Miten kokki omenahillolla viipaleiksi? Läpinäkyvä omenahilloa: reseptit, valokuvat

Miten kokki omenahillolla viipaleiksi? Vastaus tähän kysymykseen ei tunneta monet. Tältä osin artikkelin mukaan, päätimme omistaa sen aihe.

yleiskatsaus

Omenahilloa viipaleita, resepti, josta keskustellaan edelleen, käy ilmi paitsi herkullinen, mutta myös hämmästyttävän kaunis. Golden jälkiruoka läpinäkyvällä liemi harvoin varastoidaan kunnes talvikauden. Se on hoitoon ja houkuttelee perheenjäsenet mahdollisimman pian avata.

On syytä huomata, että pelkkä omenahillolla ei saa käyttää yhdessä teetä, mutta myös saada hänet maukas ja tuoksuva piirakoita. Kuitenkin tällaisten täytteiden pyydetään kalastaa keitetyt hedelmät ja makea siirappi edelleen pankissa. Jos et, olet vaarassa saada puoli leivonnaisia.

Oikea valinta hedelmiä

Ennen kuin voimme kertoa, miten ruokaa omenahillolla viipaleiksi pitäisi kertoa miten sinun täytyy valita sopiva hedelmää. Tämän jälkiruoka saat maukasta ja kaunis, täysin erilainen, voit käyttää sitä ruoanlaittoon omenat. On erittäin tärkeää, että ne ovat kypsiä, makea, kova ja ilman madonreikiä. Jos haluat syödä hilloa happamuus, sitten luo se on tarpeen saada hapan lajikkeiden hedelmiä tai erittäin kypsiä omenoita.

tuotteen käsittely

Miten kokki omenahillolla viipaleiksi? Voit tehdä tämän, sinun on ostettava asianmukaiset hedelmiä, ja sitten pestään ne, pensselillä tai tavallisen liinalla. Jälkiruoka jolloin saatiin paksu, ei tarvitse lisätä vettä sitä. Tässä suhteessa jokainen omena suositellaan pyyhi talouspaperilla tai pyyhkeellä.

Kun hedelmät pestään ja kuivataan, ne tulisi pilkkoa oikein. Voit tehdä tämän, tarvitset omena leikataan 4 viipaletta, ja sitten varovasti poistaa keskiosa. Sitten jokainen pala hedelmää jaetaan edes osaksi 3-4 osaan. On huomattava, että mitä ohuempi viipaleet ovat, sitä nopeammin ne liottaa sokeria. Kuitenkin, lämpökäsittelyn aikana, kuten omenat voi merkittävästi Uvarov ja tulee jäykkä. Tässä suhteessa viipaletta hedelmiä tehtävä keskipaksua.

Maukasta hilloa ja selkeä omenalohkot: askel resepti

Valmistelee herkku ei nopeasti. Todellakin, jolloin saatiin herkullinen hillo jokaisen lämpökäsittelyn on tarpeen täysin jäähtyä huoneenlämpötilassa.

Joten, ennen kuin kokki omenahilloa viipaleita, sinun täytyy olla valmiina:

• silputtu hedelmät (kuten kahva, edellä.) - 5 kg;
• hienoa hiekkaa Sokeri - 5 kg.

Edistää valmisteen ainesosat

Jotta omenahilloa kotona, käytä isoon kulhoon ruostumattomasta teräksestä. Tietenkin, valmistukseen sopivia tällaisen herkku enamelware. Mutta kuten käytäntö osoittaa, on olemassa mahdollisuus, että hedelmät voidaan melko nopeasti polttaa.

Siten ennen keittämistä omenahilloa viipaleiksi, kuutioiksi hedelmiä tulisi panna suurkontissa ja täytä sakon kidesokeria. Kun se ei ole suositeltavaa käyttää tätä ylimääräistä vettä. Omenat pitäisi itse antaa mehu ja sokeri - sulaa muodostaen siirappi. Ihannetapauksessa hedelmä voi nukahtaa illalla makea ainesosa, ja aamulla alkaa lämpökäsittelyn.

cooking jälkiruoka

Miten ruokaa omenahillolla? Selkeä vastaus tähän kysymykseen on melko vaikeaa. Loppujen lopuksi valmistella tätä jälkiruoka olisi lakkautettava. Se on lämpökäsiteltävä, viileä, laittaa levy uudelleen, ja niin edelleen. D.

Siten, omena siirappi vaatii kiehua miedolla lämmöllä ja sitten syrjään kunnes jäähtyä. Kun tämä hedelmä on osittain kyllästetty sokeria. Seuraavaksi jäähdytetty hillo täytyy laittaa levyn yli ja annetaan sen seistä noin 5 minuuttia. Suorittamaan tällaisia menettelyjä on suotavaa 3-4 kertaa. Seurauksena näistä toimista on hilloa paksuuntua ja tulla mukava kultainen väri.

säilyttäminen prosessi

Nyt osaat kokata omenahillolla. On huomattava, että tämä jälkiruoka on varastoida pitkäksi aikaa. Ja jotta merkittävästi lisätä säilyvyysaika on välttämätöntä säilyttää hilloa kunnolla. Tämä edellyttää ottaa muutaman 750 g lasipurkkeihin, kaada niitä hieman juomaveden (1/2 cup) ja sitten laittaa mikroaaltouuniin ja steriloitiin maksimi kapasiteetti. Jos tällaista laitetta et, niin tee tätä on mahdollista ja levy. Olisi myös keitetyt rauta kansi, ensimmäinen laita ne kulhoon vähän vettä.

