Keitto nyytit - yksi vanhimmista ruokia

Vaikka olemme kuuluisin Ukrainan keitto nyytit, astia on läsnä useimmissa maailman keittiöistä. Se näkyy todennäköisesti alussa neoliittisen Vallankumous, kun liian ohutta meatless keittoa köyhyys alkoi lisätä viipaletta keitettyjä taikinan. Siten astia tekee ravitsevia ja ravitseva. Nyytit - Ukrainan sana, mutta Puolassa niitä kutsutaan kokkare. Ja sitten on nyytit, chipetke ja muita nimiä. keitto itsessään tapahtuu nopeasti ja helposti. Se voi olla kana tai kasvis, kasvissyöjä.

Paljon kotiäidit huomiota kysymykseen, miten tehdä pyöryköitä keittoa. Siksi tässä keskitymme nimenomaan niiden valmisteluun, antaa erilaisia reseptejä. No, sinun täytyy heittää jo melkein valmis yushku. Jotkut nyytit tehty taikina. Sitten ne upotettiin kiehuvaan veteen lusikka pre-kylmään veteen kastetulla. Toiset ovat tikkuja taikinaa, kuten laiska kera. Ne ovat huolellisesti kaadetaan keittoon ja keitä kaksi minuuttia, kun taikina ponnahtaa. Myös jotkut kotiäidit ennen laskemalla paloiksi kiehuva liemi PANEER niitä jauhoja.

Pultavan keitto nyytit

Sekoita haarukalla yhtä muna kulho, jossa on pieni määrä (2-3 ruokalusikallista) vettä tai maitoa ja ripaus suolaa. Vähitellen lisää jauhot ja vaivaa, kunnes jäykkä taikina. Hänen kaulitaan paksu (2 cm: n kerros) ja leikata neliöt. Mitä jyrkempi taikina, sitä kauemmin se on keitetty. Tällainen nyytit pitäisi pysyä kiehuvaan keitto, noin varttitunnin. Heidän jälkeensä pannulla lisätä paistettua tali, sipuli, valkosipuli ja porkkanat, mausta suolalla ja mausteet yushku.

Kanakeitto kanssa nyytit valkosipuli

Tuoreisiin liemi kanan loistava valinta suolaisia kera. Vatkaa kulhoon kaksi munaa, lisää tl suolaa, joukko hienonnettu vihreät ja kaksi valkosipulin kynttä läpi painamalla. Lisää seulotaan jauhot ja vaivaa taikinaa, kuten pyöryköitä. Peitä pyyhkeellä ja varattu jonkin aikaa. Kun perunat teidän keitto on lähes valmis, muodostavat taikina pitkä, ohut makkaroita. Leikkaa ne pieniksi paloiksi - nyytit, priplyuschivaya jokaisen sormen. Ne keitetään noin 10 minuuttia, jotta zazharku heittää testin jälkeen.

Lihakeitto tattari nyytit

Kaksi munaa ja pari ruokalusikallista vettä ravistellaan haarukalla. Suolaa maun. Vähitellen lisätään kolme neljäsosa kupillinen tattarin jauhoja. Älä unohda aktiivisesti iskumassa, kunnes se pystyy mallinnus. Kaada lautanen jauhoja. Katkaisevat taikinan, muodostavat kämmenten pallon tai telalla. Paniruem nyytit jauhot ja pudota keitto on lähes valmis. Ne on kypsennettävä vain kaksi minuuttia miedolla lämmöllä.

Nyytit kanakeitto

Erittäin kätevä, jos ruoanlaittoon kokonaisuutena kanalientä. Kun hän keittää, otamme pois sen vuoasta ja puhdistaa pois liha luista. Filee jauhelihaa. Puoleen lasilliseen maitoa esihuuhdeltu kaksi kimpale valkoista leipää. Operaattorin molemmat osat (jälleen selata kuivaustelat). Suolaa, pippuria, lisää mausteita "kana". Kaksi munanvalkuaiset kevyesti vatkata. Kaada vähitellen heidät täyte, pelaajan hänen lastalla alhaalta ylöspäin. Laittaa jääkaappiin. 10 minuuttia ennen keittämisen päättymisestä liemi sormet kostutetaan vedellä muodostaen kera ja jättää ne keittoa.