Jellied kanaa. resepti

Aspic - taikasauvaa kullekin perheelle. Tuomari itse: se näyttää todella hyvältä ja vaikuttava, se on melko tyydyttävä lautasen ja saman astian voidaan valmistaa aattona loma, samalla se ei menetä tuoreutta ja valittaa. Lihahyytelö lintuja - se on myös dieettituote. Joten Kehotan valmistautua hyytelöity kanaa. Resepti ei vaadi mitään erityisiä taitoja ja eksoottista ruokaa, tekevät erittäin helppo hallita ja varsin maukasta. Sitä paitsi jellied siipikarja, kevyt ja avoin, sitä voidaan käyttää erilaisia elintarvikkeita koristeena.

Ruoanlaitto kana lihahyytelö. Resepti Ehdotan seuraavia tuotteita:

• 2 sipulia;
• suola;
• 2 porkkanat;
• 2 taulukko. ruokalusikallista gelatiini;
• pippuria;
• kana;
• laakerinlehti.

Miten saada kana lihahyytelö?

Minun ruho kanaa, leikkaa se neljään osaan ja poista rasva. Broilerinpalat laittaa pannulla, lisätään vettä, pippuri, laakerinlehti, suola, sipuli ja polmorkovi. Kypsennyksen aikana, poista lusikalla liemestä rasvan ja vaahto. Odotetaan liemi kanan kiehuu, sitten peitä potin kansi, vähennä lämpöä ja jättää lintu kokki puoli tuntia. Kun kana on valmis, saamme sen liemestä ja levitä lautasen jäähtyä. Irrota kanaliemi kaikki tarpeeton (porkkana, sipuli, paprika, laakerinlehti), pitäisi kääntyä selkeä vodichka. Kun kana on jäähtynyt, voit edetä butchering häntä Brawn. Poista nahat ja liha poistamalla luu, makasi tasaisesti pohjalle lomakkeen, joka jellied kanaa.

Resepti liittyy käytön gelatiinia. Lasisessa kanaliemi laimenna gelatiinia ja kaada se takaisin pannulle liemi ja sekoita. Kuori sipuli ja porkkana. Sipulit leikataan puolirenkaista ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Vihanneksia, laita astiaan täyttöä päälle kana.

Keitetään liemi, ja varovasti kaadetaan muottiin. Aspic jättää hetkeksi jäähtyä, siirrä se jääkaappiin, jossa se nopeasti kovettuu.

Jellied kanaa. Resepti majoneesi

Aterioita tarvitset seuraavat ainesosat:

• lasi härkää;
• 3 kuppia liemi siipikarjan;
• gelatiini (taulukko lusikka.);
• 500 gr. kana ;
• 150 c. majoneesi;
• juusto;
• muskotti, pippuri, persilja, suola.

valmistelu

Kaada keitetty kylmää vettä gelatiini ja jätä se jonkin aikaa, joten se turvonnut. Sen jälkeen, laita liivate tuleen ja kuumenna hitaasti (kunnes se on liuennut). Tällä hetkellä Huuhtele kananrintaa, laita ne potin vedellä, lisää suola ja keitä kunnes tarjouksen. Keitetyt rintojen viileä, leikataan pieniksi paloiksi ja sekoita pippuria ja muskottipähkinää. Kanta seulan läpi kana liemi. Vi liivate sekoita majoneesi, sekoita loput kanan liemi. Laita liha tasaisesti muotoinen, ja sitten laittaa täyteainetta kovettua jääkaapissa. Kun kanan liemi hieman kovettuu, laittaa päälle kerros gelatiinia majoneesia. Muodostavat jälleen jääkaapissa.

Lautasen ennen tarjoilua koristele vihreät ja majoneesia. Aspic kanan majoneesi valmis!

Jellied siipikarjan sieniä. gourmet Resepti

ainesosat:

• sienet (300g.);
• Kanafileisiin 3;
• gelatiini;
• 300gr. parsakaali;
• porkkanat;
• laurel;
• sipulit;
• maissi purkissa;
• pippuria, vihreät.

valmistelu

Keitetään kana ja paprikat, porkkanat, suola, sipuli ja laakerinlehti. Siipikarjan liemi kaadetaan kulhossa. Kanaa viileä ja leikkaa pieniksi kokoinen kuutioiksi. Kiehauta sienet ja leikkaa ne 4 kpl. Kokki parsakaali ja purkaa sen kukinnot. Alareunassa tietyn muotoisesta lay out vihreät, sitten kanaa, sitten sieniä ja parsakaalia.

Kanaliemi, kanta seulan läpi. Erikseen, gelatiinin liuottamiseksi ja lisää se liemi. Liemi liivate täyttää lomakkeen ja aseta jääkaapissa yön yli.

Aspic tehty!