Miten ruokaa hernekeittoa

Hernekeitto - tuttua meille kaikille ruokalaji, joka on hyvin pitkä historia. Hänen resepti tunnetaan antiikin. Kuten kävi ilmi, että II luvulla eaa tämä keitto myydään kaduilla Ateenan. Silloinkin, tämä uskomattoman herkullista keittoa oli hyvin suosittu. Nykyään on olemassa satoja erilaisia reseptejä, miten ruokaa hernekeittoa. Kumpi on enemmän kuin sinun täytyy valita, kokeilla erilaisia vaihtoehtoja.

Miten ruokaa hernekeittoa, joka tunnetaan lähes kaikissa maailman maissa. Ja jokainen kansakunta on oma resepti. Esimerkiksi Italiassa keitto lisätä kuiva viini ja juusto. Mongolia - tomaattimehu ja smetanaa, ja Ukrainassa - muutaman valkosipulinkynttä ja cracklings silavaa. On klassinen resepti, joka on hyväksytty lähes kaikki keittiöistä maailman - hernekeitto savustettua lihaa. Totta hitossa! Onko mahdollista löytää paras yhdistelmä makuja kuin savustettu liha ja herneitä?

Valmistamiseksi hernekeitto

Nyt opit kokki herne keitto savustettua lihaa. Erittäin tyytyväinen, että tällainen korkean kalori aterian ei voi nimetä, mutta sen mausta erinomainen.

ainesosat:

- yksi kilogramma naudanlihaa luineen

- pound kuoritut herneet (ei maahan);

- 250 grammaa savustettua lihaa;

- 4 kpl sipuli;

- 2 kpl porkkanaa;

- yhden kilogramman perunoita;

- pää valkosipuli,

- nippu kevätsipulia;

- 100 grammaa kasviöljyä;

- pippuri, suola ja laakerinlehti.

valmistus:

Cook hernekeitto savustettu melko yksinkertainen, mutta vielä hieman koulutusta. Aloita Puhdista kasvikset, pese ja liota herneitä vasikan.

Ennen miten ruokaa keittoa, huuhtele huolellisesti 5-7 kertaa herneet. Jos näin ei tehdä, maku keitto ei ole paras. Jätä herneet ovat veden peitossa, ja anna sen kestää hetki, jolloin sinun täytyy laittaa se pannulla.

Laita liha kattilaan ja täytä kylmällä vedellä. Tietenkin voit valmistaa kasvissyöjä hernekeittoa, mutta se ei ole edes lähellä yhtä herkullinen kuin keitto savustettua lihaa.

Emännälle kokemusta suositella sitä keittää hernekeitto luullisen naudanlihan. Joten se osoittautuu kaikkein herkullisia ja ravitsevia. Ja kaloreita alan vähemmän kuin mikään muu liha. Yleensä puolet onnistuminen riippuu valmistelusta hernekeittoa kuinka herkullinen on liemi.

Ennen keittämistä liemi, ja pese vihannekset. Nyt noppaa sipuli puoli ja puoli suikaleiksi porkkana. Kun vesi tulee keittää kattilassa, kaada vihanneksia siinä. Keitä liha noin 40 minuuttia, ammunta, kun tarvetta vaahtoa.

Heti huomaa, että liha on valmis, poista se ja aseta lautaselle - se on välttämättä jäähtyä.

Kaada ennalta liottaa vedessä herneet kattilassa ja keitä liemi. Tällä hetkellä erillään luun vasikanliha, leikkaa se pieniksi paloiksi ja kaada pannulle jossa keitetyt herneet. Jäljellä olevat porkkanat arina ja kuutioidut savustettu. Paista ne öljyssä. Vaikka ne on paistettu, kuutioi loput sipuli.

Täytä savustettu sipuli ja sekoita jälleen kaikki poikaset. Kun sipulit hankkia kultainen väri, laita pannulla porkkanaraastetta ja laittaa kaikki muhennos vielä 15 minuuttia.

Vaikka ainekset paista, leikkaa perunat viipaleiksi ja laita se pannulla. Hernekeitto pitäisi hautua vielä 10 minuuttia, sitten työntää se zazharki. Nyt taas kaikki sekoita ja anna hautua noin 10 minuuttia. Leikkaa sitten vihreä sipuli, valkosipuli ja puhdista siivu se piireissä. Kaada se kaikki potin, lisää laakerinlehti siellä.

Jälleen kerran sekoita hyvin ja anna keiton kiehua hiljalleen muutama minuutti. Poista se lämpöä, sulje kansi ja anna aikaa hautua. Kaikki kulinaariset mestariteos on valmis. Nyt osaat kokata hernekeittoa, ja katso, mitä tekee varsin vaikeaa.

Hyvää ruokahalua!