Miten parhaiten kokki porsaankyljyksiä taikina pannulle

Porsaankyljyksiä ei tarvitse mainontaa. Tämä suosittu tuote tietää lähes kaiken. Liha osoittautui mureaa ja erittäin maukasta, useimmat paistettua kyljykset sianlihan taikina pannulle. Mutta harvat tietävät, että tämä näennäisen yksinkertainen prosessi on paljon erilaisia vaihtoehtoja. Ajatellaan esimerkiksi joitakin niistä.

Pilko muna taikina

Tehdä hyviä kyljykset, ei tarvitse olla kokki Jumalalta. Sinun tarvitsee vain varastoida välttämättömiä tuotteita ja noudata asiantuntijoiden neuvoja. Joten, kokenut kokit väittävät, että ei ole vaikea valmistaa esimerkiksi porsaankyljyksiä taikina pannulle. Tämä on voima jopa noviisi emäntä. Työskennellä tässä tapauksessa tarvitaan:

• 400 grammaa sianfilee 1 muna, suola, 50 grammaa jauhoja, puoli lasi maitoa, pippuria ja paprika, ja kasviöljy.

Do porsaankyljyksiä taikina pannulle ei ole vaikeaa:

1. Liha olisi pestiin ensin, kuivalla kankaalla, ja sitten varovasti leikataan osiin. Veitsi samanaikaisesti tarvitaan poikkisyin. Paksuus kappaletta ei saa olla enemmän kuin 1 senttimetri.
2. Tämän jälkeen työkappale täytyy marinoida. Voit käyttää mitä tahansa mausteita ja mausteet. Kuten marinadi hyvin sinappi, balsamiviinietikka, hunaja ja soijakastike. Täällä emäntä pitäisi valita hänen suosikki osa. Valmis lihapalat olisi käsiteltävä mausteet ja liberaalisen voitele marinadi. Sen jälkeen he ovat seistä noin 30 minuuttia.
3. Kun liha on marinoitua, voit tehdä vapaa taikina. Voit tehdä tämän kulhoon muna, maito ja jauhot täytyy sekoittaa ja voittaa avulla Corolla.
4. Öljylähteiden lämmittää paistinpannu. Sen pitäisi ratista hieman.
5. Jokainen pihvi ensin kastettu taikina ja sitten laittaa pannulla ja paista molemmin puolin. Ensimmäistä kertaa palo on oltava vahva. Mutta kun muodostumista lihan pinnalle sille ominaisen kuoren pitäisi tehdä hieman vähemmän.

Koristele tämä ruokalaji voi olla melkein mitä tahansa (perunasose, pastaa, keitettyä riisiä tai tuoreet vihannekset).

Double "turkki"

On vielä yksi mielenkiintoinen tapa. Avulla porsaankyljyksiä taikina pannulla saatu jopa helpompia. Mikä on salaisuus tämän menetelmän? Se, että liha ennen paistamista Paneer kahdesti. Muodostaa lisäkerroksen, joka estää menetys luonnollisen kosteuden. Seuraavat tuotteet tarvitaan tällaisen vaihtoehdon:

• 0,6 kg sianfilee, suola, lasi jauhot, pippuri, 3 munaa ja kasviöljyä.

Tässä tapauksessa teknologian valmennuskurssit on hiukan erilainen:

1. Ensimmäinen vaihe pestään ja kuivataan liha tulisi leikata paloiksi 0,5 cm paksu. Jos työkappale tehdä paksumpi paistamisen jälkeen kyljykset liian jäykäksi.
2. Jokainen pala torjua molemmilta puolilta tavanomaisilla keittiö vasara, ja sitten vähän suolaa ja pippuria.
3. Valmistamiseksi taikina ensimmäinen munat sekoittaa pippuria, suolaa ja neljäsosa kupillinen vettä. Tämän jälkeen kannattaa lisätä jauhoja ja vispilä huolellisesti kaikki.
4. Nyt jokainen pala on käsiteltävä ensin jauhot, kastettiin sitten taikina ja sitten taas pyörimään jauhoja. Vasta sen jälkeen työkappale voidaan lähettää pannulla kiehuvaa öljyä.

Valmis kyljykset on ensin makaamaan paperia valua pois ylimääräinen rasva ilmaiseksi. Sen jälkeen ne voidaan levittää lautasille ja tarjoile suosikki lisuke.

Liha korppujauhoja

Ystäville rakastavat rapeaa porsaankyljys paistetaan pannulla taikina. Sen valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• 3 munaa 2 lihaviipaleet, jauhot, suola, korppujauhoja, mausteita (suolakurkku), kasviöljy.

