Miten kokki kastike suolakurkkua? reseptejä vaihtoehtoja

Monet meistä eivät voi kuvitella elämää ilman liha- ja kalaruokia. Pääsääntöisesti ne tarjoillaan erilaisia lisukkeita ja ainesosia, jotka mahdollistavat paremmin paljastaa maku. Luettuani tänään artikkeli, opit kokki kastike suolakurkkua.

Klassinen resepti

kaikki tuotteet on ostettu etukäteen valmistelussa tulinen kastike. Ennen prosessin, varmista, että on olemassa omassa keittiössä:

• Neljä tuoreita munia.
• 120 grammaa oliiviöljyä.
• Yksi iso suolakurkku.
• Rkl silputtua kevätsipulia.
• Neljäkymmentä grammaa marinoituja sieniä.
• Puolet cup kermaviiliä.
• Neljäkymmentä grammaa sinappia.

Sen lisäksi että saat perinteinen kastike "-tartar", on välttämätöntä nostaa hieman yllä olevasta listasta. Lisäksi se tekee sokeria, suolaa, valkosipulinkynsiä ja pari rkl sitruunamehua. Muuten tarvittaessa lopullinen komponentti voidaan korvata etikkaa.

Aluksi keitetään kovaksi keitettyjen munien ja kaksi kanaa, erottamalla keltuaiset pois valkoiset, hankausta sinappi. Saatu massa on kytketty loput kaksi raaka keltuaiset ja sekoita ne sekoittimella, hitaasti kaatamalla oliiviöljyä.

Seuraavassa vaiheessa saatu seos lähetettiin murskataan vihreä sipuli, valkosipuli, sieni, keitetty proteiineja ja kurkkua. Siellä myös lisätä sokeri, sitruunamehu, kermaviili ja suolaa. Kaikki hyvä sekoitetaan ja siirtyminen puhtaaseen astiaan valmistettu etukäteen. Classic kastike "-tartar" syötetään kalaa tai lihaa. He myös täytetyt perunat, munat, sienet ja tomaatit.

Resepti majoneesi

Jotta tämä vaihtoehto tarvitset määritettyjen tuotteita. Siksi etukäteen mennä kauppaan ja ostaa kaikki puuttuvat ainekset. Listasi olisi:

• Kolme ruokalusikallista majoneesia ja smetanaa.
• Sata grammaa tuoretta kurkkua.
• Valkosipulinkynsi.
• Kaksisataa grammaa suolakurkkua.
• Tilli.

Kokki todella herkullinen kastike suolakurkkua, sinun ei tarvitse erityisiä kulinaarisia taitoja. Se riittää tiukasti kiinni suositeltu sekoitussuhde.

Marinoitu ja tuoretta kurkkua käsitelty karkea raastin. Samassa kulhoon lähetti läpi painamalla valkosipuli ja hienonnettu tilli. Saatu massa laitetaan seokseen, jossa on hapan kerma ja majoneesi. Tarjoile heti, mutta se on parempi jättää puoli tuntia jääkaapissa. Tänä aikana kermakastiketta kanssa suolakurkkua ja majoneesi on aikaa hautua. Hän sopii hyvin liha- ja kalaruokia.

Resepti maustamatonta jogurttia

Tämä vaihtoehto on niin yksinkertainen, että sen valmistelu, jopa kokematon emäntä voi käsitellä ilman ongelmia. Kuten kaikissa aikaisemmissa tapauksissa on tärkeää ennalta ostaa kaikki tarvittavat ainekset. Voidakseen ovat osoittautuneet herkullista kastiketta suolakurkkua, tarkista, onko omassa keittiössä:

• Kaksikymmentä grammaa korianteri ja tilli.
• Yksi iso kurkku.
• Kaksisataa grammaa jogurttia.
• Viisi valkosipulinkynttä.
• Suolaa ja pippuria.

Yksi kulhoon liitetty aiemmin hienonnetaan yrttejä, läpi lehdistön valkosipuli, kuutioiksi kurkut ja jogurtti. Kaikki suola, pippuri ja sekoita hyvin. Sen jälkeen, kastike lähetetään tunnin jääkaapissa. Tänä aikana hän on aikaa hautua ja tulla tuoksuva.

Punainen kastike silputtua suolakurkkua

Uudelleentäyttöä valmistettu reseptin mukaan eroaa epätavallinen väri. Tässä käytetään ei-standardi joukko komponentteja. Ennen prosessin aloittamista varmista, että sinulla on käsillä ilmestyi:

• Kolmesataa grammaa tomaatteja omassa mehua.
• Kolme suolakurkkua.
• Sata grammaa salottisipuli.
• Pari valkosipulin kynttä.
• Puoli tl rakuunaa.
• Viisi millilitraa sitruunamehua.
• Kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä.

Esipestyä ja hienonnettu salottisipuli paista kunnes kauniin kultainen värisävy. Sitten samassa paistinpannu lähetti läpi lehdistön valkosipuli, raastettu kurkku ja tomaatti omassa mehua. Kaikki sekoitettiin perusteellisesti ja sammutettiin kaksikymmentä minuuttia. Lopussa kastikkeen kanssa suolakurkkuja maustettua rakuunaa ja sitruunamehu.