Miten ruokaa fettucinen kermakastikkeessa tai lohta? Helppoa!

Alle salaperäinen ulkomaiset sana "fettucinen" on yleisin on tasainen ja pitkä muna nuudelit. Sinänsä se ei ole mitään jäljellä, koko mausta antaa monille kastikkeet, joiden kanssa se tarjoillaan. Yleisin fettucinen kermakastikkeessa, mutta silti se on valmistettu mereneläviä, vihanneksia ja lihaa.

Fettuccini kermakastikkeessa: klassinen resepti

400 g nuudeli kiehuvaksi ja lisää siihen 0,5 dl oliiviöljyä. Lusikallinen voita Sulata pannulla ja kaada 300 ml kermaa (rasvapitoisuus on vähintään 30%), pata, ja pari minuuttia ennen poistamalla lämpöä, lisää ja 100 g parmesaania kulunut. Me kaada tätä kastike nuudelit. Kun palvelevat, koristella lautasen lehdet oregano ja basilika. Italian resepti fettucinen kermakastikkeessa on valmis!

Fettuccine kesäkurpitsa ja sieniä kermakastikkeessa

Täydellinen täydennys fettucinen vuonna kermakastikkeessa ovat kasviksia ja sieniä. Kiehua fettuccine kiloa suolaa veteen 10 minuutiksi. Voin kuullota 1 hienonnettu sipuli, sitten lisätään se yksi murskattu valkosipulin kynsi, yksi kuutioiksi kesäkurpitsa, 300 g sieniä ja kaali lehdet 6, myös hienonnettuna. Kaikki kiehua kunnes kesäkurpitsa pehmenevät. Sitten ripottele kuivattiin persilja, kaada 200 g kermaa ja keitä sekoittaen koko ajan. Hanki kastike kaada nuudelit ja ripottele se juusto kuluneet.

Fettuccine kinkku ja sieniä

Jotta tämä lautasen haluat keittää 400 grammaa nuudelit suunnattu ukakovke. Kastike fettuccine valmistettiin seuraavasti: sulaa voita ja kaada se jauhoja ja ripaus suolaa, kaada 300 ml kuohukermaa. Hieman kiehua kastike ja lisätään 200 g keitettyä sienet (ja ne eivät saa kiehua yli 7 minuuttia) ja 100 g hienonnettua kinkkua. Kaikki kiehua kunnes keitetyt, lisätään 100 grammaa raastettua juustoa ja minuuttia myöhemmin poistamme ja kaada nuudelit saavat kastike.

Fettuccini lohta

Tämä on yksi kaikkein herkullisia erilaisia fettuccine. Sen valmistamiseksi keitetään 350 g nuudeleita, ja 200 g suolattua lohta leikataan pieniksi paloiksi ja paista minuutin 3. Kun lisätään 200 g vähärasvaista (10%) kermaa ja toinen minuutti muhennos, nuudelit täyttää tämän kastike. Älä unohda lisätä suolaa kastike ja haluttaessa pippuri.

manteli fettuccini

Tämä on hyvin herkkä malja epätavallinen maku, joka kykenee palvelemaan hienoja ravintoloita, se voidaan keittää kotona. Yhden palvelevat sinun täytyy keittää 250 grammaa nuudelit suolalla maustetussa vedessä. Nuudeleita kertaiseksi siivilä, kaada vesi pois ja pannulla, sulaa margariinia 100g jonka yli laittaa nuudelit. Kuumenna se pari minuuttia ja lisää sitten 250 g parmesan nuhjuinen, hieman vähemmän kuin lasi raastettua manteleita, puoli kupillista kermavaahtoa ja pari ruokalusikallista hienonnettu kevätsipuli. Valinnaisesti lisätä suola ja pippuri. Kaikki sekoitus, anna nuudelit imeä kastike 5 minuuttia ja valmiina palveltavaksi!

Fettuccine sitruunakastiketta katkaravuilla

Ensin 300 g kiehua nuudeli voi olla vihannes mauste. Sitten valmistaa kastike, johon voissa paistettua yksi palkki purjosipuli, lisäämällä siihen 500 g kuorittuja katkarapuja. Edelleen perinteisellä resepti katkarapuja täytyy ripottele pieni määrä vodkaa ja sytyttivät. Kun tuli kuolee alas, lisää suola, kuori 1 sitruunan, pippuria ja lusikallinen kerman. Hauduta kunnes keitettyjä katkarapuja, ja kaada kastike nuudelit.

Fettuccini kanssa tryffelit

Fontina juustoa leikataan kuutioiksi (pitäisi olla 2 kuppia) ja 2 Chasa pese se 0,5 kupillista maitoa, ja keitetään seosta, lisäämällä lusikallinen voita ja hyppysellinen suolaa. Kun juusto on täysin pehmenneet, kaada 4 munankeltuaiset ja vatkaa tasaiseksi.

Nyt 300 g nuudeleita keitetään suolavedessä, ja kiinni yhdessä, jotta ei lisätä vettä öljyssä lusikka. 3 minuutin keittämisen jälkeen nuudelit ovat valmiita: poista se lämpöä, tankkaamaan kastiketta ja tryffeliöljy. Pöydälle, tarjoile silputut tomaatit ja tryffeli lastut (reseptiä - myös kuivattu, mutta se osoittautuu erittäin hyvin suolaista).

Hyvää ruokahalua!