Kuuluisa luwak kahvi: kokeile esimakua! Kaikki salaisuudet kahvin Luwak

Kahvi luwak - kallein juoma maailmassa, mutta samalla omaperäisimmistä. Se on tehty vain kolme saarta: Sulawesin Java ja Sumatralla. Mikä selittää sen, että tämä kahvi pidetään ainutlaatuinen lajissaan, ja niin kalliita? Otetaan selvää nyt kaikki salaisuutensa.

Syynä uskomaton suosio

Jotkut uskovat, että kahvi luwak on niin suosittu, koska sen ainutlaatuinen suklaan karamellin makuinen, kun taas toisten mielestä se kaikki alkuperästä pavut. Tämän jumalallisen juoda, meidän pitäisi kiittää saalistushinnoittelu ja ketterä eläin - luwak, joka rakastaa syödä kypsiä kahvia marjoja. Hän rakastaa heitä niin paljon, että koko ajan liikaa, mutta koska yli puolet vilja on välittömästi ruuansulatuskanavassa joutumatta muutoksiin, vain hieman periksi vaikutuksia ruoansulatusentsyymien. Ei kauan sitten, asukkaat näistä saarista ovat käyneet tavallista kahvia, ja eläimet jäivät kiinni, joten ne eivät pilaa viljaa, muuten se uhkaa tulojen pieneneminen. Kun yksi kylvökone keksi uskomaton ajatus - pestä jyviä, jotka ovat läpäisseet ruoansulatuskanavan Luwak. Kahvi luwak yhtäkkiä hitti sen maku ja tuoksu jopa kokeneimpia ja vaativa makuun. Juoma on karamelli väri ja haju suklaata. "Gods kahvi" Nykyään sitä kutsutaan. Sen hinta on korkea myös siksi tuotanto on hyvin niukka.

Hieman lisää tuotantoa ja Hyvälaatuiset

Joten me tiedämme jo, että pienet eläimet syövät paljon hedelmiä kuin he voivat sulattaa. Siten, viljan neperetravlennye sijaitsee käytännössä kokonaisuudessaan läpi ruoansulatuskanavan, ne vain hieman käsitelty entsyymejä. On selvää, että eläin he lähtevät elimistössä luonnostaan. Nykyään ei tiedetä kuka ensin maistanut kuppi tämän ainutlaatuisen juoma, mutta sillä ei ole merkitystä. Mikä parasta, yritti luwak kahvia, ihailtu hämmästyttävä maku ja ihana tuoksu. Miten voimme selittää tämän? Se, että aikana ruoansulatuskanavan toiminnan eläimet ovat jaettu sisältämät proteiinit jyviä. Tämän ansiosta tuoksu ja maku ovat tyydyttyneitä paistamiseen. Jotkut proteiinit poistetaan kokonaan pavut, siis juoma ei maistu katkera. Kuten näemme, marjojen jalostukseen vain luonnollista, siis määrää tuloksena kahvi on hyvin pieni. Ei ole väliä kuinka yritetään ihmisiä keinotekoisesti kahvin tätä laatua ei voida saada.

Tänään tehdä kahvia?

Meidän aikanamme se tehdään erityinen maatiloilla, joissa eläimet tähän tarkoitukseen erityisissä häkeissä. Aamulla eläimet ruokitaan banaaneja, ja sitten he nukkuvat makeasti. Tällä hetkellä tilalla toi säkeissä viljan ja kun nukkuminen antaa pieniä eläimiä. Saatu vilja puhdistetaan ja pestään käsin. Solut on myös pidettävä puhtaana, voi sisältää jätteitä, jätteiden ja muiden roskien. Päivällisellä pieniä eläimiä pakollisen antaa riisiä, kanaa. Osta luwak tietenkään paitsi Indonesiassa, nyt se on mahdollista, ja meillä on. Ilmeisistä syistä, monet ihmiset eivät ole vaarassa juo kahvia, mutta he rakastavat matkoilla osallistua erityisten tilojen ja katsella "työ" eläimiä. He eivät koskaan kesytetty, eivät saa käyttää ihmiset vain jatkuvasti syöminen ja antaa tätä ainutlaatuista juomaa.

Luwak voi ostaa internetistä, joita aika testata, jotka arvostavat mainetta ja tarjota asiakkailleen vain parasta. Kupillinen tämän tuoksuva ja ainutlaatuinen juoda vie ajatukset Indonesiassa, tuo onnea ja antoisaa. Jos sinulla on mahdollisuus, älä odota huomenna mahdollisuus maistaa tätä juomaa.