Miten kokki punaista riisiä oikein, että se on kääntynyt maukasta ja hyödyllistä

Muinaisessa Kiinassa, punainen riisi on ollut saatavilla vain hyvin rikas ja jalo ihmisiä. Hän oli arvostettu (ja jatkuva) korkea pitoisuus mineraaleja, vitamiineja ja antioksidantteja. Nykyisin Imperial astia voi nauttia kuka tahansa osaa kokata punaista riisiä. Sen kuori on pilkottu helpompaa kuin perinteinen valkoinen. Tästä syystä tällaista ei kohdistu hionta, joka tarjoaa paljon suurempi kuitupitoisuus, mineraaleja ja vitamiineja. Erityisen arvostettuja punaista riisiä Long. Kuinka valmistautua sen käytettäväksi lisäkkeenä? Millä astiat on suositeltavaa käyttää sitä? Nämä ovat peruskysymyksiä, vastauksia, joka hyödyntää sitä paitsi hyödyllisiä, mutta myös iloa.

Miten kokki punaista riisiä koristeeksi

Lasi jyvät kestää noin 800 ml: aan vettä ja puoli tl suolaa. Ennen keittämistä punainen riisi, se pestään useita kertoja kylmällä vedellä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi (periaatteessa, tämä koskee myös muita monenlaisia vilja-). Sitten ryynit kaada kiehuvaa vettä, lisää suola ja anna kypsennä miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia. Kypsennysaika voi riippua erityisesti erilaisia punainen riisi (joita on useita). Pääsääntöisesti se on merkitty pakkaukseen. Sulattaa paisti vaikeaa, joten et voi erityisen huolissaan. Kaikki kosteus on haihtua, ja viljan - pehmenevät.

Sen jälkeen, sammuta palo ja anna hautua enemmän puuroa 20 minuuttia on mahdollista lisätä hieman voita tai oliiviöljyä. Hän saa tarpeeksi ravitsevaa, mutta ei raskas. Lisukkeita syötetään yleensä vihanneksia (ja hedelmiä voi). Liha ja kala hänen harvoin käyttää.

Miten kokki punaista riisiä, kanaa ja herneitä

Valmistelua herkullisia, ravitsevia, mutta ei raskaita aterioita, voit käyttää tätä reseptiä. Käytössä kiloa kanan tarvitsee puoli kupin riisiä ja herneitä (saat jäädytetty) 2 kuppia liemi (mieluiten luonnollista, mutta istuvuus ja kuutio), 3 paprikaa, sipulia, 3 rkl tomaatti ja oliiviöljyä, valkosipulinkynsi ja suolaa makua. Spice ottaa oregano, cayenne ja paprika - 1 rkl.

Ennen kuin kokki punaista riisiä, se pestään, kana leikataan kuutioiksi keskikokoinen, puhtaita kasviksia ja Hienonna. Syvässä paistinpannussa tai paistinpannu kuumenna öljy ja lähettää sen lihan obzharivaya 5 minuuttia. Sitten on kaada sipuli, valkosipuli, pippuri ja oregano. Jälkeen 3-4 minuuttia lisää muut mausteet, riisi ja sekoitetaan. Seuraavaksi tulee puolestaan tomaatti liemi. Sen jälkeen, kun neste alkaa kiehua, tulipalovaaran, lisätään suolaa ja keitetään kannen liemi kunnes se on täysin imeytynyt (noin 25 minuuttia). Lopussa herneitä lisätään, sekoitetaan, ja sen jälkeen 2 minuutin on kytketty pois päältä, jolloin jonkin aikaa valaa. Tarjoile kuumana.

Kasvissyöjä pilaf

Punainen riisi on erittäin suosittu niiden keskuudessa, jotka eivät syö lihaa. Tästä syystä useimmat reseptejä kasvissyöjä häntä. Lasi punaista riisiä otetaan 750 ml vettä, 2 porkkanaa ja sipulia, 100 g vihreitä papuja, chili, lusikallinen oliiviöljyä ja voita. Vielä suolaa maun ja muutama cashew.

Paistinpannu sekoitettiin oliivi voita. Se paahdettu kuoritut ja hienonnettu sipuli ja porkkanat. Sitten on hienonnettu pavut ja pestään riisiä. Jälkeen 5-7 minuuttia paahtamalla massa kaada vettä, lisää suola, lisää chili. Keittämisen jälkeen vesi tekee tulen minimiin. Cashew pilko ja paista erikseen, myös lisäämällä pilaf. Kiehua, kunnes keitetty riisi - noin puoli tuntia.