Kuuma suolaus pekonia: askel askeleelta resepti

Hot suolaaminen pekoni - se on hyvä välipala, jota ilman on mahdotonta kuvitella perinteinen venäläinen aterian. Ja tänään haluamme tarjota sinulle muutamia yksinkertaisia kokoonpanoissa valmisteluun kotitekoisia herkkuja.

Kuuma suolaus pekonia. resepti

Maukasta tuoksuva rasva voidaan käyttää valmistettaessa herkullisia voileipiä, keittoja ja pääruokia. Käytä resepti ja hoitaa rakkaansa suosikki välipala.

ainesosat:

• rasva - kilon;
• salt - viisi ruokalusikallista;
• valkosipuli - kolme kynttä;
• mausta peittaustarkoituksiin - yhdessä paketissa.

Miten kokki

Jos sinulla ei ole käden ulottuvilla ja mausteet, käyttää mustaa ja paprika, korianteri, laakerinlehti. Joten kokki pekonia kuuma peittaus. Alkupala resepti me yksityiskohtaisesti alla.

Leikkaa rasva keski-ready paloiksi ja lähettää sen potin. Täytä tuote kylmällä vedellä ja tuoda neste kiehuu. Muutaman minuutin, poista kulho pois liedeltä ja lisää suola. Sen jälkeen, laita pannulla pekoni viileässä 12 tuntia.

Kun määritetty aika on kulunut, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Kuori valkosipuli, murskaa sen käyttämällä erityistä paina ja sekoita mausteet. Poista rasva suolavedellä, kuivaa tai pyyhi se talouspaperilla. Hieroa kukin viipale aromaattinen seos, ja sitten kääri se folio.

Lähetä tyhjä jääkaapissa useita tunteja. Einekset voidaan syöttää pöytään mustaa leipää ja vihanneksia.

Salo kuuma peitattu sipulinkuoriväri

Haluat kokki alkupala loma? Sitten sinun täytyy käyttää tätä reseptiä. ready-rasvan maku muistuttaa maku hyvä kinkkua, ja tuoksu on kuin kehua.

Oikeat tuotteet:

• ihra pieniä kerroksia lihaa - kilon;
• kuori kilon sipuli;
• Salt - kolme ruokalusikallista;
• laakerinlehti - kymmenen kappaletta;
• Valkosipuli - yksi pää;
• Musta ja punainen paprika - maun.

Hot suolaus rasva ei aiheuta vaikeuksia sekä kokeneille ja aloittelijoille ruoanlaittoon. Lukekaa huolellisesti meidän resepti, toista jokaisessa vaiheessa.

Valmista ensin kuori. Tehdä tämän, poista se sipulia, pese hyvin, laittaa pannulla ja kaada 1,5 litraa vettä. Lisää se kaksi ruokalusikallista suolaa ja keitä noin viisi minuuttia kiehuvassa vedessä.

Salo hoitoon ja leikataan paloiksi (200 tai 300 g). Sen jälkeen, lähetä tyhjä pannulla ja ulkokuori. Varmista, että vesi peittää niitä. Jos neste on liian alhainen, kaada uudelleen. Tuo suolaliuoksella kiehua jälleen, ja sitten vähentää lämmitys. Kokki pekoni vähintään puoli tuntia. Ota kattila liedeltä ja odota, kunnes sisältö jäähtyä.

Lehdistön kautta neiti laakerinlehti kuorittuja valkosipuli, sekoita jauhettu tuotteiden pippurilla. Tuloksena mauste hieroa kuiva pekoninmurut wrap folioon aihioita ja lähettää ne jääkaappiin.

12 tunnin kuluttua kohtelevat ohuiksi viipaleiksi ja palvella pöytään.

Salo nestemäisen savun ja sipulinkuoriväri

Tämä resepti on hyvä, koska valmisteluun aterioiden kestää vain muutaman tunnin. Jos haluat nopeasti valmistautua loma, tekevät vieraana rasvaa kuuma peittaus. Kotitekoinen herkkujen tuoksuva ruokahalua katsomaan ja erittäin maukasta.

Ostamaan raaka rasvaa vain luotettavien valmistajien. Haluamme muistuttaa, että paras tuote pidetään rasvaa, leikkaa takaa tai sivuilta. Ja viimeinen asia sinun täytyy kiinnittää huomiota rasvan, leikattu vatsakalvon eläimen.

tuotteet:

• Kilo tuoreesta rasvasta;
• puoli litraa vettä;
• lasi karkeaa suolaa;
• tl kuiva adzhika (edullisesti terävä);
• johtaja valkosipulin;
• 15 pippurit;
• viisi laakerinlehdet;
• Kuusi grammaa nestemäistä savua;
• 100 grammaa sipulinkuoriväri;
• tl makea paprika.

resepti

Miten toteuttaa kuuma suolattu pekonia? Kuvia valmiin tuotteen ja yksityiskohtainen kuvaus auttaa selviytymään tästä tehtävästä.

