Lohi paahdettu

Lohi - herkku kala, tarjous, mehukas, erittäin maukas. Kaikki tietävät sen positiivisista ominaisuuksista ja hyödyllisistä ominaisuuksista merenelävinä. Norjan tutkijoiden viimeisimmän tutkimuksen mukaan lohi kykenee ehkäisemään liikalihavuutta edellyttäen, että sitä käytetään säännöllisesti.

Lihas toimii liiallisen ruumiinpainon lisäksi ehkäisevänä aineena tyypin 2 diabetekselle ja vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Kalassa oleva proteiini sisältää arvokkaan aminohapon - tauriinin, joka normalisoi aineenvaihduntaprosessit kehossa. Taurin ansiosta rasvat on helpompi sulattaa, normaalit kolesterolitasot säilyvät, ja vitamiinit myös imeytyvät.

Lohi on kaunista kaikessa käytössä - suolainen, höyrytetty, paistettuna folio, grillattu ja grillattu. Useimmiten lohi paistetaan kulinaarisissa resepteissä nopeuden ja helppokyvyn takia. Tällaisissa tapauksissa on paljon hyödyllisempää ja turvallisempaa käyttää puhdistettua kasvis- tai kerma-gheää. Toisessa tapauksessa korkeat lämpötilat edistävät syöpää aiheuttavien aineiden muodostumista.

Lohen paahtoa suositellaan sisällytettäväksi päivittäiseen ruokavalioon eläinrasvojen, vitamiinien, mikroelementtien ja proteiinien puutteella. Merikalaa pidetään ruokavalion ravinnosta eniten arvokkaina, koska ne ovat vähäkalorisia ja niillä on erinomainen yhdistelmä kuparia, jodia, rautaa, fosforia, mangaania, pantoteenihappoa ja D-, E- ja B12-vitamiineja. Lohen proteiini on nopeasti ja helposti jaettu, toisin kuin eläinproteiini, koska siinä ei ole elastinaa.

Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi ja keitä kauniita ja maukkaita kaloja. Esimerkiksi kermakastikkeessa paahtamaton verraton lohi. Resepti on erittäin helppoa ja yksinkertaista, ja helposti yllätät vieraille tällaisen lautasen. Lohi on niin herkkä ja mehukas, ja tämä kultainen kuori piquanttisen valkoisen kastikkeen alla ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Muuten, kuten leivontaan, voit käyttää hienonnettua valkoista leipää.

Tarvitset:

• Lohi, leseet - 500g;
• Seesaminsiemenet - 1 tee;
• Muna - 2 kpl;
• breading;
• Kasvisöljy paistamiseen;
• mausteet.

Kastikkeen valmistaminen:

• Oliivit tai oliivit - 20kpl;
• Maito tai kerma, vähärasvainen - 250ml;
• Majoneesi - 50gr.

Lohi puhdistetaan, pestään, leikataan pieniksi tankoiksi ja sprinklataan mausteilla. Seuraavaksi voittaa munat erillisessä kulhossa. Lisää seesami leipäaseokseen. Ja nyt jokainen lohiinen lohi on päällystetty ensin munan kanssa ja sitten ripoteltu rypytyksillä. Hyvin lämmitetty paistinpannu paista kunnes valmis. Seuraavaksi sinun on jauhaa oliiveja ja yhdistettävä ne maitoon (kerma) ja majoneesiin, ja saatettava saatu seos kiehuu, mutta älä keitä. Lohi paisti jaetaan osiin, ja kastike kaadetaan ylhäältä. Tämän herkullisen astian sisustus toimii vihreinä.

No, jos olet piknikillä tai dachassa, niin grillattua lohtaa kuin mikä tahansa muu ruokalaji, koristele lepojesi, koska se ei rasita vatsaa liiallisella painolla. Ja kypsentämisnopeus ja vertaansa vailla oleva aromi ja maku tekevät tästä lautasesta heti yhden rakastetuimmista. Joten tarvitset:

• Tuore lohi - 1 kpl;
• Sipuli - 1 punta;
• Puolet sitruunaa;
• Pippuri musta ja suola.

Irrota fileet luusta jättäen ihon paikoilleen ja vähän suolaa ja pippuria molemmin puolin. Pienellä makralla hiero sipuli ja rasvaa saadut fileet tuloksena saatavan kasetin kanssa. On suositeltavaa jättää tämä lohi puolitoista tuntia marinoitua varten. Jos ei ole aikaa odottaa, viedä välittömästi annospaloja arinalle.

Huomaa, että lämmön tulee olla yhtenäinen eikä sen pitäisi olla paljon, sillä kaloille ei tarvita voimakasta lämpöä. Grillaa lohta asetetaan ensin iholle alas ja paistetaan 5-7 minuuttia, sitten toinen puoli paistetaan. Paistamisen aikana ripottele kala sitruunamehulla. Tarjoile yrtteillä tai suosikkikastikkeella.

Miellyttävä lepo ja ruokahalu!