Miten kokki hillo keltainen luumut

Hilloa (tai tukos) pois luumu pidetään yhtenä yleisimmistä ja suosittu. Se on miellyttävä maku, ja sitä käytetään joko erillisenä astia, tai valmistettaessa erilaisia jälkiruokia tai leivonnaisia. On huomattava, että kun emäntä kysyy, miten ruokaa hilloa luumuista, se yleensä on mielessä tavallisten hedelmien tummansininen tai punainen, unohtaen, että on olemassa myös keltaisia hedelmiä tämän perheen, jotka vaativat erityistä huomiota. Cook tukos viemärin voi olla ja tavallista resepti, mutta jos lähestymistapa asian luovasti, lopputulos voi olla tuote hämmästyttävän maku ja tuoksu, joka on erittäin suosittu Japanissa ja muissa maissa.

ainekset

Valmistella tarvitset:

• keltainen luumu - 2 kg;
• oranssi - 1 kpl.;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 1 kuppi.

tuotevalikoima

Tyypillisesti reseptit, selittää miten ruokaa hilloa luumuista, käytetä ylikypsiä hedelmiä, koska ne ovat pehmeämpiä ja juicier. Kuitenkin tässä tapauksessa se on parasta valita raakoja marjoja, joka alkoi saada mehu, mutta ei ole vielä saavuttanut huippunsa. Samalla niitä ei pitäisi vaurioitunut tai on loisia. Hedelmä on parempi ostaa luotettavia ihmisiä, jotka ovat vastuussa tuotteiden laatuun.

koulutus

Aluksi, hedelmät on hyvin pestään, kuivataan, leikataan puoli ja poista kuoppaan. Jam keltainen luumu on tasainen ja mehukas puolikkaat jaettu vielä useampaan osaan. Samalla hetkellä kattilassa kokki siirappi sokeria ja vettä.

ruoanlaitto

Kaikki hedelmät laitetaan metallinen säiliö ja laita tuleen, kun lahden siirappia. Jälkeen neste kiehuu, tyhjä hillon valmistettiin kaksikymmentä minuuttia. Sitten kaikki hedelmät kuumaan trituroitiin siivilän läpi, poistamalla jäljellä olevat bagassi, ja kuumennettiin uudelleen. Tässä vaiheessa keltainen luumuhilloa lisätä appelsiinimehua ja vähän kuori, joka lisää makua hilloa ja ylimääräisiä maku. Kuitenkin jotkut kokkeja mieluummin käyttää sen sijaan hieman tuoretta minttua.

Kun lautasen alkaa kiehua, keitetään kymmenen minuuttia ja sammuta tulipalo. Odotetaan jäähdyttäen, ja prosessi toistettiin vielä kerran. Lopussa tässä vaiheessa ruoanlaitto hillo keltainen luumu pidetään valmiina.

purkittaminen

Välittömästi sen jälkeen poistamalla tukos lämpöä se täytyy pakata pankeissa. Nämä ovat steriloitu pari juuri ennen täyttöä. On huomattava, että ennen kuin täydellisyys pakkaus on jäljellä vähintään 2 cm. Sitten säiliö suljetaan tiiviillä kannella ja hilloa keltainen luumu laittaa lämpimässä ylösalaisin. Pankit tarvitsevat jäähtyä kokonaan varjolla paksu kangas tai pyyhe ja vasta sitten ne voidaan laittaa pimeässä ennen seuraavaa käyttöä.

rehu

Pöytään hämmästyttävä tukos toimitetaan pientä kuppia tai lautasia jälkiruuaksi teetä. Lisäksi sitä voidaan käyttää täyteaineena kakkuja, valmisteluun hedelmähilloke ja hyytelöä. Kiitos erityispiirteet teknologian valmistelun lopputuote saadaan yhtenäinen ja on kaunis meripihkan väri.