Ruoka ja juomatReseptejä

Edut punajuurta: valmistella hampurilaiset punajuurta

Muinaisista ajoista, ihmiset ovat tietoisia hyödyllisiä ominaisuuksia punajuurta ja kuluttaa sitä ruokaa. Tämä ihana juures on tunnettu jo IV-luvulla eaa. Venäjällä juurikkaan ilmestyi paljon myöhemmin. Uskotaan, että se oli tuonut meille X luvulla Kreikasta ja Venäjän "juurikkaat" tulee kreikan "sfekli".

Punajuuri sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Perinteisesti ruoasta vain juuria, ei kiinnitä riittävästi huomiota juurikkaan lehtiä. On kuitenkin väärä. Valkuaispitoisuus on sokerijuurikkaan topit moninkertaiset useimmissa juurikkaiden. juurikkaan lehtiä voidaan lisätä tuoreita salaatteja, ja niiden käyttöä valmistuksessa botvinya.

Juuret punajuuri sisältää noin 85 prosenttia vettä ja 1,7 prosenttia proteiinia. Hiilihydraatit on esitetty vihannes edullisesti muodossa sakkaroosin, sen pitoisuus saavuttaa 11 prosenttia juurekset. Kasvi sisältää vitamiineja B, F-vitamiinia ja E-, sekä foolihapon, pantoteenihapon ja nikotiinihappo. Kun käytetään juurikkaan elimistö saa kaikki tarvittavat mikro- ja makrotason. Tässä kalsium, kalium, natrium, klooria ja fosforia. Nämä elementit ovat erityisen käyttökelpoisia silloin, kun stressiä. Hyödyllisiä juurikkaita ja aineenvaihdunnan häiriöt. Se sopii koristeeksi kalan tai lihan.

Myös laajalti tunnettuja vitamiineja ja hivenaineita, punajuuri sisältää betaiinia. Tämä aine ei sisälly muita vihanneksia. Latinalainen juurikkaan nimi lausutaan "beta", joten nimi tämän ainutlaatuisen materiaalin. Betaiini auttaa kehon absorboimaan proteiinia, parantaa maksan toimintaa.

Sisältyvät vihannesten saponiinit ja vitamiini U edistää kolesterolin poistumista elimistöstä. Lisäksi vitamiini U on protivoskleroticheskim ja allerginen ominaisuuksia, sekä edistää paranemista haavaumia.

Korkea kuitupitoisuus parantaa suoliston peristaltiikan. Kuitu edistää myös aktiivista vapautumista sappi ja ruoansulatuskanavan mehut.

Ajan kehon kertyy kaikenlaisia haitallisia tuotteita. Tämä voidaan homeelle edelleen suoliston loiset, raskasmetallisuolat ja kolesteroli. Koostumuksessa juurikkaiden pektiiniä auttaa kehoa pääsemään eroon näistä haitallisia aineita.

Sisällön vitamiinien ja kivennäisaineiden raaka punajuuri on paljon suurempi kuin keitetyt juurekset, mutta keitetty punajuuret vieläkin paremmin. Cook punajuurta ei kuorittu kannen alla tiiviisti suljettuna. Siitä tekee lisukkeita, lisätään salaatteihin tai paistettuja pihvejä valmistettu punajuuria.

Myöhempää käyttöä juurikkaannostokoneet käymisteitse, marinoitua tai hienonnettu kuivattu. Juurikasleikkeet roiske kiehuvaa vettä ennen käyttöä, infuusio tyhjennetty ja jälleen kaadetaan kuumaa vettä. Kun kuiva juurikkaiden paisui siitä valmistaa erilaisia ruokia.

Punajuuret käyttää ja dieetti- ravitsemusta. Ruokavalioiden №1 ja №2 (mahahaava tai pohjukaissuolen 12 sekä gastriitti ilman paheneminen) nimeää punajuuria nuhjuinen, on suositeltavaa juoda juurikkaiden liemi; ruokavalion №4 (suolistosairaus) saavat käyttää keitettyä hienonnettua punajuurikeitto, mehua; ruokavaliossa №9 (diabetes) koska korkea pitoisuus juurikkaiden sakkaroosin kulutus on rajallinen. Muissa ruokavaliot juurikkaista on laajemmin käytössä. Koska korkeat kalorien saanti juurikkaan raja lihavilla potilailla. Myös, koska korkeat pitoisuudet emäksisten yhdisteiden sokerijuurikkaan ja oksaalihapon, juurikkaat ei suositella potilaille, phosphaturia ja oxaluria.

Siitä voit tehdä paitsi perinteistä keittoa ja salaattia. Olkaamme viipyä miten Cook hampurilaiset valmistettu punajuuria. Tämä ruokalaji on täydellinen pöytään paaston aikana.

resepti №1

ainekset:

300 g sokerijuurikkaan

1 valkosipulinkynsi

1 pieni sipuli

2 rkl. l. mannasuurimot

suolaa

pippuria maun

kasviöljy suurimot for breading.

valmistus:

Keitetään juurikkaat, sitten jäähdytetään, kuori ja pilko hieno raastin. Sipulit ja valkosipulin hienonnettuna.

Paista sipuli ja valkosipuli, kunnes läpinäkyvä, lisää punajuuret, sekoita ja pitää lämpöä 5 minuuttia.

Lisää suurimot ja sekoita. Ota kattila liedeltä, viileä. Saaduista sokerijuurikkaan täyte makkara pitkulainen muoto, hieman litteä, leivitetty vuonna mannasuurimot ja paistettu leike sokerijuurikkaan öljyä.

resepti №2

ainekset:

800 juurikkaiden

2 valkosipulin kynttä

2 munaa

1 h. L. suolaa

100 g semolinan

60 ml. kasviöljy.

valmistus:

Keitä punajuuret ja paista uunissa.

Pese ja puhdista punajuuret, hangata karkea raastin. Valkosipuli hienonnettuna.

Yhdistä punajuuret ja valkosipulia, ajaa muna, suola. Lisää sitten suurimot ja sekoita.

Anna vaikuttaa jonkin aikaa niin kauan kuin syötti ei turvonnut.

Muotoinen patties punajuurta paista pannulla molemmin puolin.

resepti №3

500 g juurikkaiden

50 oz. mannasuurimot

2 munaa

Punajuuret puhdas, leikataan kuutioiksi, kaada vähän vettä tuskin kätketty punajuuret ja laita pata. Voit kevyesti Suolaa. Valmiit juurikkaiden mash haarukalla tai tehosekoittimessa, lisää suurimot ja sekoita. Sen jälkeen antaa paino jäähtyä huoneen lämpötilaan. Nyt ottaa ja Vatkaa munat viileässä vaahtoa. Anna sitten jäähtyneeseen massaan juurikkaiden ja suurimot.

Muodostavat pihvejä punajuurta lusikalla ja levitä kuumalla paistinpannulla öljyllä ja paista kypsäksi.

Tämä resepti lihapullia alkaen punajuuria sopii hyvin lasten ruokaa, koska se ei sisällä teräviä lisäaineita.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.