Kakkuja. Kakku resepti uunissa eri täytteillä

Kakkuja useimmat ihmiset yhdistävät perheen, mukavuutta ja hoitoa. Leivonta valmistetaan yleensä huolehtiva isoäiti lapsenlapsilleen, äiti - lapset, vaimot - aviomiestään. Syödä niitä perheen kerääntyivät suuri pöytä, juominen tuoksuva teetä, mukanaan pitkälle matkalle tyydyttää nälkänsä poissa kotoa ja tuntea hoidettava rakkaansa.

Jos ajatellaan tämän lautasen kulinaarinen näkökulmasta tahansa pie - eräänlainen mestariteos, onnistuneen valmistelun, jotka tarvitsevat hyvän reseptin, laadukkaita tuotteita ja hyvällä tuulella. Tällöin tuloksena on varmasti odotuksiin.

Ennen kuin aloitat leipoa piiraita, taikina on valmis. Se voi olla mitäänsanomaton tai hiiva, hiekkaan tai kohouma - kaikki riippuu resepti ja toivotun tuloksen. Suosituin hiiva taikina piirakat uunissa, sillä ne rikastua, pehmeä ja maukas. Mutta tässä suunnittelussa lautasen tulee ulos ja hyödyntää ravitsevia.

Resepti kakut uunissa pohjalta hiivataikinan voi vopolotit elämässä ostamalla taikinavalmisteiden, mutta se ei koskaan ylitä kotiin tai makua tai makua, tai muita ominaisuuksia. Joten hyvä kotiäidit kokki itse. Voit tehdä tämän, ottaa 50 grammaa hiivaa, 2 kupillista maitoa, puoli pakettia margariinia, hieman suolaa ja sokeria (jos täyte on makea, voit lisätä lähes täysi lasi) ja kilon jauhoja.

Kaikki resepti piirakat uuniin sisältää taikinan hiivataikinasta. Hänelle sirotellaan sokeri ja hiiva mäskin jättäen ylöspäin kunnes seos muuttuu neste. Sitten se varovasti kaada maito, lisää 2 kuppia jauhoja ja vaivaa, jätä lämpimään paikkaan, kunnes massa kasvaa 2-3 kertaa (yleensä se kestää noin puoli tuntia).

Vaikka se nousee, on mahdollista valmistaa muita tuotteita - margariini sulanut, vispilä munat (jos makeaa taikinaa - sokerilla). Valmiissa hautua lisää loput tuotteita. Taikina on oltava asianmukaisesti vaivaa ja työntää pois, nostaa yli pöydän tai kontti, ja sitten pienellä vaivalla heitto (niin se jää pehmeämmän ja herkullinen), ja sitten taas laittaa lämpimään paikkaan tulla sitä. Tällä kertaa, jätä se 1,5-2 tuntia.

Housekeeping vihje: ruoanlaitto uunissa on paljon parempi kuin pannulla, kuten tässä tapauksessa ruoka ei ole paistettu ja paistetaan. Näin ollen on vähemmän haitallinen ja rasvainen.

Vaikka taikina kohoaa, on tarpeen tehdä täyte. Vuodesta suolaiset piirakat suosituin vaihtoehto - lihan ja makea - omena.

Kakun resepti uunissa samalla antaa niille mahdollisuuden tehdä useita täytteet, mutta niiden pitäisi olla valmis mihin tahansa erimuotoisia tai leipoa puolestaan niin et sekoita niitä. Täytteen täytyy kiloa lihaa (sian- tai naudanliha), kupin lientä, 2-3 sipulia, mausteita ja yrttejä. Lihamylly selaa keula lisätty hienonnettu yrtit, suola ja mausteet, kaada liemi mehukkuus (jos liha rasva ja liemi ei voi lisätä).

Makeat täytteet vaativat omenat, sokeri, voi (2-3 ruokalusikallista) ja kanelia. Pannulla sulaa voita, kaatamalla muutama lusikallinen sokeria ja kuumennetaan muodostamaan karamelli. Tällä hetkellä, omenat pestään, puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja sitten levittää niitä karamelli ja pata muutaman minuutin. Valmista täyte sirotellaan kanelia.

Kun taikina on sopiva, se jaetaan pieniksi paloiksi, kädet muodostaen kakkuja, keskellä täyte ja laita zaschipyvayut reunasta. Kakun rasva vatkattu munankeltuainen. Ensimmäinen Paista uunissa esilämmittää keskimäärin 15 minuuttia ja sitten lämpötila nostettiin jättäen sisällä paistaminen rapea kakkuja.

Tämä kakku resepti uunissa on riittävän yksinkertainen selviytymään se jopa aloittelija kokki. Ne saadaan tuoksuva herkullinen, paitsi melko pitkään tunkkainen.