Kun pankit steriloida kiehuvassa jam vaatinut huolellisesti lay (oikealla ylös), ja sitten nopeasti roll. Edelleen, säiliöt jälkiruoka on käännettävä ylösalaisin ja peittää paksu peitto. Tällaisessa tilanteessa on toivottavaa kestää pankeille noin vuorokauden. Ja voi tallentaa ne jäähdytys- kammiossa ja kellarissa, ja jopa huoneenlämmössä.

Valmista herkullinen hillo omenoista

Laadittu edellä resepti jälkiruoka osoittautuu erittäin paksu ja kultainen. Kuitenkin selkeä omenahillolla voidaan tehdä toisella tavalla. Voit tehdä tämän meidän täytyy:

• silputtu hedelmät (kuten kahva, supra.) - 3 kg;
• Suodatettu vesi - ½ cup;
• sitruunahappo - 1/3 jälkiruoka lusikka;
• Kanelijauhetta - lisätä maun;
• hienoa hiekkaa Sokeri - 3 kg.

esikäsittely

Voit tehdä oman flavorful ja erittäin maukasta hilloa, käytä vain makeita omenoita. Ja ne eivät saisi olla pehmeää, muuten jälkiruoka ei käynnisty avoimia, ja olla irti.

Kuinka käsitellä ja leikata omenoita tämän hilloa, olemme edellä kuvatulla tavalla. Ne tulee sijoittaa suurkontissa (esimerkiksi lakattu pannulla), ja heti nukahtaa hienoa sokeria. Odota, kunnes makea tuote on sulanut ja hedelmät eivät anna mehu, sinun ei pitäisi. Tämä johtuu siitä, että tällaiset lisättiin vielä jälkiruoka juomavettä.

Lämpökäsittely levylle

Sen jälkeen, kun omenat ja sokeri sidotaan kulhoon, ne pitäisi laittaa vähintään tuleen. Astia tarvitaan kaadetaan välittömästi pieni määrä vettä sisältöä ei poltettu. Siten, säännöllisesti sekoittaen hedelmiä, ne on kiehautetaan ja sitten keitä noin tunnin. Seuraava hilloa, poistaa lämpöä ja jättää sivuun kolme tuntia. Sen jälkeen lantio jälkiruoka suositeltava lämpökäsiteltävä uudelleen, mutta neljäsosa tunnissa. Lopussa tukoksen pitäisi paksuuntua hieman aikaa, samoin kuin huomattava värimuutoksia. Tämän jälkeen on poistettava lämmön ja jäähtyä kokonaan.

steriloimistölkit

Pidä hilloa voi olla ennen ensi kesää. Mutta se ei ole heikentynyt ja se on säilynyt kaikki hyödylliset ominaisuudet sekä maun ja aromin, sen on välttämättä edellytä säilyttämistä. Tätä voidaan käyttää litra, ja 750 g tölkit. Heidän täytyy steriloida levy. Samoin haluat käsitellä, ja metalli kannet.

Viimeinen vaihe luotaessa herkullinen omenahillolla

Jälkeen purkit ja kannet steriloidaan, lantio ja tukos on välttämätöntä laittaa hidas tulipalo, ja sitten kiehauta, lisää sitruunahappo ja jauhettua kanelia maun. Lisäksi kaikki ainekset tarvitaan sekoita hyvin ja aloittaa laskenta säiliössä. On huomattava, että tämä menettely on suoritettava äärimmäistä varovaisuutta noudattaen. Loppujen lopuksi, jos kuuma hillo joutuu iholle, voit saada melko huono polttaa.

Täyttämisen jälkeen kaikki lasiastiaan kiehuvalla jälkiruoka, ne pitäisi välittömästi rullalle metalli kannet. Seuraavaksi ne täytyy kääntää ylösalaisin, ja sitten peittää paksu peitto ja jättää koko yön kunnes jäähtyä. Tallentaa tukos on suositeltavaa jäähdytyskammion, kellariin tai muita kylmässä huoneessa. Mutta jos tällainen mahdollisuus et, niin pankit voidaan järjestää tavanomaiseen pimeässä kaapissa. Kuitenkin, säilyvyysaika vähenee merkittävästi. Tältä osin jälkiruoka, muista käyttää loppuun talven.

Rapid hilloa omenat

Jos et halua liikaa aikaa seistä liesi ja keitä tämä jälkiruoka, suosittelemme käyttämään seuraavan reseptin, joka ei vaadi pitkäaikaisen lämpökäsittelyn ja ikääntyminen huoneenlämmössä. Tähän tarvitaan:

• Kypsiä omenoita maksimi makea - noin 3 kg;
• juomavesi - 1 kuppi;
• hieno kidesokerin - 2 kg.

valmistusmenetelmä

Leikataan ei paksuiksi viipaleiksi omenoita olisi otettava käyttöön suuressa metalli- kulhoon ja täytä sakon kidesokerin ja ravistetaan hyvin hedelmiä peitetty tasaisesti niihin. Seuraavaksi täytetään astiat täytyy laittaa keskilämmöllä ja heti kaada se pieni määrä tavallista juomavettä. Säännöllisesti sekoittaen, omenat olisi kiehautetaan. Seuraavaksi vähentää lämmön alhainen ja keitä jälkiruoka 40 minuuttia. Tänä aikana hedelmistä keitetyt alas huomattavasti, ja siirappi kasvaa huomattavasti. Tällöin tukos on tullut paksu ja kullanruskeita.

Loppuvaiheessa

Jälkeen tukos olisi sopiva konsistenssi, se voidaan helposti laajentaa steriloituun lasipurkkeihin. Lisäksi kaikki kontit tarvitaan Roll, käännä ylösalaisin ja anna seistä paksun peitteen alla 15-25 tuntia. Tänä aikana pankit hoitaa täysin jäähtynyt, ja ne voidaan poistaa turvallisesti jääkaapissa tai kellarissa kellarissa.