Kotitekoinen vadelma viini

Tähän mennessä vadelma viini varsin suosittu, ja keitetty kotona, se ei ole vain hieno tuoksu, mutta myös suuri ainutlaatuinen maku. Sen tuottamiseen käytetään ylikypsiä, mutta hyvä ja puhdas vadelmia. Hän selvittäneet, poista varsi ja vahingoittuneita marjoja tauti. Valmista juoma monella tavalla. Tarkastelemaan asiaa yksityiskohtaisemmin.

Vadelma viini №1

Ainekset: neljä kiloa vadelmia, neljä litraa puhdasta vettä per kilogramma kaksisataa grammaa sokeria.

Marjat lajitellaan, murskataan ja laittaa pullon desyatilitrovuyu. Erillisessä astiassa laimealla sokeri veteen ja kuumennettiin täydelliseen liukenemiseen saakka viimeksi mainitun. Siirappi jäähdytetään ja täytetään pullon marjoja pohjaan kaulan. Pullo pidettiin auki useita päiviä (siihen hetkeen asti, kunnes käymisen lopulla)

Kun käyminen on päättynyt, viiniä vadelmat asetetaan kylmä kolme päivää. Tänä aikana, on astian pohjalle olisi sakan muodostamiseksi. Juoma suodatetaan avulla suodattimen villaa ja pullotettiin sitten. Alkoholi on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa ehdottomasti.

Vadelma viini №2 (korkea laatu)

Ainekset: viisi kiloa tuoreita vadelmia, viisi litraa vettä, puoli kiloa sokeria.

Berry läpi juicer. Erillisessä säiliössä lämpöä veden ja sokerin kunnes jälkimmäinen liukenee. Sitten siirappi jäähdytetään, sekoitetaan vadelma mehu kaadetaan pullo ja laittaa viiden päivän käymisen.

Kun fermentaatio on valmis, koti vadelma viini suodatettiin käyttäen puuvilla- ja pullotetaan, jotka sitten suljettiin ja asetettiin vaakasuoraan asentoon. Säilytä viileässä.

Makea viini vadelmien

Ainekset: kuusi litraa vadelma mehua, kaksi kiloa kuusisataa grammaa sokeria, kaksi ja puoli litraa vettä, litra vodkaa.

Valmistautuminen vadelma viiniä Klassinen tapa. Vuonna neosvetlonny mehu, joka saadaan puristamalla tuoreita vadelmia lehdistö, laittaa yhden kilogramman kuusisataa grammaa sokeria ennen käymistä, ja kahdeksan grammaa sokeria - jälkeen. Kun käyminen on valmis, kymmenen litraa juomaa haluat lisätä litra vodkaa, jonka jälkeen juoma pidetään viisi päivää. Viinin suodatetaan lisää sitten loput sokerista (kaksisataa grammaa) ja pullotetaan. Valmis alkoholilla on miellyttävän hapokas ja maku tuoreita vadelmia.

Vahvat viiniä vadelmista

Ainekset: viisi kiloa marjoja, kolmesataa grammaa sokeria, kaksi litraa vettä, hiivaa käynnistin.

Marjoja purista, lisätään yksi litra vettä ja sokeria. Kieltäytyä myös lisätään yksi litra vettä ja sen annettiin hautua kuusi tuntia, sitten ne alistettiin uudelleen puristus.

Näin saatu mehua mehu, painetaan aiemmin kaadettiin ja fermentoida kymmenen päivää käyminen. Ajan myötä juo suodatin, lisätä siihen sataviisikymmentä grammaa sokeria (nopeudella yksi litra mehua), ja sen jälkeen pannaan käymään muutaman päivän.

Kun käyminen on valmis, juoma kaadetaan alkoholia määrä puoli litraa jokaista kymmentä litraa viiniä, kaadettiin pulloon tai pullot ja sitten suljettiin. Tällaisen alkoholin säilytetään viileässä paikassa.