Karppi uunissa loma ja arjen

Tämä kala karpinsukuinen esiintyy monissa vesistöjä puhdasta, se on pienentynyt puolin pitkä runko, pieni pää, loistava hopeanhohtoinen mittakaavoissa.

Karas on laajalti käytetty ruoanlaitossa. Se ei vain paistettu keittiössä on yleensä asuntoja, mutta se on valmistettu eri ruokia baareja, kahviloita ja jopa ravintoloissa.

Karppi uunissa - klassinen kansallisia keittiöitä monien slaavilaisen kansakuntia: puolalaisia, ukrainalaisia, valkovenäläisiä, Venäjän, bulgarialaiset, tšekit. Ne paistetaan perunoiden ja nauriit sirotellaan mausteyrtit, täytettyjä herkkusieniä, sipulia ja porkkanaa, kaada kastikkeet ... Mutta kaikkein ilmeikäs kaikista mahdollisista ruokia - karppi uunissa, paistetaan smetana. Monet perheet pitävät sitä juhlava ja syötetään joulupöytään.

Perussäädöt valmisteluun ruokia karppi

Valmistelu ruutana uunissa voimasta jopa aloittelija rakastajattaria. Puhdista kala helppo kokki ei ole vaikeaa, ja sen makea maistuu kuten aivan kaikki!

Mutta silti on olemassa muutamia pikku temppuja. Ensinnäkin, ennen paistamista Body karppi täytyy tehdä muutama lävistäjä viillot noin sentin välein. Tämä on välttämätöntä, koska liha nämä kalat on melko luinen. Ja kiitos loven karppi uunissa täysin höyrytetty ja luut pehmenevät ja näkymätön. Toiseksi, meidän on muistettava, että raaka liha kala on tyypillistä monille jokien ja järvien kalojen hajua limaa. Jotta voidaan poistaa se ja pese se olisi erittäin huolellisesti, ja valmiste ei kitsastella mausteet. By Karasik soveltuu hyvin tuoksuvia mausteita.

Karppi uunissa kermakastikkeessa

Antiikin resepti leivonnassa karppi kermaviili on suosittu tänään. Kokki sitä tarvitset eniten yksinkertainen ja edullinen elintarvikkeet: karppi (nopeudella 1 kpl annosta kohti.) Smetana voitelemaan, hieman jauhoja, sipuli, kasviöljy, mausteita, yrttejä (rosmariini, persilja) ja suola.

Kala on puhdistettava, kastettu jauhot ja nopeasti paista puoli molemmin puolin kuumassa öljyssä. Sipulit leikataan puolirenkaista ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Haluttaessa se voi lisätä sienet, sienet, paprikaa, porkkanaa, luumut. Vihreät hienonnettuna, sekoitettu sipuli täyttö, täyttää vatsaontelossa karppi. Kala huolellisesti fluff kerma, kertaiseksi vuokaan, ripottele suolaa ja mausteita. Jotta karppi tule liian kuiva, pohja muotoja voidaan kaataa vähän vettä, maitoa tai kasvisliemi. Paista keskilämmöllä tarpeen tarkistaa määräajoin valmius puinen vartaassa. Tarjoile tahansa lisäke vihanneksia, puuroa tai erillisenä ruokalaji.

Ruutana perunoita uunissa

Resepti on sopiva valmistettaessa suuria karppi. Perunat (3-4 kappaletta per annos), puhdas, pese ja pilko karkeaksi. Kala vapaa vaaka kidukset ja sisälmykset. Syvällä muodossa kaataa öljyä, laita karppi, reunat siististi viipaleperunoita. Kalat suolalla ja ripottele mausteet, harja voisulaa. Paista uunissa noin tunti. Ruutana, paistetaan uunissa perunoiden, menee hyvin kotitekoinen suolakurkkua ja tuoreita yrttejä.