Pastaa, joka sisältää sekä erilaiset pasta, nuudelit, sarvet, kuoret, putket ja niin edelleen. E., Ovat ruokien kokki hyvin yksinkertaisesti. Ne ovat maukkaita, ravitsevia, hyvin nälkää ja tarjoavat kehomme kaivattua vitamiinit B, hiilihydraatteja, proteiineja ja muita arvokkaita aineita. Keittiöissä useimpien maailman kansojen on niin monia tapoja tehdä tämä arvokas tuote.
yleinen tekniikka
Ennen kuin puhumme erityisiä reseptejä, muista miten kaikki valmistautuu tuorepastaa tuotteita. Ne sijoitetaan suuren potin runsaasti kiehuvaa suolatussa vedessä. neste laskelma on seuraava: jokaista 100 grammaa "taikinan" 2 kupillista vettä. Salt - puoli teelusikallista. Pommitetaan spagetti, nuudelit, lasagne, jne, ne täytyy lopettaa, jotta se ei ole kiinni pohjaan tai seinämiin potin. Haudutettua lautasen pastaa 20-30 minuuttia, jos hienompaa laadut, vermicelli, esimerkiksi useita pienempiä - 12-15. Sitten vesi on valutettu, "taikinan" pestiin juoksevan veden alla ja vielä lämmin täyttää öljyllä, kastike tai kastike. Toisin sanoen, ensimmäinen, tunnetuin tapa. Mutta on toinen, vähemmän yleinen - kun lautasen kypsennetyt pieneen määrään kiehuvaa vettä (1 kuppi 100 g tuotetta). 20 minuuttia pitäisi pitää ne keskilämmöllä välillä sekoittaen. Kaasu on sitten alle pannulla käännä alas minimiin ja jättää pasta doprevat minuuttia klo 15. lopussa elintarvikkeiden sijoitettu öljyn ja palvella.
Makaroni ja juusto
Yksinkertaisin lautasen pasta - kun "taikina" tehty tuorejuustoa. Tätä varten, soveltuu lähes kaikki erilaisia ja tuotetyyppiä. Keitetty yhtä edellä kuvatuista menetelmistä, pastaa Kermajuustoseos - makea tai suolatut, mahdollista ja juustoa, ja voita. Suolainen haettaessa ripottele hienonnettu yrttejä ja pippuria. Sama tapahtuu, kun pasta pukeutuneet juustoraastetta. Sen sijaan voin käyttää zazharki kasviöljyistä ja -jaettuja keula. Ruokahalua haju ja maku houkuttelevaa sinun on tyytyväinen!
Pasta tomaatti-sienikastiketta
Pasta ruokia reseptit suositellaan usein yhdistää tomaattikastiketta ja kastike. Esimerkiksi näin. Kiehua "putket" tai spagetti. Kiehua kinkku (100-150 g) ja sienet (200-250 g). Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paistettu kasviöljyssä. Erikseen, keitetään noin 5-6 tomaatit, poistamisen jälkeen kuori ja hienoksi pilko ne. Sitten sekoita sieni zazharku tomaattia, lisää hienonnettu valkosipuli (3 kynttä) kiehua. Sekoita pasta ja palvella kuuma.
rahka wop
Erittäin maukasta ja alkuperäinen ruokalaji on wop tai lapshevnik. Se on valmistettu erilaisia täytteitä: liha, kasvis, juusto. Tässä on yksi yksinkertainen, mutta erittäin herkullinen resepti: Keitä pasta, sekoitetaan raaka-munia (2 per 250 g "taikinan"), lisää raastettu juusto seulan läpi (lasi ja enemmän). Pannulla rasvaa, laittaa makaroni, raejuustoa, ripottele alkuun öljyllä ja ripottele korppujauhoja. Lähetä uunissa noin 20 minuuttia ruskeaan lautasen. Sitten leikataan osiin paloina, ripottele tomusokeria ja toimi jälkiruoka. Kyllä, voit, ja lisää vanilja. Tai lapshevnik leivotaan tomaattisose, paprika ja porkkanat. Sharp ja mausteinen lautasen lähettää viettelevä tuoksu, kirjaimellisesti sulaa suussa. Kuitenkin kaikki pastaruoat, reseptejä ja kuvia, jotka löytyvät keittokirjoja, näyttää erittäin herkullinen.
Cook, kokeile, unelma, luoda kulinaarisia mestariteoksia!