Miten paista naudan maksa, niin että sukulaiset ja rehun nimi ja kulinaarisia lahjakkuutta yllättää

Edut maksan kaikkien tiedossa, mutta tässä on ongelma - monet ihmiset eivät usein käytä sitä ruokaa. He sanovat, että he eivät pidä. Mutta kohta on vielä se, että monet kotiäidit yksinkertaisesti tiedä, miten ruokaa Gras!

Ensinnäkin, sinun pitäisi tietää, että sianmaksa enemmän mehukas ja pehmeä, kuin naudanlihaa. Siksi on noin "naudan maksa ongelmia" olemme kanssanne tänään ja povedom tarina.

Joten miten herkullinen paahtopaisti maksa on mahdollista vain, jos olet hankkinut laatutuotteen ruoanlaittoon, oikea valinta ja se on suuri ongelma emäntä. Ensinnäkin, sinun pitäisi ymmärtää, että naudan maksa olisi homogeeninen tumma viininpunainen tai ruskea väri, ilman valoa pilkkuja. Myös yrittää ostaa tuotetta ei jäätynyt, helpottaa asteen määrittämiseksi tuoreutta. Tuntuista olisi kostea ja elastinen.

Ennen paista naudan maksa, se on tarpeen poistaa elokuvasta ja poista suonet ja kanavat. Kalvo poistetaan, on hyvin helppoa: se on tarpeen tehdä viilto terävällä veitsellä sivulta, väännä folio veitsellä ja vetää sitä ylös. Yleensä se voidaan helposti erottaa suuri säiliö. Jos oli tauon, toista toimintoa uudelleen.

On yksi tärkeä ehto: kun lisätä suolaa lautasen. Älä koskaan lisää suolaa maksaan etukäteen tai alussa ruoanlaittoon - se tekee sen kuiva ja kova! Joten miten ruokaa naudan maksa pehmeä, vaikea, jos vanha eläin kuin nuori, on se tässä tapauksessa tarjotaan ensin liota maidossa.

Maksaan ei ollut vaikea, monet kokit haluavat paista enintään 10 minuuttia. Mutta tällainen paahtamalla voi jättää paloja sisällä verta, joten tämä menetelmä on - tuulettimen. Mutta kuten paahtopaistia maksa pehmeä, mutta ilman verta - usein tämä kysymys on ennen eniten kokkeja.

Tuotto on vain yksi: jälkeen lyhyt paistinpannu lisätä vettä tai maitoa, smetanaa tai majoneesia. Ja sitten, peitetään kannella, hieman laittaa pois hänen. Yleensä tällä hetkellä lautasen ja suola.

Vaikka jotkut kokit tarjota tällaisia hyödyllisiä neuvoja paahtaa naudan maksa on maukasta ja alkuperäistä. Heti leikataan suikaleiksi maksaan kuullota pannulla kasviöljyssä, herkullinen palaset ovat sijoittuneet potin kuuman mehun saostunut. Edelleen, paahdettua sipulia, viipaloitu puoli renkaat, porkkanat, raastettua on karkea raastin tai suikaleina. Nämä aineet ovat myös jaettu osiin, potin.

Nyt on aika kokki kastike. Hänelle sekoittaa ketsuppia smetanan ja lisää mausteet, suola ja pippuri. Kaada kastike ruukut sisältöä. Ja päälle kaikki sirotellaan raastettu juusto.

Voit sitten kansi kattilat ja nostin ne uunissa puoli tuntia. Sinua iloisesti yllättynyt, liioittelematta, ainutlaatuinen, upea maku tästä lautasen! Sitä voidaan valmistaa päivittäin, ja voi ylpeillä hänen kykynsä ja edessä vieraita.

Ja kuitenkin on evästeen resepti ja Berliinissä. Tämä menetelmä myös eroon omistaja ajattelematta kuinka poikaset naudan maksa, joten hän piti sekä aikuisille että lapsille. Tämän lautasen, sinun täytyy ottaa kiloa päätuotteen, kaksi vihreää omenaa, yksi sipuli, hieman jauhoja, mausteita - yrtit, pippuri, maa musta ja punainen, puoli teelusikallinen curry, makea maa paprika - tl. Suolaa lisätään maun mukaan. Ruoanlaitto pitäisi kasviöljyssä.

Tämä ruokalaji ei ala valmistella poistaa elokuvan, ja heti, koska ensin meidän taistella la carte kappaletta. Jälkeen obvalivaniya jauhot alkavat paista - 10 minuuttia. Kypsennyksen aikana, voit lisätä pippuria, mausta suolalla. Palat levitetään sitten paperia, jotta voidaan poistaa ylimääräinen öljy tuotteesta.

Nyt pitäisi viipaloi omenat, joka ennen kuin se voidaan jopa puhdistaa. Paista omenoita tarvitset samaa öljyä, joka valmisteli maksassa, joten ne liottaa hänen makuunsa. Varmista, että omenat juuri saavuttanut tilan pehmeyttä, mutta ei razlezlis.

Vadille tai keraaminen astia (se kaikki riippuu siitä, missä tuo herkkuja kunnes kypsennetään uunissa tai mikroaaltouunissa) on aseteltu ympyrän omenat, sitten ympyrä piilee maksan kerros, ja keskellä on paistettu, kunnes puoli viipaloitu sipulirenkaita, sekoitettu paprika ja curry. Muuten, paista sipuli samaa öljyä, joka valmistelee maksassa ja omenat.

Viimeinen vaihe ruoanlaiton uunissa tapahtuu (5-7 minuuttia) tai mikroaaltouunissa (2-3 minuuttia). On käynyt ilmi, niin herkullista ja hienoa, että voit iloita nielemään kieleni! Siksi kaikki yleensä hiljainen, vain lusikat paukutti lounaalla.