Ruoka ja juomaReseptejä

Espanjalainen paella kanaa, katkarapuja ja papuja

Kana on universaali tuote. Linnun liha on erinomainen lihaliemiin, paistamiseen, hauduttamiseen ja grillattuun lihaan. Voit kokata paljon ruokia siitä. Erityisen suosittu kokkien keskuudessa on kanafileetä. Se ei sisällä kuorta ja luita, joten on helppoa ja kätevää työskennellä. Liha voi paistettua tai paistettua. Jotta saat herkullisen broilerin, kannattaa käyttää kastikkeita ja marinadeja. Se voidaan kääriä folioon ja keittää omassa mehussaan. Tänään se on ruokalaji, jossa yksi tärkeimmistä ainesosista on broilerin file. Valmista paella.

Espanjalainen paella katkarapuista, kananfileistä ja papuista

Tähän ruokaan tarvitset:

  • Tomaatit (tai omassa mehussaan olevat tomaatit) - 1 potti;
  • Katkarapu - pari kappaletta suuria tai 300 g tavallisia;
  • Kananliha - 300 ml;
  • Oliiviöljy;
  • Pavut ja paprikat;
  • Paprika ja sahrami;
  • Valkosipuli ja sipuli;
  • Jalat ja kananfileet;
  • Riisi - 300-400 g.

Lasketaan tuotteiden määrä syöjien määrällä. Voit sulkea pois tai lisätä ainesosia makuelämusiikkien mukaan.

Kuinka paistaa paella

Valmistele paella on helppoa. Mutta joskus haluat keksiä jotain erikoista, niin että ruokalajin maku muistettiin pitkään ja hän halusi nauttia uudestaan ja uudestaan. Siksi emme ole etsineet helppoja tapoja, vaan valmistelemme paellaa ystäville ja gourmeteille. Ensimmäinen asia on katkarapu. Erityisen tuoksu ei ota tavallisia mereneläviä, vaan katkarapuja. Poista kuori ja paista se öljyllä. Hän antaa öljylle punertavaa sävyä ja vertaansa vailla olevaa tuoksua. Tämän jälkeen, paitsi murskatut valkosipuli- ja sipuliöljyt.

tärkeä

On parasta paistaa paella elävässä tulessa. Jos sinulla on kaasua, polttimessa on oltava useita renkaita lämmön jakamiseksi tasaisesti. Jos näin ei ole, paikka tallentuu paksuisella valuraudalla tai kuparisella paistinpannulla ja jakajalla.

Paella: ruoanlaittovaiheen seuraavat vaiheet

Kana-keiton saaminen on helppoa. Keitä se linnun jalkoihin ja kehykseen (jos leikkaa koko kanafiletti). Ruiskaa jalat sipuli-valkosipuliöljyllä. Tomaatit (jos et käytä tomaatteja omassa mehussa), kuumenna ja poista iho. Leikkaa massa ja lisää lihaan. Poista septa ja siemenet pippurista. Leikkaa ja heitetään muuhun ruokaan. Nyt leikkaa kananfileet, pavut. Suolaa ja ripottele paprikaa. Kun kaikki paistetaan, lisää liemi. Älä käytä kuutiota: he eivät koskaan maistu kuin todellinen broilerinliemi! Ja jos lisäät porkkanoita, sipulit, laakerinlehdet, muutamia neilikkaita neilikkaita, sitä voidaan käyttää itsenäisenä ruokaluksena ilman lisäainetta. Neuvoja: että liemi osoittautui kylläiseksi, kypsennä sitä pienessä määrin vettä. Tärkeä kosketus on sahrami. Se on jauhettava suolalla, kaadettava kiehuvaa vettä, anna sen imeytyä ja kaataa paellaan. Nyt käännä riisi. Huomaa, että sen pitäisi olla vähemmän kuin liemi. He nukkuivat, hiottivat, laittoivat kohtuullisen tulen ja eivät koskettaneet sitä enää. 10-15 minuutin kuluttua se ilmestyy pinnalle.

Kun liemi alkaa kiehua, levitä katkaravut pinnalle hieman hukkumalla niitä riisillä. Muutama minuutti ja paella ovat valmiina. Heti kun riisi on turvonnut ja pehmennetty, pannu on poistettava lämmöstä ja asetettava pohjaan kylmässä vedessä tai märällä lautasliinalla, joka on taitettu useaan kerrokseen.

Mitä muuta voit keittää kananfileillä?

Reseptit valokuvilla ovat kätevä asia. Sinulla on mahdollisuus nähdä, miten ruokalaji näyttää valmiina. Kanafileetä voidaan käyttää shish kebabissa kotona puisilla vartailla. Marinoitua lihaa smetanaa, soijakastiketta ja majoneesia. Sekoita kaikki ainesosat, lisää mausteet maun mukaan. Leikkaa liha paloiksi, panna marinadiin. Fileetti nopeasti marinoitua, tarpeeksi 1-2 tuntia. Tämän jälkeen työnnä kappaleet vartaaseiksi ja laita ne joko grillikannelle tai grillilinnalle. Voit käyttää yksinkertaista paistinpannua - paistaa kaikki puolet. Tarjoile yrttejä, vihanneksia ja riisiä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.