Mikä on hyvä soijakastike: katsaus eri valmistajien

On vaikea kuvitella japanilaisen keittiön ilman klassista soijakastike. Asukkaiden maamme on yleistä täyttö vain tiettyjä tuotteita. Japanissa kastike soijapapuja sijasta käytetään suolaa. Paahdettu ja keitettyä ruokaa, lihaa, keittoja, vihanneksia - kaikki toi täydellisen maun juuri tällainen kastike. Mikä on soijakastike on paras? "Testi ostaa" suoritettu hänen tutkimus ja teki luokitus huoltoasemat. Mutta päästä alkuun on selvittää, miten valmistautua soijakastike ja joissakin versioissa tämän tuotteen.

Mikä tämä on

Ymmärtää, mitä on hyvä soijakastike, sinun pitäisi ymmärtää, miten se on tehty. Sillä valmistelu täyttämiseen ole niin paljon ruokaa. Kastike on valmistettu vehnästä ja soija. Nämä komponentit kaadetaan veteen ja sitten lisätään suola, suolaliuoksella, ja erityisiä koji sieni. Viimeinen ainesosa on hapatusta. Kaikki komponentit ovat sekoittuneet. Tuloksena vierre "moromi" on jätetty sellaisenaan käyminen. Valmiin paino suodatin on ja kuumennettiin sitten. Tämä on tarpeen, jotta voidaan tappaa kaikki bakteerit tuotteessa.

Lajikkeiden soijakastike

Mikä on soijakastike? Useimmat valmistajat täytteen yrittää jatkuvasti lisätä kantamaa. On kuitenkin olemassa vain kolmenlaisia soijakastike:

1. Tamarin. Osana täyttämällä korkea pitoisuus soijapapujen ja vähimmäismäärä suolaa.
2. Koi-Kuti. Tämä on tumma soijakastike, jolla on korkea suolapitoisuus ja kirkas, ilmeikäs maku. Japanissa, tällainen täyttö on hyvin suosittu.
3. Usu-Kuti. Tämä kastike on paljon kevyempi kuin edellinen eikä suolainen. Yleensä se ei käytetä väritys elintarvikkeita.

Soijakastike käytetään ruoanlaittoon monia ruokia maassamme. Kaupoissa runsaasti Tässä tankkauksen eri valmistajilta. Helposti mahdollista löytää Classic soijakastike, kuuma ja jopa sieni. Suosiota tankkaus kasvaa joka päivä. Mutta mikä on hyvä soijakastike voi ostaa edulliseen hintaan?

Kikkoman Alankomaista

Markkinoilla maamme, tämä kastike on johtaja. Tämä kastike tehdään mukaan resepti syntynyt noin 300 vuotta sitten. Tuotteen koostumus koostuu ainoastaan luonnollisia ainesosia. Kikkoman soijakastike on valmistettu noudattaen kaikissa suhteissa. Valmistamiseksi täyte vettä käytetään, vehnä, soijan ja suolaa. Kun tuotteen koostumus ei ole ravintolisiä.

Etiketti valmistaja on koko lista komponenteista. Täällä on lueteltu vain luonnollisia ainesosia. Lisäksi väri soijakastike on myös luonnollinen. Nyt tiedät mikä on hyvä soijakastike. Tällä hetkellä, Kikkoman tuotetta on saatavilla kahta tyyppiä: makea ja klassinen. Valinta täyttö riippuu lautasen. Esimerkiksi makea täydellinen vihannes salaatteja sekä valmistukseen marinadit lihan. Mitä klassinen soijakastike, se on universaali. Toisin sanoen, tuote voidaan käyttää valmistettaessa ruokaa.

Amerikkalainen tuote Heinz

Joten, miten valita oikea soijakastike? Mikä on paras? Vastaukset osoittavat, että jotkut hyvä maku on Yhdysvalloissa tankkauksen Heinz. Tämä yhtiö on hyvin luotettava ja samalla monipuolinen valmistaja. Tuotevalikoima on riittävän suuri. Heinz Company valmistaa erilaisia Majoneesi ja kastikkeet. Joukossa ovat soija. Kuten sanoo valmistaja, tämä tuote on valmis mukaisesti kaikki tekniikka ja vain alkuperäistä kaava. Koostumus soija kastike Heinz sisältää vain luonnollisia ainesosia. Vahvistus etiketti. Tässä vain elintarvikelisäaineen - värjätä. Hänen rooliinsa luonnollinen karamelli. Että se antaa soijakastike ja Heinz niin rikas väri- sekä päällystys- ja äärimmäisen herkkä jälkimaku.