Ensinnäkin käsitellä rasvaa - huolellisesti raaputetaan veitsellä ja juoksevan veden alla. Sen jälkeen, leikattu pala useaan osaan niin, että ne ovat vapaasti sijoitettu potin ja ovat täysin veden peitossa.

Kaada vettä sopivaan kulhoon ja aseta se miedolla lämmöllä. Kun neste kiehuu, se lähettää suola Adjika, laakerinlehti, pippuri ja murskattu esipestyä rungoissa. Lopussa, lisätä nestemäisen savun.

Laita ihra pannulla ja paista sitä viisi minuuttia. Muista, että mitä kauemmin tuotteen on keitetty, sitä pehmeämpi se tulee. Joten voit laskea aika omasta vedoten makunsa mieltymykset.

Katkaise lämpö ja jätä rasvaa suolavedessä 12 tuntia. Hiero siivuja valkosipuli ja paprika seosta, kääri ne folioon ja lähettää sen viileässä paikassa. Muutamassa tunnissa, suosikki hoitoon on valmis.

Miten säilöä pekonia käyttäen Multivarki

Yllättäen moderni keittiökoneet auttaa isäntiä myös tässä asiassa. Näytämme, miten ruokaa pekonia kuumassa hillosipuli nahkoja multivarka.

ainesosat:

• Kilo rasvaa ja lihaa (rinta);
• 200 grammaa suolaa;
• neljä tai viisi laakerinlehdet;
• kaksi handfuls kuoret;
• yhteen litraan vettä;
• kaksi ruokalusikallista sokeria;
• mustapippuria;
• valkosipulin maku.

Hot suolaus pekoni avulla Multivarki on helppoa eikä aiheuta sinulle mitään ongelmia.

Aloittaa, liota kuoret vedessä muutaman minuutin ajan, ja sitten huuhtele se juoksevan veden alla. Salo huolellisesti kaavittu ja myös hyvä pestä. Älä unohda leikata paloiksi sopivan kokoisiksi.

Laita pohjalle kulhoon osan ulkokuori, se aseta pekoni ja laakerinlehti. Tuotteen päälle Aseta jäljellä kuoret. Erikseen, keitetään yhteen litraan vettä, ja sitten se liuotetaan suolaa ja sokeria. Kaada rasvaa suolaliuoksella ja mahdollistaa "Sammutus" -tilassa yksi tunti.

Jäähdytetty rasva anna marinoi- yössä tai kahdeksan tuntia. Sen jälkeen, palat pitää kuivata ja hieroa pippuri, sekoitetaan murskattu valkosipulin. Välipala kääri muovikelmu ja lähetä se pakastimeen muutamaksi tunniksi. Kun tuote on täysin kovettuu, leikata ei ohut läpinäkyvä viipaleiksi ja tarjoile.

Pika suolaus rasvaa pankki

Jos yhtäkkiä laskeutui vieraita, se ei ole syytä huoleen! On olemassa erilaisia aterioita ja välipaloja, jotka keitetään mahdollisimman nopeasti. Ja haluamme kertoa yksityiskohtaisesti siitä kuuma suolattu pekonia potissa.

ainesosat:

• pekoni - 200 grammaa;
• Salt - kolme lusikat;
• mustapippuria - teelusikallinen;
• valkosipuli - neljä kynttä;
• laakerinlehti - kaksi kappaletta;
• mausteet (kurkuma, chili, korianteri, paprika) - maun.

Joten, jos on pala silavaa kerroksittain lihaa, voit aina pystyä nopeasti järjestää herkullinen välipala noitajuomat ja täytettä varten voileipiä teidän jääkaapissa. Siksi ota rasva ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Samalla laittaa tuleen vedenkeitin ja pestä lasipurkkeja sisälle ja ulos.

Erillisessä kulhossa liittää rouhittua mustapippuria, jauhettu valkosipuli, suola, mausteet ja rikki laakerinlehti. Laita pohjalle valmistetut purkit ja kaada niiden viipaletta mausteinen seos. Vaihtele ainesosia, kunnes ne loppuvat. Kaada kiehuvaa vettä purkki siten, että veden taso oli korkeampi rasvaa noin yhden senttimetrin.

