Kaikki eivät tykkää musta kahvi sen puhtaimmassa muodossa - monille se tuntuu katkera, epämiellyttävä. Usein syynä pidä häntä on linnoituksen kunnolla juoman. Kuitenkin kaikki eivät tiedä, että muunnelmia tarjontaansa koko maailmassa on yli 1000. Mutta epäilemättä kuullut suosituin niistä - cappuccinoa.
Tämä italialainen juoma laadittu espresso, maitoa ja maitovaahtoa, sillä on pitkä historia. Hän esiintyi 16-luvulla yhdessä Roman luostarit. Capuchin munkit, jotka asuivat siellä, keksi ensimmäisen kahvi laimennettu maitoa ja rikas maitovaahtoa. Nyt cappuccino tarjoillaan lähes joka kahvilassa tai ravintolassa. Sen mieto maku tekee suosikki juomaa nuorille tytöille ja kypsä kahvia ystäville. Ja johtuu siitä, että sen lujuus ei ole korkea, cappuccinoa ovat kovasti kansa, jolle vakioversiota espresso kielletty lääketieteellisistä syistä.
Tyypillisesti juoman valmistuksen, erityinen kahvinkeitin vispilällä Cappuccino. Mutta älä masennu ja ajatella, että tämä vaihtoehto voi nauttia vain kahvilassa. Pieni keittiö temppuja auttamaan faneja tämän tällaista kahvia nauttia siitä kotona. Puhutaanpa miten tehdä kotitekoisia cappuccinoa.
Ensimmäinen askel on valita hyvä lajike. On parasta käyttää luonnollisia valmistettu juoma vastajauhettua pavut, haudutettua Turussa. Joten, ennen kuin teet cappuccinoa kotona, sinun pitäisi tutkia lähin kahvila ja ostaa kahvia. Ne, jotka haluavat pitää ehdottoman autenttinen resepti, myös espressovarka - erikoisversion turkkilaiset, jossa juoma on keitetty siirtämällä kuumaa vettä paineella suodattimen läpi. Mutta yleensä riittävästi varautumaan vahvaa kahvia Turussa.
Miten tehdä cappuccinoa kotona "oikeasta" vaahtoa? Paljon riippuu käytettävissä työkaluja. Se, että meidän on nyt piiskaa maitoon. Opetamme miten cappuccino kotonaan kahdella eri tavalla. Ensimmäistä heistä tarvitsevat Ranskan-press. Myös 150 ml maitoa, edullisesti runsaasti rasvaa - se määrittää vaahdon tiheys. Täten tuotteen kiehuvaksi ja kaada Ranskan-paina. Ja nyt kaikki riippuu silmänkääntötemppu: aktiivisemman nostaa ja laskea männän, sen parempi vzobetsya rasvaton maito, ja siksi eivät töitä. Kun hän lyöty korkki, kaada kahvi kuppiin tai lasi 1/3, lisää sokeri ja sekoita. Sen jälkeen tulee huolellisesti Kaada maito kahvin ja määritellä käyttämällä tl maitovaahdon päälle juoman.
Toisessa menetelmässä osoittaa, miten tehdä cappuccino kotona, käyttäen sekoitinta. Valmistella myös 100 millilitraa maitoa ja juo 50 millilitraa kermaa korkea rasvaprosentti. Yhdistämme kerma maitoa ja lämmitetään keskilämmöllä. Kun seos on hieman lämmennyt, on se huolellisesti lyödä mikserin kanssa. Tuloksena oleva vaahto levitettiin päälle kahvia - ja se on meidän juoma on valmis.
Nyt osaamme tehdä cappuccinoa kotona. On vielä viimeistellä - koristella kuppi meidän juoda. Kokeneet barista kääntyy sisustus kupit tämän juoman osaksi taidetta, luoda pinnalla vaahdon todelliset luvut. Koristeeksi käytetään yleisesti jauhettua kanelia, raastettua suklaata tai siirapit. Huolellisesti ripottele hieman kanelia tai suklaa kuppi, vahingoittamasta vaahto. Voit etukäteen valmistella sapluuna, yrittää tehdä pinnalla ei ole vain maustettu jauhetta, ja pieni piirustus.