Paistettu kala - Se on herkullista ja erittäin hyödyllinen!

Kalaa keittää millään tavalla, se on herkullinen ruokavalio dish, paitsi erittäin hyödyllinen. Meren kaloja verhoiltu luonnon olosuhteissa, korkea laatutaso. Se sisältää runsaasti proteiinia, sisältää sen rakenne on erittäin hyödyllinen ja välttämättömiä rasvahappoja ja vitamiini ihmisten terveydelle, D, B12. Hyvin pilkottu ja erittäin ravitsevia, äyriäiset - tämä on yksi perusta tasapainoisen, elintarvikkeiksi. Ravitsemusterapeutit suosittelevat niin usein kuin mahdollista esitellä kalaruokia ruokavalioosi.

Kalat tiedetään keitetty, haudutettua, paistettu. Mutta isämme tiesivät varsin hyvin, että kun paistetaan tuotteet on paljon hyödyllisiä aineita, esimerkiksi kuin paistamiseen. Paistettu kala - erinomainen lähde fosforin, proteiinin ja jodi, ja lisäksi se on erinomainen monissa ruokavalion.

Kotona kypsennettäessä vain folio, aiemmin jäi kasviöljyllä. Ennen kuin paista, se varmasti perattuna, puhdistettava vaakoja, kidukset irrottaa ja pestä huolellisesti. Seuraavaksi puolelta (sisällä), se on hierottu suolaa, pippuria sirotellaan ja sitten sijoitettu ruhojen hienonnettu sipuli renkaat. Kala voidaan laittaa, ja muut vihannekset, jonkun sellaisen. Kalastaa tasaisesti propeklas tuskin Leikkaa puolella.

Kääritty kuin se on lisätty pellille ja laita uuniin. Noin 10 minuutin kuluttua (ja suurempia kaloja 25-30 min) se on ylösalaisin, ja leivotaan toisella puolella. Halukkuus tarkastetaan ottelu tai polttimen jos ottelussa tulee pehmeästi - astia on valmis. Ready paistettu kala Se on saanut omassa mehua ja säilyttää arvokkain.

Valmistamiseksi kalojen luonnossa, kun kaikki perustoimintojen sisälmysten (asteikot tässä tapauksessa ei ole poistettu, se on lopullisessa muodossaan, ihon jäljellä savi) ja polttoaineen vihannekset, päällystetty savi sen ennalta muussattu vedellä viskoosissa tilassa. Palo tällä kertaa on polttaa tilasta tulisia hiiliä, joissa kalaa ja makasi sotkee savella. Clay ei anna kalaa polttaa, mutta kokonaisaika sen valmistamista tarvitsevat 20-30 minuuttia.

Herkullisia koko paistetaan kaloja saatu karppi, lahna, karppi, hopea karppi. Voit leipoa ja hauki, ahven tai kuha, mutta se on parempi varata grilli.

Ja nyt, pari reseptit leivontaan kalaa.

Kala paistettu suola

tuotteet:

1 kpl isoa kalaa, koko (esim., Ahven, taimen, meriruutanaan tai meri basso)

Suuri merisuola

2 munanvalkuaista

sitruunan kuori

palkin tilli ja persilja

valmistus:

Pese kala, suolen, poista kidukset (pois asteikot ei voida puhdistaa) ja kuivaa pyyhkeet. Vihreät laittaa kalan vatsassa (kokonaan). Yhdistä suola kulhoon ja kermavaahdon proteiinia ja sitruunankuori. Annetaan seistä tuloksena taikinamainen massa. Leivonta suojakalvo asettaa osan kloorivety- massa ja kokojakauma kalaa. Aseta kala "sulka-bed" suolaa ja peitä jäljellä paino. Paista 25-40 minuuttia (riippuen koosta kalan) uunissa, esilämmitetty 200oC. Suola luo kova kuori, joka pystyy pitämään mehu ja maku kalaa. Ennen tarjoilua, varovasti työntää pois suola ja poista vaa'alla. Tällä tavoin saadaan herkullinen paistettu kala, hellä ja kohtalaisen suolaista.

Kalaa paistetaan kerma

ainesosat:

500 g kalafileet

6 kpl perunaa

200-250 grammaa smetanaa

1 rkl. rkl voita

tilli ja persilja

1 ja c.lojke curry 3% etikkaa

Suola, korianteri, mustapippuria.

valmistus:

Filee pestä kylmällä vedellä, leikataan annosteltua kappaletta, ripottele suolaa, curry, korianteri ja pippuri, tihuttaa etikka. Kuori perunat, leikkaa jokainen 4 osaan, mausta suolalla.

Hienonnettu persilja ja tilli sekoitetaan smetana, kaada keitetty kala kastikkeen ja laita viileään paikkaan 40-45 minuuttia.

Marinoitu kala ja perunat laitettiin esikuumennettuun 200C uunissa noin puoli tuntia.

Olemassa olevat ruokinta astia sirotellaan hienonnettua yrttejä. Koristele haluttaessa viipaloitu retiisi ja kurkku.