Kuinka hyödyllistä Guriev puuroa, ja miten ruokaa kotona?

Guryev Puuro on perinteinen venäläinen ruokalaji, koska yksikään maa maailmassa ei tapahdu tällä valmistelemista: pitkään ahdistusta uunissa tai Venäjän liesi on päättynyt lautasen. Itse asiassa mikään tässä ruokalaji ei ole yliluonnollinen ja epätavallinen - yhteinen suurimot lisäämällä eri komponenttien: hillot, kuivatut hedelmät, pähkinät, tuoreita hedelmiä ja kermainen vaahdot.

Puuroa Guryev keksi niinkin myöhään kuin 19. vuosisadan, ja siitä lähtien rakastui Venäjän kansan. Tällainen mielenkiintoinen ja kiehtova otsikko hän sai kunniaksi kuuluisan kreivi Guryev. Ja minä keksi makea ruokalaji keitä se Kuzmin, joka työskenteli ja kokeillaan kreivin talossa. Kuitenkin, ei yksittäinen resepti cooking tämä vilja ei ole - se, että voidaan valmistaa eri muodoissa ja yhdessä erilaisia ainesosia.

Se säilyy muuttumattomana ruoanlaiton periaate koostuu asteittainen vykladyvanii kerrokset mannaryynien ja täyteaineita, ja sitten saatu "kakku" on viruu uunissa jonkin aikaa. Tänään jakaa reseptin valmisteen Guriev puuroa, josta tulee juhlava jälkiruoka pöytään. Mutta ensin lyhyesti kertoa hyödyistä ja vaaroista suurimot.

Kuinka hyödyllistä Guryev puuroa?

Mannasuurimot on runsaasti elintärkeää hivenaine ihmiskehossa - kaliumia, joka vastaa normaalin toiminnan sydän. Myös tässä korvaamatonta paisti sisältää rautaa, joka auttaa punasoluja kuljettaa happea kaikkiin kehon kudoksiin, ryhmä B-vitamiinien, vastuussa kunnosta keskushermostoon.

Guriev puuroa ruokavalion, erityisesti kärsivien ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä johtuu alhaisen kuidun semolina (0,2%). On myös tärkeää huomata, että tämä on vain lantioon on ominaista nopean imeytymisen alempaan suoliston, jotka vaikuttavat suotuisasti suoliston peristaltiikan , ja hänen työnsä, erityisesti vanhuksille.

Koska korkea pitoisuus kasviproteiinia ja tärkkelys, se ei kuormita vatsaa ja tekee sen nopeasti ja helposti kyllästää kehon. Tämä arvokas ominaisuus on välttämätön ihmisille leikkauksen jälkeen. Huolimatta eduista tuotteen massasta on vasta ihmisiä, jotka ovat allergisia kasviproteiinien. Lapset alle kuuden kuukauden ei suositella ruokkia velliä.

Nyt tiedät kaiken mannasuurimot, ja siirry tärkein - reseptiin.

Keittäminen puuroa Guriev

ainekset:

• 10% kermaa;
• semolinan 10 g;
• 5g voita;
• kuivatut hedelmät (rusinat, luumut) 150 g;
• 50 g päivinä;
• pähkinöitä: mantelit, saksanpähkinät, metsä - 150 g;
• mitään hilloa;
• sokeria maun.

valmistelu

Pähkinät on puhdistettava ohuella kuori, tämä tulikuuma ne kiehuvaan veteen ja on helppo poistaa se. Jakaa pähkinät useisiin yhtä suureen osaan: yksi on perusteellisesti murskata, toinen osa on leikattu kahtia, kevyesti ripottele sokeria ja lähettää uunissa muodostamiseksi karamelli kuori. Ensimmäinen osa murskattua mutterit on lämmitettävä paistinpannu jos et, niin sotku jälkikäteen saada märkä ja mauton.

Me kuumentaa uuni ja laita se meidän kermaa heti ruusuinen vaahtoa, poista se heti ja aseta lautaselle. Yhteensä vaahdot on noin kuusi. Vaahto ei saisi liioitella uunissa, tai ne voivat maku karvas. Toteutettava kolme vaahto ja leikkaa ne suikaleiksi.

Älä kaada loput kermasta, jossa lisäämme suurimot ja sokeri. Keitä kunnes paksu puuro - lakkaamatta sekoita. Kuivatut hedelmät ovat hyvin pesty ja viipaloitu yhdessä vaahdot ja lisää hienonnettu pähkinöitä osaksi valmistettu puuro - sekoitetaan hyvin.

Ottavat erikseen pannulla rasva voita ja levitä se viljakasvien kerros täyteaineita, yläkannen vaahto. Puuroa laittaa hilloa, marjoja, erilaisia mausteita. Nämä kerrokset on oltava vähintään kolme. Viimeinen pintakerros me vain ripottele sokeria. Nyt puuro laita uuniin kunnes mukava ruskea kuori.

Kun Guryev puuro on valmis, se voitelee Jammailemme sisustaa paahdettuja pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, hilloa ja jos haluat tuoreita hedelmiä. Tarkka resepti, kuten aiemmin mainittiin, ei ole olemassa, joten voit valmistaa sen tulkintaa ja mahdolliset täytteet.