Liharuokia: naudanliha metsästys shulyum

Lehmä - kaunis eläin, se on aina ollut hyödyllinen lähde maitoa, josta antiikin ajoista kotiäidit tehty jogurtti ja tuorejuustoa ja smetanaa, ja kun aika tuli, koko perhe antaa hyödyllistä rehua. Jokainen kotiäiti tekevät naudanlihaa ruokia, jotka ovat vakiintuneet nimet saivat: stroganoff, pihvi, paistit, chakhokhbili, Schnitzel, karbonaatti, ja jopa vanukasta, mutta se on vain vähän ruokaa, joka voidaan valmistaa tuoreesta lihasta.

Jokaisella kansalla on lisännyt naudanlihan ruokia niiden ainutlaatuinen muistiinpanoja, reseptit alkoi kulkea kädestä käteen, ja juurtua perheissä, joissa jo suoritettu sen muutoksiin, löytää ainutlaatuinen maku. Vasikan on hyvä, koska liha ei ole rasvainen, ja sitä voidaan käyttää menetelmissä ruokavalio, se on paljon hyödyllisiä aineita kuin muuta lihaa. Jauheliha kun muovattu kyljykset tai rullattu rullina, ei leviä pannulla ja uunipelti, ja ei sula, kun se alkaa erottua mehua.

Mutta lisäksi perinteisiä ruokia, on toinen metsästäjä. Muinaisista ajoista, ihmiset ovat metsästää metsästys, tee itsellesi riistaruokia ja lihan tuleen, se antoi erityisen lihaa, eikä myöskään vailla tuoksu. Pääruoka pidetään shulyum metsästäjille, jotka pilkotun tuoreita meren peli lisäämällä erilaisia vihanneksia tulessa. Ystäville maan loput koskaan sovi shulyum naudanlihaa. Se oli elävä tuli tulee lähes koskematon versio tästä hienoa lautasen. Ne, joilla ei ole puutarhassa tai mahdollisuus tehdä shulyum naudanlihaa tuleen, voi hyvinkin onnistua tekemään sen kotona. Voit tehdä tämän, nakoptit lihaa tai ostaa valmiina kylkiluut. Voit myös varastoida salaatti "savuinen".

Voit shulyum naudanlihan flavorful, sinun täytyy keittää naudanliha, savustettu kylkiluita.

ainesosat:

- 3,700 litraa vettä;
- savustettu naudan kylkiluu 500 g;
- Kolme violetti perunoita (ne eivät hajota);
- kaksi violetti sipulia;
- pienet Morkovina;
- kaksi lihaisa tomaatit;
- Vihreä paprika;
- kaksi viipaletta violetti valkosipuli,
- herneet, pippuri ja karkeaa suolaa, pari laakerinlehteä;
- lehdet tilliä ja persiljaa, erityinen mausteena shulyum, jos ei, "savuinen".

Valmistelu ruokia "shulyum» Naudanliha:

1. erotetaan veitsellä, savustettu naudanlihan kylkiluut toisistaan. Siirtää ne astiaan, jossa on valmis vedellä ja hajotettiin pienessä lämmöllä noin viisikymmentä minuuttia, poistamalla vaahto-kalvo. Keittämisen jälkeen, ja paras vaikutus, kanta saatu liemi ja kaada kiehuvaa vettä reunat.
2. Tyhjennä violetti perunat ja leikkaa sen keskisuuria kuutiot, ei pienempiä, jotta ei hajota.
3. Lihaisa tomaatit pestään, poista varret ja leikataan suuri kuutioiksi.
4. Violet sipulit puhdistaa ja leikkaa renkaiksi tai puoli soi, se kaikki riippuu koosta. Jos sipulit ovat suuria, leikkaa ne yksinkertaisesti paremmin.
5. Kuori porkkanat ja leikkaa pieniksi polukruzhochkami.
6. paprikat poista varsi ja siemenet ja leikataan keskisuurten kuutioiksi.
7. asetetut kiehuvaan liemeen, kylkiluut, kaikki valmistetut kasvikset, paitsi tomaatit ja pippuria, keitä enintään kymmenen minuuttia. Lisää sitten kaikki jäljellä olevat tuotteet ja mausteet määränä harkintansa.
8. Kahdeksan minuutin, poistaa lämpöä ja anna hautua enemmän minuuttia ja kaksikymmentäviisi, tiukasti haavan pyyhkeellä kansi.

Naudanliha ruoat erinomaisesti yhdistetään tomaatin ja kermakastikkeessa, joten palvella sitä suosikki tuote. Voit luoda oman kastike. Tämän vuoksi on välttämätöntä sekoittaa erillisessä astiassa 120 ml kermaa, 45 ml tomaattipyrettä, pari valkosipulin kynttä violetti, iso suola, kuivattiin basilika ja fenkoli, voidaan sekoitettiin perusteellisesti ja laittaa kulhoon, niin että jokainen voi maustaa määrä, joka suosii.