Kuorrutus

Sisustaa ja parantaa makua monenlaisia elintarvikkeita käyttää sokeria jäätymistä. Millaisia makeat aineet ovat ja miten kokki sitä? Lähes kaikenlaisia lasite, jotka sisältävät jauhettua sokeria tai sokeri kutsutaan "sokeri". Keitä se yksinkertaisesti: kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti sekoittimella tai vispilä. Kaikki ne levitetään jäähtynyt kakkuja. Käytettäessä tomusokeria on enemmän ohut ja tarjouksen rakenne, joka parantaa tuotteiden laatua.

Yksinkertaisin sellainen lasite on sellainen, joka on valmistettu tomusokeri ja vesi. Valmistamiseksi lasijauhetta sekoitetaan 1 60 ml: lla vettä. Kypsennettäessä on pidettävä mielessä, että jos se sai hieman vetistä, lisää jauhe, mutta jos se on liian paksu, se on välttämätöntä lisätä vettä.

Koristeluun kakut, keksit, kakut ja muffinien mahdollista valmistaa yksinkertainen pinnoite, joka koostuu 1 munanvalkuaisjauhe ja 100 g. Sen valmistamiseksi sinun käydä tomusokeri siivilän läpi, lisää siihen munanvalkuaiset ja syke sekoittimella kunnes valaistuksessa, ilman vaahtoa. Luoda piirustuksia ja kirjoituksia käytetään ruoanlaittoon ruisku tai muovipussiin ulkopuolelle katkaista.

Erittäin maukas proteiini jään saatu lasijauhe 1, 1-proteiinia, 20 ml sitruunamehua. Jäähdytettiin proteiini lyöty sekoitin, lisättiin siihen ja sitruunamehu jauhe, ja seos levitetään leivonnaisia.

Hedelmät kuorrutus valmistetaan yhdestä lasijauhetta, 60 ml hedelmämehua (kaikki), 0,5 tl vanilliini.

Kermainen jäätävissä tehty 0,5 kuppia jauhe, 0,5 tl vanilliini, 20 ml kermaa (20%). Kaikki ainesosat yhdistetään ja sekoitetaan. Saatu seos levitetään leivonnaiset.

Maitohappo lasite valmistettu lasista jauhe 1, ruokalusikallinen voita, 0,5 tl vanilliini, 40 ml maitoa, hyppysellinen suolaa. Sulata voi, lisää maito siihen, jauhe, vanilja ja suola.

Erittäin kaunis värillinen kuorrutus saadaan lisäämällä yksinkertaisen seoksen aineista kasvivärjäys tai sen valmistaminen hedelmämehut. Luonnolliset värit tiivistetty mehu hedelmiä, marjoja, hedelmiä, ja saada nämä värit:

- Red (kirsikka, vadelma, mansikka);

- keltainen, oranssi (ananas, porkkana);

- vihreä (persilja, pinaatti);

- Brown (vahvaa teetä tai kahvia);

- sininen, violetti (mustikoita, karhunvatukat).

Valmistamiseksi värillinen lasite yhdessä 40 ml: lla vettä ja väriainetta siihen lisättiin jauhettua sokeria (0,5 kuppia) ja sekoitettiin perusteellisesti.

Monet ihmiset ostavat päällä pääsiäiskakku kaupassa, valitettavasti muistaa ne ajat, jolloin äidit ja isoäidit itse juhla paistetaan muffinssi ja peitti lumivalkoinen proteiinipinnoitteeseen. Vaikka teollisuuden muta piirakat valmistetaan samoja tuotteita, maku heidän usein ei tyydytä meitä. Alla on resepti, joka on monien vuosien ajan. Jäätymisestä Easter on tuoreimmat proteiineja. Sen valmistamiseksi on otettava munia, joita ei ole pidetty yli 7 päivää. Laatu voidaan määrittää niiden keltuainen: mitä enemmän nestettä se on, sitä vähemmän tuoreita munia. Roiskeet hiukkasia proteiinin keltuaisen lasite ei saa tapahtua.

Ennen ruoskinta proteiinien hieman jäähdytettiin ja lisättiin se hyppysellinen suolaa. Mikseri tai vispilä vispilä niitä 3 minuuttia, sitten vähitellen lisää sokeri. Lyöty valkoiset sokerilla 2 minuuttia. Jos sokerin korvike jauheena, jäätyminen on vielä parempi. 1-proteiini vaatii 100 g sokeria, tai jauhe. Erinomainen kermavaahto kuorrutus on sileä, tiivis rakenne. Kun sovelletaan kakkuja hän ei ollut murtunut. Lasite tasaisesti kattaa proteiinin tuote, oli kiiltävä pinnalla kakku levitetään ohut tiheä kerros hilloa tai marmeladi.

Lasite parempi pitää, se voi olla kuiva uunissa sijoittamalla kakku siellä 3-5 minuuttia.