Miten kokki kaali suolavedessä: useita reseptejä

Voi, tämä rapeita kaali! Ehkä paras ateriat lomalla pöydän, ja vaikka suolakurkkua, ja ei tapahdu! Vaihtoehtoja saada paljon ruokia - se marinoitua, fermentoitu ja sekoitetaan muita vihanneksia. Jolloin saadaan nopeus kirpeä tuote laatii usein kaali suolavedessä. Muutaman nopean ja edullisen reseptejä maukkaita välipaloja on esitetty tässä artikkelissa. Eri voidaan suorittaa peittaus kaali suolavedessä. Koostumus marinadi riippuu pitkälti maun ja aromin työkappaleen.

Mausteinen kaali suolavedessä

Valmistella marinadi 5 l: lla kylmää vettä ja yksinkertainen tavallinen koko kuppi suolaa. Keitä neste ja odottaa lähes täyttä jäähdytystehoa. 5 kg tuoretta mehukas kiinankaali asettaa suureen astiaan ja kaada suolaliuoksella ja 3 päivä käyminen. Irrota tulppa, ja antaa ne valua peremazhte kaikki lehdet seos jauhettu valkosipuli puhdistettua 0,5 kg ja 350 g tuoretta paprikat akuutti. Maustetaan kaali 2 päivän ajan painostettu. Säilytä valmiiksi kaali jääkaappiin.

Resepti nopea säilyttäminen "Spicy kaali suolavedessä etikalla"

Kaksi keskikokoinen pään (noin 2 kg: n paino) hienoksi puikoilla. Lisätä 4 paino- porkkanaraaste, johtaa 1-2 jauhettu valkosipuli. Kaikki sekoita ja paikka pannulla (voit pankissa). Keitetään 1 litra vettä 5-6 herneet pippuri, 3 kpl. lehdet, 150 g sokeria ja 70-80 g suolaa. Kuuma neste pour cup etikkaa ja ½ kuppi tahansa kasviöljyä. Heti marinadi alkua potin ja anna jäähtyä huoneen lämpötilaan. Noin 3-4 tuntia jääkaapissa, aseta välipala. Voit ampua näyte!

Kukkakaali suolavedessä in Korean

Ota yksi keskimääräinen pään ja pura osaksi kukinnot. Sekoita yksi iso porkkanaraaste, 3-4 kappaletta. kuoritut ja murskattua valkosipulinkynttä 2 jälkiruoka lusikat hyvin täynnä Korean mausteinen mausteita. Marinadi valmistamiseksi 1 litra kylmää pelkkää vettä, yksi juomalasin sokeri lasi epätäydellinen heikko etikka liuosta (5-6%), 2 ruokalusikallista. l. suola, cup osa raakaa "tuoksuva" auringonkukkaöljy, kaikki osat kiehuvaa vettä 2-3 minuuttia. Kaada kuuma neste kattilaan asetetut kukkakaali ja vaatia yöllä, pysty kestämään kylmää.

"Kulta," kaali suolavedessä mausteita

Valmistamiseksi marinadi liuotetaan 1 litraan raakaveden 2 hyvin täydellinen art. l. suolaa ja 2 täyttä kymmenen. l. sokeri Keitä seosta. Kun täydellinen jäähdytys Liuota kohta 1 siinä. l. paksu hunajaa. Close-tavallinen johtaja kaali leikataan kuutioiksi, kaksi keskikokoista porkkanaa karkeaksi raastaa "korea" laite. Massa yh tamp pankeissa, kaatamalla vähän laakerinlehti, pippuri ja neilikka. Kylmä kaada marinadi osaksi pankit varmistaa, että tuotteet ovat hyvin liottaa. Joinakin päivinä pankit huoneenlämpöön, ajoittain lävistyksiä kaalia pitkä veitsi paremmin kaasun ulostulon. Valmiit kaali taas tamp ja säilytä viileässä paikassa, suljettiin muovilla kannet.