Miten kokki evästeet "Oreo" itsenäisesti

"Oreo" evästeet paljastui Yhdysvalloissa vuonna 1912. Se sai välittömästi tällaisen suosion amerikkalaisten keskuudessa että hänen nimensä tuli huulilla. Se, että "Oreo" tarkoittaa kahta keksi musta (eli antrasiitti, sen sijaan, että kahvi) väri, on sidottu toisiinsa valkoinen vanilja kerma. Siksi ympäristössä mustaihoisen että sana alkoivat kutsua niitä ihmisiä Afrikasta, jotka haluaisivat liian valkoinen, ottamaan etäisyyttä "heidän". Kuitenkin kun yhdessä klassinen maku alkoi tuottaa keksit kerma Oreo muita värejä, nimellisarvo on unohdettu.

Alussa luvulle, tuotannon suosittu keksi säädetty vanhassa maailmassa, eli Espanjassa. Siitä on tullut helpommin eurooppalaisia, mutta valitettavasti ei venäläisille. Ostaa evästeet "Oreo" Moskovassa on mahdollista vain verkkokaupasta tilauksesta, kun taas Ukrainassa se myydään joka kioskilta. Miten selität tämän ilmiön? Virkamieskunnan voidaan tarkastella evästeet vaaraksi terveydelle venäläiset? Tai se on sellaista suojelua kotimaisten tuottajien?

Emme kuitenkaan ole huijata itseäsi pään ongelma, mistä ostaa evästeet "Oreo" ja keitä se itse. Varsinkin koska tämä ei ole iso juttu. Ehkä se ei toimi meille, niin musta kuin merkkituote, mutta ei vähemmän maukkaita. Päästä näin syvä väri, tekee kielen aavemainen sinertävä, prosessoidut kaakaota taikina. Vaikka tämä on vain markkinointikikka, maku ei vaikuta värin. Itse cooking evästeet pelastaa meidät E304 ja E306 antioksidanttia, ammoniumbikarbonaattia, soijalesitiini, ja roskaa.

Jotta evästeet "Oreo", niin että se oli melkein kuin alkuperäisessä, älä kitsastella ja korvaavia ainesosia halvempi korvike. Vain laadukkaita voita - 200 gramman pakkaus. Jos sinulla ei ole tomusokeria päälle kahvimylly jauhaa jauheeksi 250 g hiekkaa. Öljyn erillisistä pakkauksista, 125 grammaa, lämmitetään huoneenlämpötilaan ja aloittaa pelaajan. Vähitellen täyttää 100 g jauhettua sokeria ja puoli tl vanilja uutetta. Kulhossa sekoita 125 g jauhoja, 50 g kaakaojauhetta, leivinjauhe ja ripaus suolaa herkkä. Täyteainejäte se homogeeninen öljy-sokeri massa. Aluksi se näyttää, että tästä kiinteästä murusia ei onnistunut häikäistä. Mutta silti huolellisesti vaivataan, ja työsi palkitaan.

Laita leivän jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen, kahden kerroksen väliin syötävä kalvo kaulitsemiseen ohueksi kerrokseksi (noin 3 mm paksuus). Leikkaa ympyrät muotit ja aseta ne pannulla, levitetyn paperin ruoanlaittoon. Kuumenna uuni 175 ° C: ssa Pane pannulle ja paista evästeet "Oreo" noin 10 minuuttia. Tärkeintä - älä liioittele. Vaikka ensi tuntuvat dampish keksejä - liian pehmeä ne satuttaa. Ja heti kun viileä - kovettua.

Kerma ruoanlaitto vieläkin helpompaa. Voittaa loput öljystä, tomusokeri ja hieman vanilja uutetta homogeeninen massa. Veitsi, voidetta kääntöpuolella keksin ja kattaa muut. Kokeile myös kotitekoisia evästeet "Oreo" kerman mascarpone, tomusokeria ja valkosuklaata.