Soijakastike Englannista

Joten, mikä on hyvä soijakastike? Tietenkin sellainen, jossa rakenteessa ei ole synteettisiä ainesosia ja arominvahventeita. Tähän luokkaan kuuluvat sopiva soijakastike Blue Dragon. Tässä tapauksessa, täyte ei sisällä kyseenalaista ainesosia, ja vain täydentää - on maitohappo, joka on suuri säätelijä happamuus.

Tällä hetkellä se tuottaa useita erilaisia soijakastiketta Blue Dragon: vaalea ja tumma. Tämä puolestaan on enemmän kuin halu tavata maku Japanin valmistajan standardeja.

Thai soijakastike Maxchup

Joten miten valita hyvä soijakastike ei ole niin yksinkertainen, se on tutkittava pakkauksesta varovasti. Itse asiassa monet valmistajat tekevät muutoksia niiden resepti ja lisätä joitakin synteettisiä ainesosia, jotka voivat parantaa tuotteen maun, mutta vähentää hänen hyväkseen. Maxchup yhtiöt tuottavat kastikkeet ja ketchups. Formulaatio monia tuotteita on kehitetty paikallinen kokit ja merkittävästi erilainen kuin klassisen yksi. Tuotteet tämän yrityksen sopii niille, jotka haluavat kokeilla jotain ja terävä pikku epätavallista. Mutta jos välität terveydelle, on tarpeen luopua tällaisia kokeiluja.

Soijakastike Maxchup sopii lihan, paisti, grilli, liioiteltu ruokia Latinalaisessa Amerikassa. Kuitenkin tuotteen koostumus on kaukana ihanteellisesta.

Koostumus soijakastike Maxchup

Soijakastike Maxchup on kirkas maku, joka ei ole niin helppo unohtaa. Kuitenkin, kun tutkitaan huolellisesti pakkaus käy selväksi, miksi. Koostumus tuotteen lisäksi luonnollisia komponentteja, on niitä, jotka on valmistettu synteettisesti. Se on vuorovaikutusta näiden ainesosien tekee tuotemerkki soijakastike on erittäin maukasta. Ensimmäinen on valita lisäaineita, kuten E627 ja E631. Tämä arominvahventeita jotka voivat aiheuttaa suolistosairaus. Lisäksi tuote sisältää E440 ja E415 - stabilointi, ja E211 - säilöntäaine, kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen, ja muunnettu tärkkelys.

Tämä lista komponenteista on vaikuttava. Jos välität terveydelle, Maxchup soijakastike todellakaan ole sinua varten.

Soijakastike Mivimex

Tämä tuote löytyy lähes mistä tahansa ruokakauppaan. Kuitenkin koostumus soijakastike Mivimex monet ihmiset eivät pidä siitä. Noin täyte etikettiin ei sano mitään. Kuitenkin, valmistaja on ilmoittanut tarkka koostumus. On myös esillä olevan erilaisia synteettisiä lisäaineita, joista: E621 - natriumglutamaatti, vaikuttaa haitallisesti kehon, aiheuttaa masennusta, pahoinvointi ja päänsärky, E201 ja E211 - säilöntäaineet, aiheuttaa allergisia reaktioita. Se ei ole paras tuote. Vaikka sen hinta on houkutellut monia.

Pöyristyttävä Chin Su

Se ei ole aivan yksinkertaista soijakastike. Miten valita paras kaikista? Tarpeeksi kaivaa historiaan monia merkkejä. Monet ihmiset tietävät kirkas tapahtumasta, joka liittyi soijakastike Chin Su. Muutama vuosi sitten, tämä tuote on herättänyt maailmanlaajuista huomiota.

Belgian liiton, joka on hyvä maine, suoritettu tutkimus. Tämän tuloksena koostumukseksi Chin-Su tuotetta ei havaittu aineen 3-MCPD. Tämä osa on terveydelle haitallista. Yhtiö kuitenkin pakeni vain varoitus. Kuten muiden komponenttien tuotteen lisäksi klassinen ainesosia, tässä ovat synteettisiä lisäaineita. Se E201 ja E211 ja keskimääräinen maku.