Miten kiehua munia.

Jotenkin uskotaan, että kiehua munat se on yksinkertainen riitä, että jopa mies, joka ei ole koskaan ollut keittiössä, voi helposti valmistaa oman munia, tietenkin, mikäli hätätilanteessa. Älä kuitenkaan olla niin huolimaton miettiä prosessia.

Harvat ihmiset ajattelevat, että kun haluat kokki munat pussi, tuotti kovaksi keitetty, ja päinvastoin. Kaikki koska emme koskaan seurata aikaa, ja jotkut eivät vain tiedä miten kiehua munia minuuttia, halutun tekstuurin ja keltuainen proteiinia.

On olemassa useita tapoja ruoanlaitto munia.

Ensinnäkin ne eroavat tulokseen, jota olemme tässä prosessissa. Meidän on päätettävä kokki pehmeät munat tai kovaksi keitetty.

Jos päätät kokki pehmeät munat, tässä on kaksi tapaa:

Ensimmäinen: kiehua pienellä määrällä vettä kattilassa, ja sitten kun vesi kiehuu kevyesti lusikalla yksi muna pannaan kiehuvaan veteen, sulje kansi ja keitä yhden minuutin. Poista pannulla lämpöä ja paikantaa aika täsmälleen kuusi minuuttia, jolloin saatiin nestemäinen keltuainen ja valkoinen kiertynyt.

Jos haluat, ja keltuainen oli keitetty hieman, odottaa vielä hetken.

Kaksi: munat laitetaan kylmään veteen ja keittämisen jälkeen, toteamme aikaa ruoanlaittoon munia, ja voit saada ne kolmessa minuutissa, ne ovat puolittain nestemäiset. Jos pitää vielä minuutin ajan, sitä pidempään keitetty proteiini ja keltuainen pysyy nestemäisenä.

Nyt kerron teille, miten ruokaa munia keittää.

Munat laitetaan kylmään veteen ja kiehauta, niin paikantaa seitsemän minuuttia täysin keitettyjä munia. Tässä tapauksessa ja keltuainen ja valkoinen ovat yhtä hyvin keitetty.

Sitten (tämä koskee kaikentyyppisiä ruoanlaitto munat), kun meidän keitettyjä kananmunia, kuten halusimme, muista heti siirtää munia kiehuvaa vettä kylmään veteen, muuten ne jatkavat kokki ja joko ole johdonmukaisuutta (jos haluat pehmeä keitetty) tai yleisesti ylikypsää.

Mikään ei ole pahempaa kuin ylikypsää munia. Kun ne kypsyvät kauemmin kuin sen pitäisi, on keltuainen epämiellyttävä maku sinivihreä patina, ja keltuainen muuttuu kuivaksi ja murenee pahasti.

Seuraavaksi Kerron miten puhdistaa munat. Jos ne keitetään kovaksi keitetty, niin kylmässä vedessä voidaan kevyesti lyödä jokainen muna lusikalla niin, että se säröillä, sitten vesi pääsee välillä kuori munat ja sitten se on helppo puhdistaa. Jotta puhdistaa munan kuoren kokonaan, sinun täytyy tehdä se juoksevan veden alla, niin kaikki pienet jyvät kuoret pestään pois vedellä, eikä pudota hampaita. Halkaisu kaikki munankuori täysin, sitten hitaasti puhdistaa ohut vaippa, joka mahtuu helposti pinnalta. Jos teit kaiken oikein, muna tulee olla täysin puhdas ja sileä, valkoinen, ja kun leikkaa se näkyy keltuainen keltaisesta kirkkaan oranssi. Näin voit valmistaa munia erillisenä ruokalaji tai ainesosana muita ruokia.

Ja toinen salaisuus keitettyä munaa. Jos munat ovat tuoreita (alle kolme päivää), ne ovat huonosti puhdistetaan. Pitäisi lykätä tällaisia munia niin, että ne liota jääkaapissa useita päiviä, ja sitten ne voi syödä.

Ja lopuksi, mielenkiintoisia faktoja munia.

On tunnettua, että kalori kananmunissa kasvaa lukumäärästä riippuen cooking munia, ts aste valmius proteiinin.

Shell väri ei vaikuta keltuainen värin ja organoleptisiä ominaisuuksia muna.

Jos muna on laskea veteen nousee, se ei sovellu ihmisravinnoksi.

Jokainen muna sisältää aminohappoja, rasvoja, kivennäisaineita ja kolmetoista vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elimistöön.

Näin voit nyt tietää muutamia tapoja valmistautua munat, ja siksi ei koskaan nälkä, edellyttäen tietysti, jos olet nurkissa jääkaapissa pari munaa.