Kermaviilikastiketta. ruokaohjeita

Eri ruokia täydentää olennaisesti kastiketta. Useimmiten se on tehty lisätä hieman mauste ja erityisesti lihan. Ihanteellinen on aina ollut kastike kermaviiliä. Varsinkin koska on olemassa monia lajikkeita, ja hän oli hyvin hellä.

Kermaviilikastiketta piparjuuren

Tämä suoritusmuoto olisi täydellinen täydentää kylmä lihahyytelö tai kalaa. Kastike voidaan myös käyttää salaatti tuoretta salaattia. Se tarvitsee kuppi kermaviiliä, 1 piparjuuri root, tilli, sokeria ja suolaa. Piparjuuri hierotaan hieno raastin ja tilli hienonnettu hyvin hienoksi. Sitten kaikki ainekset sekoitetaan yhteen astiaan. Ja tässä, kastike voidaan tarjoilla lautasen on valmis.

Kuinka tehdä kermakastikkeessa kurkut?

Ensimmäinen vaihe on valmistaa oikeat ainekset. 4 Tämä hapan kerma, tuorejuusto 2 ruokalusikallista (edullisesti vähärasvaisia), 9 suolakurkkua, fenkoli, ja suola. Sinun täytyy huolellisesti sekoittaa tuorejuustoa ja smetanaa. Vielä parempi tehdä se avulla tehosekoittimessa saada vakiomassalla. Kurkut, puolestaan on hyvin, hyvin hienonnettuna. Juuri hienonnettu tilli. Sitten lisätään smetana ja kermavaahdon uudelleen käyttämällä tehosekoitin. Valmistetun kastikkeen. Sen pitäisi kaada kremanku ja syötetään paras paistettu liha tai jopa perunoita.

Kermaviilikastike sieniä

Vihannesten patoihin tai jopa peruna vuoka on täydellinen osterikastiketta. Tarvitset 300 g sieniä, 1 sipuli, lusikka jauhoja, puoli kuppi kermaviiliä, persilja, voita ja perus mausteet. Keula sieniä hienonnettuna ja sammutettiin kattilaan 1 kupillinen vettä. Siellä ovat myös kaadetaan ja jauhot. Kun seos kiehuu pannulla kaadetaan hapankermaa, suola ja pippuri, ja sitten vielä 5 minuutin kiehua järjestyksessä. Valmis kastike maustettu pala voita ja runsaasti hienonnettua yrttejä.

"Bechamel"

Smetana ja maito "béchamel" kastike kalan, kasvisten ja lihaa, mutta aina paistetaan uunissa. Valmista yksinkertaisina. Meidän täytyy ottaa 50g öljyä (kerma), 2 rkl jauhoja, puoli lasia maitoa, suolaa, munankeltuainen, sitruunahappo, kerma dekantterilasiin ja juustoraastetta. Ensinnäkin Sulata voi ja sekoita se jauhojen. Lämmittäen seos tuleen, on sekoitettu maitoa. Kaikki mitä sinun tarvitsee kiehauta, lisää sitten suola, lisää munankeltuainen, sitruunahappo, kaikki smetanaa ja juustoraastetta. Kastike on tarpeen, koska se on lämmitettävä, kunnes se muuttuu homogeeniseksi massaksi, ja kaada lautasiin.

Tomaattikastike smetanaa

Keitetty ja haudutettua kalaa ei voi tehdä ilman tätä alkuperäistä kastiketta. Sinun täytyy valmistautua lusikallinen jauhoja, puoli lusikka tomaattipyree, kuppi liemi (naudanlihaa), öljy lusikka (pakollinen voita), perus mausteet ja puoli kuppi kermaviiliä. Paistinpannussa huolellisesti paahdettua jauhoja, kunnes se on kultainen. Vasta sitten lisätä pasta ja lihaliemi. Seosta keitettiin 5 minuuttia, sitten injektoidaan varovaisesti hapankermaa, ja suolattu ja pippuri kastike. Heti kun kiehuu ja se on annettava tiedoksi. Kuitenkin, ennen kuin se olisi siistiä.

Kermaviilikastike sipulia

Kanssa kyljykset ja liha hyvin kastikkeen sipulia. Sen koostumus on yksinkertainen. Se vie vähän voita, 2 sipulia, puoli kuppi hapan lusikallinen tomaattipyrettä ja suolaa. Öljystä paistettua sipulia hienoksi hakkeroitu. Siihen kaadettiin kerma ja liitä. Kaikki tämä suola ja sekoita hyvin. Muista kastike Kiehauta ja anna jäähtyä.

Kermaviilikastike valkosipuli

Paahtaa lihaa, perunaa, vihanneksia, kalaa ja kaikki ruoat sopivat mausteinen grillikastike ja valkosipuli. Sen valmistamiseksi otetaan kuppia kermaviiliä, iso valkosipulinkynsi, nippu tilliä, sinappia ja suolakurkkua. Ei ruoanlaitto tämä kastike ei edellytä. Se on hyvin yksinkertaista.

Kurkut huolellisesti murskataan, murskattu valkosipuli ja hienonnettu tilli. Kaikki tämä sekoitetaan sinappi ja smetanaa. Mahdollisesti dosolit. Ennen tarjoilua kastike pitäisi olla pari tuntia jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!