Menetelmä valmistelussa ruokalaji on hieman erilainen kuin aiemmat versiot:

1. Ensinnäkin, kuten tavallista, sinun täytyy työntää pois liha. Niin että kun tämä ei lennä spray eri suuntiin, se voidaan laittaa muovipussiin.
2. Ripottele kappaletta valmistettu marinadi ja jättää ne 30 minuuttia. Tämä aika riittää varmistamaan, että tuote saattaa imeä tuoksuvia mausteita.
3. Kukin pala ensimmäisen telan jauhoja. Sitten se olisi kastettu muna ja sitten - vuonna korppujauhoja.
4. On kuuma öljy pannulla lämpöä ja paista hakkaan molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.
5. tulen sinun täytyy tehdä vähemmän ja tuoda liha kypsäksi konepellin alle.

Tällaiset pihvit voidaan käyttää erillisenä ruokalaji, ja komponenttina voileivän monimutkainen yrttejä ja vihanneksia.

Liha tuorejuusto taikina

Jos mielikuvitusta, voit tehdä alkuperäisen porsaankyljyksiä taikina pannulle. Resepti on varsin mielenkiintoinen, eikä ollenkaan monimutkaista. Se eroaa klassisesta versiossa taikinakuorikoostumuksen. Sen valmistamiseksi on oltava käytettävissä:

• 200 g kermaa (33%), 100 g korppujauhoja, 200 grammaa juustoa kiintoaineita, 20 grammaa suolaa, 15-20 grammaa sulatettua voita, 10 g pippuri, ja sitruuna, ja 5 grammaa valkoinen, musta ja punainen paprika .

Koko prosessi ruoanlaiton leuat koostuu kolmesta vaiheesta:

1. Täytyy ensin valmistella lihaa.
2. Valmista taikina sekoittamalla syvään kulhoon, juustoraaste ja kaikki muut ainekset yllä. Seoksen pitäisi seistä jonkin aikaa.
3. Liha ensin kastettu taikina ja sitten pannulle ja paista, kuten tavallista, molemmin puolin.

On käynyt ilmi, herkkä tuote ja ihana kermainen maku ja miellyttävä tuoksu juustoa. Lisäkkeenä hänelle sopii erilaisia tuoreita vihanneksia.

erityisen koostumuksensa

Liha maistuu paremmalta jos kokki taikina on majoneesia. Tämä koostumus on samalla näytellä marinadi. Saamme erinomaisen porsaankyljyksiä taikina pannulle. Kuvia lopputuotteen on selkeä vahvistus tämän. Työtä varten tarvitaan valmistaa seuraavat tuoteperhe:

• 700 g sian massan, 120 grammaa jauhoja, hyppysellinen suolaa 2 munaa, öljy, höyry ruokalusikallista majoneesia ja vähän vihreys.

Valmisruoat hyvin nopeasti:

1. Ensinnäkin liha (rajaavan kaulan costita tai karbonaatti) välttämätöntä pestä ja leikata paloiksi, joiden paksuus on 1 senttimetri.
2. Sen jälkeen se on taistella, ja sitten suola ja lähettää jääkaapissa jonkin aikaa.
3. Kulhoon kerätä loput ainekset ja sekoita ne huolellisesti tasaiseksi tilassa. Juusto pilko erikseen hieno raastin.
4. Paistinpannulla kuumenna kasviöljy.
5. Lihapalan sinun on ensin roll lastujen juustoa. Niin se on kastettu taikina ja paista kunnes kuori pinnalle ruskeat. Muita kappaleita pitäisi tehdä samoin.

Kaikki liha voidaan käsitellä vain 30 minuuttia. Se on erittäin kätevä silloin, kun ruoanlaitto on hyvin vähän aikaa.

Lihaa, sipulia

Saada hyvä porsaankyljyksiä taikina pannulle-aterioita voidaan suorittaa tavalliseen tapaan. Joka tapauksessa tuotteen maku riippuu paitsi koostumuksesta taikina, vaan myös mitä tuotteita käytetään lisäksi työssä. Hyvä esimerkki tästä suoritusmuodosta on resepti, joka käsittää seuraavat ainesosat ovat käytössä:

• 700 grammaa sianlihaa, 4 munaa, pippuria, 3 rkl seesaminsiemeniä, suolaa, 100 grammaa jauhoja, 4 sipulia, kasviöljy.

Valmistautuminen kyljykset hyvin epätavallinen:

1. Pesi palalihakoetteen ja hyvä taistella niitä pois. Tämän jälkeen työkappale on välttämätöntä lisätä suolaa ja pippuria kuin sen pitäisi.
2. Sillä taikina ensin lyödä muna haarukalla. Tämän jälkeen vain täyttää jauhot ja seesaminsiemeniä.
3. Paista pannulla kasviöljyllä. Tuotteet vahvistaa lautaselle levitetystä kankaalla.
4. Sipulit leikataan puolirenkaista, kaada pannulle ja kuullota.
5. Laita päälle lihaa. Sen jälkeen se on välttämätöntä, jolloin tuote 5 minuutin palo yhteen.

Kuvan alkuperäinen maku pihvi ei jätä ketään kylmäksi.