Paistaminen kefir

Kefir on ihanteellinen tuote taikinan. Useimmiten sitä käytetään ruoanlaitossa taikinaa, kun ei ole aikaa odottaa pitkiä kypsymistä.

Selitän miksi kefiristä taikinan nopeasti kehittyy. Kefir - maitotuotetta, joka on valmistettu tuoreesta maidosta ja kefir jyvät ja kefir käynnistin. Koostumus kefir Starter sisältää hiivaa, ne lisääntyvät nopeasti, niin taikina, jossa on kuitua muodossa jauhon, nopea verkkovierailu. Siten, taikina on kypsä puoli tuntia edellyttäen, että se on lämpimässä paikassa.

Leivonta jogurtti saadaan maukasta ja pörröinen. Harkita joitakin reseptejä.

1) kakku omenat kefir. Valmistella kakku, tarvitsemme:

- paketti tuoreita jogurttia (parempi tehdä rohkeita, joten leivonnaisia jogurtti maistuu paremmalta);

- kaksi omenaa;

- 3 kananmunia (viiriäinen voidaan käyttää, ne ovat pienempiä, joten tarvitset 5 kpl);

- lasi sokeria;

- margariinia tai voita (äänipaketteja on riittävä);

- sooda on lusikan kärjellä;

- jauhot;

- vähän suolaa.

Munat, jogurtti ja sokeri voittaa sekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää pehmeää voita tai margariinia. Lunastaa sooda, suolaa. Jauhot käyttöön pienissä erissä, kunnes taikina saavuttaa johdonmukaisuutta paksua kermaa. Omenat ovat hyvä pestä, kuori ja leikataan pieniksi kuutioiksi tai pieniä siivuja. Yhteyden taikina. Vuoka rasvaa, laita taikina ja paista uunissa kunnes ominainen kuori. Voit tarkistaa valmiutta ottelun. Valmiit kakkuja sirotellaan tomusokeria, koristele marjoilla tai suklaa-sirut.

2) No se kääntyy Pyrozhkov taikinan jogurtti. Se valmistautuu sen hyvin nopeasti, mikä on erittäin kätevä, kun odottamattomia vieraita pudottaa tuttavia tai ystäviä. Testiä varten tarvitsemme yksi muna, 500 ml jogurtti tahansa, sammutettua sooda, suola ja jauhot. Munia, jogurtti ja suola vispilä, yhdistää jauhoja ja vaivaa taikina zhidenkoe. Anna vaikuttaa puoli tuntia kypsyä. Sitten lisää jauhot ja vaivaa taikinaa on tiheä. Täytteenä voi käyttää mitä tahansa tuotteita.

Laadimme lihaa täyte. Tämä edellyttää 300 grammaa tahansa täyte (otamme kana), kolme isoa sipulia, 50 grammaa voita täyte ei ollut kuivaa, suolaa ja mausteita. Sipulit pilko ja paista voissa, lisää jauheliha, suola ja hieman ojensi. Mausteet add jauhelihaa ja kaikki sekoita hyvin. Jaa taikina 10-15 yhtä suureen osaan. Kukin kakku rullaa sitä, lisää ruokalusikallinen täyttö, kääri ja hyppysellinen reunat. Pihvit ristissä paistaminen, pre-öljytty ja paistetaan uunissa tunnin ajan. Hotcakes voi jopa korvata tukevan päivällisen. Tämä taikina sopii paistettu piirakoita.

Leivonta kefir on hyvä, että se vaatii paljon aikaa valmistautua. Esimerkiksi lettuja kefiiri valmistaa nopeasti ja osoittautua erittäin maukasta. Lettuja sopivat laiha Ryazhenka tai jogurttia, koska ne tarjoillaan smetanan. Valmistautuminen taikina lettuja samalla tavalla kuin piirakat, vain yksi ero - sinun täytyy laittaa vähemmän jauhoja taikinaan kääntyi zhidenkoe. Valmiit pannukakkuja tarjoillaan smetanan, hilloa, hilloa tai maitotiiviste. He menevät täydellisesti lihan ja täytettä. Esimerkiksi täyttö makkara voi hangata raastin, lisää hieman majoneesia, vihreät ja ruskeat kanssa makkaraa valmiina.

Sitä paitsi omenapiirakka, fritters ja kakkuja kefiiri voi leipoa uskomattomia keksejä, keksit, donitsit ja muffinsseja. Paistaminen jogurtti muuttuu rehevä, herkullinen ja alkuperäinen maku - hieman hapan. Kokeile itse jotain leipoa, ja te varmasti halua sotkea hiivataikina valmistamiseksi, joka vie paljon aikaa.