Keitetyt makkara kotona: askel askeleelta resepti

Monet voi kuvitella täyden aamiaisen ilman herkullinen voileipä makkaralla. Ainoa harmi on, että moderni elintarviketeollisuuden tekee pois mitään, mutta ei lihaa. Niinpä valmistaja yrittää säästää rahaa, ei välittänyt asiakkaistaan. Ulospääsy tästä tilanteesta voidaan keitetyt makkarat kotona. Varsinkin kun se on helppo valmistaa, ja sielläkin se on ravinnon reseptiä.

kana makkara

Tämä makea makkara kermaista makua ja laikkuja luonnon kinkkua ei vain suuri lisäksi aamiaisen, mutta koristelu juhlapöydän. Ja se ei varmasti vaatimaton "pölyä" sivussa. Mutta mikä tärkeintä, että se on helpompi kokata kuin uskotkaan. Vaikein ehkä eivät syö hieman etuajassa.

ainekset

Joten, mitkä ovat välttämättömiä tuotteita saada makkara keitetty kotona. Ensinnäkin, se on tietenkin, 500 grammaa kanaa. Edelleen vaativat edelleen 200 g keitettyä kinkkua, kanan proteiini 2, 2 ruokalusikallista tärkkelystä, 300 ml 20% kermaa, suolaa, mausteita ja mausteita maun mukaan. On mahdollista käyttää valmiin seoksen kana, pippuri, paprika ja muskottipähkinä. Jos jokin ei pidä, tai se ei ole käytettävissä, voit aina ottaa muita aromeja tai tyytyä ilman niitä. Joka tapauksessa, saat maukkaita keitetyt makkara kotona.

Askel askeleelta resepti

Sekoittimella tai prosessori, pilkkoa kanan valkosipulin kynsi, vähitellen lisäämällä proteiineja ja kerma. On tärkeää, että niiden yhteensopivuutta massan muistutti jauhelihakastike. Valitettavasti tämä on vaikea saavuttaa lihamylly. Jos mitään muita työkaluja käsillä, liha täytyy kulkea hyvin hienojakoista 3-4.

Tässä homogeeninen massa, suolaa ja mausteita maun mukaan. Täytteenä olisi hieman suolainen, että valmis makkara ei ole osoittautunut kovin tuoretta. Anna sitten tärkkelyksen ja sekoita. Lopussa, lisätä kuutioiksi kinkkua ja sekoitetaan uudelleen. Laita massa folio tai holkin paistamiseen (puoli kertainen), muodostavat suuren leivän ja kääri hyvin. Makkara kertaiseksi 2 muovipussiin, sitoa molemmat päät, sekä vetää lanka useissa paikoissa.

Kasta leivän pannulla runsaalla vedellä ja keitetään alhaisella kiehua 30-40 minuuttia. Laita grilli ja anna sen jäähtyä ja sitten tallentaa se jääkaapissa 6-8 tuntia, sitten syödä yöllä. Täällä ja valmis keittomakkaroihin kotona painaa noin kilon.

Ravinnon makkara kanin

Kaninliha pidetään yhtenä ruokavaliosta. Ei ole juuri mitään rasvaa, mutta paljon helposti sulavaa proteiinia. Lisäksi, se harvoin aiheuttaa allergisen reaktion. On suositeltavaa, vauvanruoka mukaan luettuna. Luonnollisesti kani osoittautuu erittäin maukasta keittomakkaroihin kotona.

Joten, sinun 1 keskikokoinen kani, pieni kanan muna, 2 rkl kuivaa maitoa tai kermaa, neljäsosa tl suolaa ja sokeria, laakerinlehti, muskotti ja muut mausteet halutulla tavalla.

valmistelu

Ensin täytyy poistaa kaikki liha, mukaan lukien nykyiset rasva, kani. Joten on toivottavaa, erittäin huolellisesti, koska kaikki pala mahtuvat makkara. Ehkä tämä on vaikein osa. Sitten keitetty makkara kotona lähdössä helpompaa. Filee johdettiin 3 kertaa läpi erittäin hienojakoista lihamyllyssä tai murskaus käyttää.

Tuloksena saatuun massaan lisätään muna, maitojauhe, suola, sokeri, muskottipähkinä ja muut mausteet. Älä kitsastella mausteita, he antavat valmiin makkaran makua. Sekoita hyvin, ja jos täyte on liian paksua, lisää lusikka jäävettä. Muuten makkara voi saada kova ja kuiva. Kääritty muovikelmu ja vetäytyy jääkaapissa 12 tuntia. Tänä aikana, täyte paksuuntuu ja engorged aromit mausteita.

Seuraavaksi sinun täytyy levittää pöydälle paistamiseen elokuva, laittaa hänen täytteenä, jolloin muodossa makkaraa, kääri hyvin ja solmio molemmat päät paksu lanka. Voit ottaa tavallista ja taitetaan useita kertoja. Puolivalmisteen putoaa ison potin vettä lisätään laakerinlehti. Valmistamiseksi keittomakkaran kotona 2 tuntia palautusjäähdytyslämpötilassa pienin. Tämä on erittäin tärkeää, koska korkea lämmön reunoista massa voi kiehua aikaisemmin, ja keskellä pysyvät kosteina.

Sitten tuote pannusta täysin jäähdytetään huoneen lämpötilassa ja poistetaan vielä 1 tunnin ajan jääkaapissa. Vasta nyt voit kokeilla. On selvää, tämä on erittäin maukasta kotitekoista makkaraa. Resepti, muuten sopii useimpiin ruokavalioihin (esim Mirimanova ja Dyukanu). Pala makkaraa voi nauttia vaikka lapsi. Äidit eivät tarvitse huolehtia määrä kemiallisia lisäaineita siihen ja soija.

Tietenkin aikakaudella runsaasti, voit ostaa mitä tahansa tuotetta, erityisesti makkaroita. Mutta koti on aina enemmän herkullisia ja tuoreita. Vaikka nämä makkarat eivät ole ominaisuus vaaleanpunainen väri ostetun johtuu siitä, että ne eivät lisää värileikkeen.