Lihapullat kermakastikkeessa - Yum

Tuotteet on valmistettu jauheliha kuten hampurilaiset tai lihapullia, ovat hyvin suosittuja fanien keskuudessa maukkaita ja ravitseva ateria. Valmistettu luonnollisista tuotteista, höyrytettyjä tai uunissa, lihapullia ja lihapullia kermakastikkeessa pidetään ravinnon, hyvin ravitsevaa ja hyödyllinen tuote. vain luonnollisia liha viedään niiden tuottamiseen: naudanliha, vähärasvaista sianlihaa, kanaa tai kani. Jotta täyte keveydestä ja pehmeys, on varma lihaa lisätään leipää liottaa maidossa.

Tässä artikkelissa haluan opettaa sinua kokki lihapullia kermakastikkeessa, jotka ovat varmasti tullut suosikki lautasen kaikista kotitalouden. Salaisuus ruoanlaitto minulle aikoinaan äitini avattu. Siitä lähtien tämä ruokalaji on yksi suosikeistani.

Siten pidämme tärkeimmät vaiheet valmistelun lihapullia kastike perustuvan smetana.

Ruoanlaitto jauheliha

Tuottaa yhden kilogramman jauhelihaa lihapullia ottaa 900 g naudanlihaa tai sianlihaa (can 50:50), noin 100 g valkoista leipää, 100g maitoa tai vettä, sipulia, valkosipulia ja suolaa maun mukaan. Se on turvallista käyttää kanaa tai kani - se on omaan makuun. Alkaen Täyteläinen, hiottu karkeasta jänteet ja sidekudos ja leikataan pieniksi kuutioiksi, että täyte on. Yhdistyvät hienonnettu liha valmiiksi liottaa maitoa leipää, suolaa, valkosipulia ja sipulia, ja sekoita hyvin. Ja lihapullat kermakastikkeessa kytketty kevyt ja ilmava, ohita valmiin seoksen läpi mylly uudelleen.

Muodostavat lihapullat

Valmiissa jauheliha lisätä 30g voita, 2 munaa ja sekoita hyvin. Saatu massa leikataan pelleteiksi kokoinen muna ja höyrytettyä tai keitetään kevyesti suolatussa vedessä, kunnes puoli. Yksi osa, joka muodostaa noin 4-5 lihapullia.

Ruoanlaitto kermakastikkeessa

Kermaviilikastiketta, jota käytetään valmistettaessa tämän lautasen on valmis Kuivatuista jauhot ja smetana lisäämällä valkoinen kastike , keittää lihalientä tai kasvisliemi. Jos tällä hetkellä et laihtua ja eivät tartu mitään ruokavaliota, se on parasta käyttää lihalientä ja rasva smetanaa. Ruokavalion sopii paremmin kasvisliemi.

Joten, laadimme lihapullat kermakastikkeessa perustuu klassiseen kastike. Se keitetyt seuraavaa reseptiä:

• Ottaa 50 g seulottua vehnäjauhoja, lämpöä, sekoittaen puulastalla. Pyrimme välttämään polttamalla tai vaihtamalla väriä.

• Kuivattu jauho trituroidaan 50 g voita ja laimennettiin yhdellä litralla lientä tai kasvisliemi, vymeshivaya hyvin muodostaen homogeenisen massan koostumus.

• Sitten kokki kastike keskilämmöllä 25-30 minuuttia.

• 500g kerma kiehauta erillisessä astiassa, sitten lisätään kiehuvaan kastike.

• Saatu seos suolaa maun, kokki vielä 3-5 minuuttia, poistaa lämpöä ja suodatin.

Lihapullia, sekä leikkeitä kermakastikkeessa, voidaan valmistaa tomaatit. Tähän lisätään, smetanaa 200g 300g tomaattimehua tai tomaatin soseuttaa siivilän läpi. Vasta sitten yhdistää smetana kanssa lihalientä ja keitä hieman kauemmin kastiketta.

Paiston astiat

Jos haluat kokki lihapullat uunissa, sitten hieman huonosti kypsennettyä lihapullat täsmää kattilaan, kaada kerma kastike ja laittaa esilämmitetään 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia. On mahdollista lopettaa valmisteluun ruokia normaalilla tuleen hiljalleen kiehuvaksi.

Pääsääntöisesti lihapullia kermakastikkeessa tarjoillaan lisuke. Koristeeksi voidaan käyttää keitettyä nuudelit tai vermicelli, kaurahiutaleita, peruna- tai porkkana sose, ja tattari, ohra ja kaurapuuroa. Hyvä näihin tarkoituksiin, ja perunat, haudutettua riisiä tai porkkanaa.

Hyvää ruokahalua!