Mushroom karhunvatukka keltainen: kuvaus ja elinympäristö

Mushroom karhunvatukka keltainen on hyvin mielenkiintoinen laji edustajan Hydnum. Se kuuluu perheeseen hydnaceae. Latinalaisessa tätä sientä kutsutaan vaaleaorakas. Kuitenkin lisäksi tieteellisiä nimiä muitakin: karhunvatukka staghorn, dentinum, ezhovik keltainen Hydnum lovinen. Tämä sieni ei käytännössä pilata tuholaisia.

kuvaus

Classic karhunvatukka sieni itiöemä on, jonka korkeus on enintään 10 senttimetriä. Cap halkaisija on noin 15 senttimetriä. Sen pinta on hieman epätasainen, on merkitty tubercles. Väri korkki vaihtelee keltaisesta oranssiin värisävy. Osittain siksi, että värit, osittain siksi, että samanlaisia morfologisia ominaisuuksia, se sekoitetaan usein kanttarelleja. Sieni karhunvatukat massalla on erittäin mielenkiintoinen, jolle on tunnusomaista suuri ja ohut fleshiness epäsuorasti hedelmäinen tuoksu. Väriä hänen valkoinen. On huomattava, että alkaa fanit "hiljainen metsästykseen" riittämättömästi runsaasti kokemusta karhunvatukka voidaan sekoittaa jotkut lajit ovat syötäväksi kelpaamattomia tai myrkyllisiä sieniä, joilla on samankaltaisia morfologisia piirteitä. Siksi menossa keräämään, sinun täytyy huolellisesti tutkia ominaisuuksia ja ulkoisia ominaisuuksia, jotka erottavat sieni karhunvatukka. Kuvat voidaan nähdä tässä artikkelissa.

sieni lajikkeet

On olemassa useita eri alatyyppejä karhunvatukat, jotka usein eroavat merkittävästi toisistaan eri parametrit. Ja niiden joukossa on sekä syötävää ja vaarallisia. Yleisin lajikkeiden karhunvatukka ovat niin suosittuja monissa osissa syötävät sienet: Hydnum albidum (ominaista valkoinen väri korkki), rusko-orakas (tyypillistä punainen ja keltainen tai oranssi väri korkki). Myös Blackberry Hydnum umbilicatum, mutta useimmiten ne löytyvät Pohjois-Amerikassa. Nämä sienet lähiössä ei löydy.

Elinympäristö ja jakelu

Blackberry levinnyt koko alueelle Euroopan osa Venäjää. He myös kasvavat Kaukoidässä ja Siperiassa. Sieni karhunvatukka jaetaan koko lauhkean vyöhykkeen pohjoisen pallonpuoliskon planeetan. Tämä laji kasvaa metsissä lehti- ja havupuiden tyyppi. Kausi kokoelmaansa alkaa keskellä syksyllä ja kestää kunnes ensimmäinen halla.

kulinaarinen ominaisuudet

Kun data valmistamiseksi sienet otettu erittäin pätevä kokki, lähtö on tosi mestariteos.

Ranskaksi ruokaa karhunvatukka sieni pidetään yksi herkullinen, gourmet-ruokia. Koska se tekee zhuleny ja jälkiruokia, toimi pääruoka, aperitiiviksi tai lisuke. Tästä sieni tehdä keittoja ja salaatteja. Kotimaisissa hänen keittiö, periaatteessa, haudutettu ja paistettua.

Paras ruoanvalmistukseen pidetään nuorten sieniä karhunvatukka. Ne ovat joskus sekoittaa sieniä. Kuitenkin kypsempi näytteet sopivat luomiseen kulinaarisia mestariteoksia. Maun parantamiseksi vanhan sieniä, sinun täytyy ensin keittää ne suolalla maustetussa vedessä. Lämpökäsittely voidaan poistaa karvas maku. Kuivattuja sienet on valmistettu sieni jauhe, jota käytetään aromia ja antaa lautasen herkullinen maku.