikkeen ainekset:

• vähärasvainen smetana - 200 grammaa;
• hienonnettu kevätsipuli - 50 grammaa;
• oliiviöljy;
• murskattu valkosipulin - 3 kynttä;
• suolakurkkua - 2 kpl;
• mausteita.

Miten kokki Shawarma? Kurkku kuori pois nahoista ja leikataan kuutioiksi. Tomaatit ja leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi. Sipulit leikataan puolirenkaista ja marinoitua. Se voi olla samassa suolakurkku kuin lihaa. Smetana sekoittaa murskattu valkosipuli, raastettu suolakurkku, vihreä sipuli, oliiviöljy ja mausteet, kaikki anna hautua 25 minuuttia.

Ohjaus lihan ja marinoi- se hieman syvällä paistettu kasviöljyn muodostamiseksi hieno ruskea kuori, leikataan nauhat leveys 1 cm ja pituus noin 5-7 cm. Liha kääritty alumiinifolioon ja paikka tulenkestävien kulho 20 minuuttia uunissa 180 asteessa. Lopussa kaksikymmentä minuuttia, otat pois folio, mutta jätä liha vielä 10 minuuttia uunissa ilman kantta.

Vaihtoehto pitaleipä:

Leikkaa pita vaakasuunnassa, mutta ei aina toiselle puolelle se oli suljettu. Laita täyte sisällä kurkut, tomaatit, hillosipulia ja jauhelihakastike kastelua.

Vaihtoehto pitaleipä:

Pita jakaa neliön noin 30x30 cm. Toisella puolella koko pituuden kerrosten lay out täyte ja kaada kastike. Pitaleivän kääritty rullalle ja asettaa hetkeksi voideltuun pannulla reuna alas.

Nyt osaat kokata shawarma kotona, se on melko yksinkertainen. Iloitse itsesi ja perheesi uusia herkkuja!