Kuinka laittaa hauki vihannesten kanssa?

Haukan kaataminen mahdollistaa minkä tahansa tuotteen, mutta herkullisimmillaan tällainen kala ilmenee yhdessä vihannesten kanssa. On myös syytä huomata, että tämä tuote on valmistettu erittäin kauniilla ja alkuperäisellä tavalla. Siksi tällainen epätavallinen illallinen tehdään useimmiten festivaalipöydälle.

Kuinka laittaa hauki vihannesten kanssa?

Tarvittavat ainesosat:

• Tuoreet vihannekset tilliä ja persiljaa muodossa - puolet palkista;
• Sitruuna kypsä - 1 kokonaista hedelmää;
• Tuore suuri hauki - 1 kpl;
• Majoneesi - 50 g. (Astian koristeluun) ;
• Porkkanat tuoreet - 2 kpl;
• Pepper red - pari hyppysellinen;
• Oliiviöljy - 40 ml;
• Lamput terävät suuret - 2 kpl;
• Salaatin lehdet - muutama koristeellinen kpl;
• Jodi-suola - 2/3 jälkiruokasta;
• Tuoreet tomaatit, kurkut ja muut vihannekset koristella.

Kalanjalostuksen prosessi

Ennen kuin hauki haetaan, kannattaa ostaa tuoretta kalaa, jota sinun on puhdistettava ranteista, asteikoista ja kaikista sisäosista. Pään ja häntä samanaikaisesti on suositeltavaa lähteä, koska vain tämä ruokalaji voi olla kauniisti sisustettu sijoittamalla tuote suuriin litteisiin levyihin. Kun hauki jalostetaan, se on hyvin päällystetty suolalla ja jätettävä sivuun 10-16 minuuttia. Tänä aikana jäljellä olevat ainesosat voidaan käsitellä nopeasti.

Vihannesten valmistusprosessi

Stuff hauki ei saa olla paljon vihanneksia, koska ne tarvitsevat vain antimia makua ja aromia. On tarpeen ottaa 2 isoa tuoretta porkkanaa ja yhtä paljon teräviä suuria sipulit. Nämä tuotteet on huuhdeltava ja puhdistettava ja leikattava ohutrenkaaseen ja piireihin. Samoin yksi kypsä sitruunas tulisi käsitellä. Lisäksi sen on pestävä kaikki keitetyt vihannekset, tomaatit, salaatin lehdet ja kurkut.

Kalan täyttöprosessi

Kun kaikki tuotteet on valmistettu, on tarpeen ottaa hauki, asettaa se leikkuulaudalle ja avata vatsa niin paljon kuin mahdollista. Olisi säädettävä tuoreita porkkanoita, leikattu ohuiksi piireiksi ja rypäleitä sipulit. Sitten vihannekset on kevyesti maustettu jodittua suolaa ja pippuria. Seuraavaksi sipulit sinun täytyy asettaa viipaleet tuoretta sitruunaa. Jos koko hedelmä on liian suuri, siitä voit puristaa mehua ja peittää kalan pinnan oliiviöljyllä. Pehmustettu vatsa on peitettävä ja ripaus hammastikkuilla.

Haudutettu, uunissa paistettu: lämpökäsittely

Valmis kala on sijoitettava varovasti folioon, sen jälkeen tiiviisti peitetty ja lähetettävä uuniin. Paista tällainen astia pitäisi olla vähintään 40 minuuttia. Tämän jälkeen haukku on saavutettava, levitettävä ja asetettava astiaan niin, että se säilyy yhtenäisenä.

Oikea syöttö juhla-pöydälle

Täytetty hauki, resepti , jonka kuva on kuvattu edellä, tarjoillaan illalliselle vain kuumassa tilassa. Kala on itsessään asetettava suuriin litteisiin levyihin, jotka on etukäteen peitettävä vihreillä lehtisalaukkuilla ja koristettava persiljaa ja appelsiirtymiä. Haiven kohdalla on suositeltavaa päällystää ohuella kurkumajoneesilla ja laittaa sen vieressä silputtuja tuoreita vihanneksia ja sitruunaruohoja.