Sulje astiat puhdistuvat muovinen kansi ja mennä heidän liiketoimintaa. Kun suolavesi viileä, rasvan poistamiseksi ja kuivaa se paperipyyhkeitä. Välipala voidaan syöttää taulukon kerralla, vaan se asetetaan pakastimeen vähintään puoli tuntia.

Nopea menetelmä suolaus pekonia

Valmista juhlaa loma pöydän voi olla toinen omaperäisellä tavalla. Tällä kertaa käytämme säännöllisesti muovipussiin ja aseta mausteet.

Leikkaa silavaa kuutioita, ja sitten hieroa jokaisen mustapippuria ja silputtu laakerinlehti. Litraan kiehuvaa vettä liukenee kuppi karkeaa suolaa. Laita pekoni tiiviiseen pussiin ja täytä se kuumalla suolaliuoksella. Secure pakkaus kuminauha. Kun neste on jäähtynyt, lähettää pekoni jääkaappiin.

Seuraavana päivänä, voit maistaa makea tuoksuva kappaletta, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Muista lähettää ne pöytään kuumaa keittoa, leipää, valkosipulia ja pippuria.

Kuten pekonia suolaa ennen tupakointia

Aikaisemmin olemme antaneet mielenkiintoisia reseptejä, jolla voit helposti valmistaa pekonia kuuma peittaus. Koti menetelmä jalostusalueen ei rajoitu suolaus. Siksi haluamme kertoa, miten polttaa suolaista pekoni.

ainesosat:

• laardia - puoli kiloa;
• sipuli kuori - yksi kourallinen;
• suola - 100 grammaa;
• laurel;
• mustapippuria - kymmenen kappaletta;
• valkosipuli - viisi lohkoa;
• vesi - yksi litra.

Suolattu pekoni ennen hot-savustettu - on tärkeä askel, joka auttaa tuotteen valmistamiseksi ja tuoda se halutun maun. Laita kattilaan vettä lautaselle upota mausteet, sipuli kuori, suola ja laakerinlehti.

Salo, puhdas, pese ja leikataan paloiksi. Kun suolavedessä kiehuu, huolellisesti aseta se tyhjäksi ja keitä niitä varttitunnin (palo olisi vähennettävä). Sitten jäähtyä huoneen lämpötilaan laardi, imupaperilla ylimääräisen kosteuden ja lataa kappaletta jääkaapissa. 24 tunnin kuluttua, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Turvotus rasvaa kotona monin tavoin

• Kanssa aerogrill - vain makasi ristikko kappaletta, öljytty, ja aseta lämpötila 230 asteeseen. Kymmenen minuuttia myöhemmin, alentaa kuumentamalla 150 astetta. Valmista kohdella toista 20 minuuttia ja sitten jäähdytetään, kääri se folioon ja lähetä jääkaapissa. Kokeile herkku voi olla muutamassa tunnissa, mutta odottaa vielä 24 tuntia parhaan tuloksen.
• Jos käsi ei aerogrill, on mahdollista tehdä uunissa. Laita rasvaa pannulla, levitetystä folio ja aseta se uunissa 90 asteessa. Turvotus tuote on vähintään 40 minuuttia, mutta voi lisätä aikaa ja jopa kaksi tuntia.
• Käyttämällä kotiin Tupakointitilan, saat erittäin tuoksuva ja maukas pekonia. Aseta laite liedellä ja laittaa sahanpurua. Aseta grilli pekoni, sulje kansi ja sytyttää tulipalon. Savua kymmenen minuutin välein, niin että kappaleet eivät ole saaneet karvas maku. Yleensä rasva valmisteltu tällä tavalla 30 minuutista useisiin tunteihin. Siksi tätä asiaa paremmin luottaa omaan makuun.

Valmiin tuotteen voi toimittaa säännöllistä illallinen tai juhlapöydän. Savustettu sianliha maistuu perunat, tuoreet tai vihannespikkelsiä ja mustaa leipää. Tämä maukas tuote on välttämätön aikana puolue ja suosittelemme, että käytät sitä aperitiiviksi alkoholijuomia.

johtopäätös

Kuten näette, kuuma suolattu silavaa helppo toteuttaa kotona. Voit tehdä tämän, sinun ei tarvitse monimutkaisia laitteita tai erityisiä ainesosia. Joten lue reseptejä ja käyttää niitä omaksi ilokseen. Olemme varmoja, että rakkaansa arvostavat ponnisteluja ja useammin kuin kerran sinua pyydetään toistamaan kokeen hieman ruoanlaittoon heille.